Coacerea cu mac - o reteta simpla cu o fotografie

0/5 (0 voturi)

Mulți oameni asociază o cârpă de mac cu o copilărie fără griji, deoarece această patiserie delicioasă a fost întotdeauna disponibilă în cantina școlii. Numai după ce am crescut, ne amintim cu toții școala cu o oarecare tristețe și am vrea să ne întoarcem chiar și puțin în acești ani.

Pentru a nu fi complet deshidratat, vă sugerez să gătiți chiflele cu umplutură de mac și să le dați prietenilor și prietenilor. Destul! Mai întâi de toate, amintiți-vă că macul trebuie să fie pregătit corespunzător pentru coacere, și anume să se înalțe. Asta este, nu se toarnă doar lapte rece.

Lichidul lichid este necesar pentru umflarea macului, apoi este mai ușor să se macină și să se obțină un lichid alb - "lapte".

Rețeta pentru chifle cu semințe de mac

500 g făină de grâu de cea mai bună calitate; 2 ouă; 1 ceașcă de lapte; 17 g drojdie uscată; 1 pahar de zahăr; un vârf de sare; 75 g unt + 2 linguri. lingura pentru a lubrifia tigaie, trebuie să luați mai mult și legume - 2 linguri. linguri; 150 ml de lapte; 130 g de semințe de mac; 2 linguri. linguri de zahăr

Rețetă pas cu pas pentru chifle cu semințe de mac

Procesul de coacere cu semințe de mac se bazează pe utilizarea unui aluat de drojdie. Cineva îi place rețeta pentru chiflele cu semințe de mac din alt tip de aluat, îl puteți găsi singur.

Cu toate acestea, vă recomand să petreceți mai mult timp și să coaceți pentru cei dragi "din copilărie".

1. Înainte de a începe să frământați chifle cu semințe de mac, abordați umplutura. Așezați vasele cu lapte pe foc și, atunci când fierbe, se toarnă în mac.
2. Trei minute se amestecă, apoi se scoate de pe farfurie și se acoperă vasele cu un capac de mac. Uita de el pentru o oră sau chiar mai mult.
3. E timpul să facem testul. Preîncălzi laptele și dizolvă drojdia în el.
4. Adăugați câteva linguri de făină și puțină zahăr, amestecați și acoperiți vasul cu un țesut sau un prosop.
5. Opara ar trebui să se ridice timp de 40 de minute.
6. Apoi adăugați făina conform rețetei, sare și zahăr, cremă, ulei vegetal, ciocan câte un ou la un moment dat.
7. Ei bine, amestecați aluatul pentru chifle cu semințe de mac și lăsați-l să vină.
8. Împărțiți-o pe jumătate, rotiți o parte cu un știft de rulare într-un strat subțire, având în prealabil șterse masa și mâinile cu ulei vegetal.
9. Acum ne amintim de umplere. Exprimați laptele, iar în mac, rastolkite într-un mortar cu două linguri de zahăr. Dacă doriți să faceți chifle cu semințe de mac în special gustoase, nu regretați timpul pentru acest proces și lucrați din greu cu mâinile.
10. Pe aluatul laminat, aplicați un strat subțire de unt topit, folosind o perie siliconică.
11. Jumătate din toppingurile cu semințe de mac se întind pe suprafața aluatului și îl rostogolează într-o rolă (vezi fotografia).
12. Taiați rola în 10 părți egale și puneți-le pe o foaie de copt, pe care ați pre-așezat-o cu pergament.
13. Pentru a dovedi bun cu semințe de mac, se pune într-un loc cald timp de 15 minute, apoi se coace la o temperatură de 200 g.
14. Faceți același lucru cu a doua jumătate a testului.

O altă cofetărie caldă, cu umplutură de mac, este acoperită cu glazură de zahăr sau ciocolată, astfel încât acestea vor arăta mai ales apetisante.

Tort de mac

Acest lot este pregătit cu mult timp în avans, pentru a permite ca macul să se umfle, iar tortul să se înmoaie, veți avea nevoie de cel puțin 2 zile.

Pentru test, luați: un pahar de kefir, zahăr, făină și mac; 4 oua; incompletă linguriță de sodă.
Umplerea (reteta) constă din: 200 g unt; băncile de lapte condensat și 4 linguri. linguri de cacao.

Coacerea se prepară după cum urmează:

1. În castron, bateți 4 ouă, puneți un pahar de mac în același loc și trimiteți-l la frigider pentru noapte.
2. A doua zi, adăugați zahăr, chefir, sifon și făină la amestec.
3. Se amestecă bine aluatul și se toarnă a treia parte într-o matriță acoperită cu hârtie de copt.
4. Coaceți primul tort cu semințe de mac în cuptor la o temperatură de 180 g.
5. Determinați gradul de pregătire cu un meci, știți deja această rețetă. Dacă rămâne uscat, puteți scoate tortul cu semințe de mac și toarnă următoarea porție de aluat în matriță.
6. Coacerea trebuie să fie maro auriu, durează aproximativ 10-15 minute.

1. Pulbere de cacao și mop de unt moale.
2. Se toarnă laptele condensat și se bate cu un mixer până când se obține o masă luxuriantă, ca în fotografie.
3. Punctați prăjiturile cu o furculiță de mac și aplicați un strat de cremă pe ele, plindând tortul cu trei nivele.
4. Coacerea este decorată pe cont propriu.
5. Lăsați-o să se înmoaie punând tortul în frigider pentru noapte. Oricât de delicios nu ai încercat!

Articole similare

• Bomboane de casă dulce de casă, o rețetă cu o fotografie, în grabă, o umplutură pentru plăcinte și plăcinte,

• Cilindri de pește cu umplutură de legume, rețetă foto pas cu pas

• Salată cu inimă de pui și ciuperci - rețetă pas cu pas cu fotografie

Trimiteți-le prietenilor: