Pentru a face Dagestan să se simtă ca acasă, trebuie să fie hrănit cu hinkalom. Sau un miracol. Aceste două feluri de mâncare - cheia pentru codul cultural al popoarelor din republică muntoasă, bucătarul lor, orice persoană care sa născut și a crescut.
Proprietarii Daghestan Moscova „magazin Daghestan“ piață Danilovskii Murad Kala și frate și soră, și Kamila Rasul Parkuevy a spus cum să gătească feluri de mâncare principale ale muntelui așa cum sunt și de ce nu ar trebui să o facă mai des decât o dată pe lună.
Filozofia bucătăriei din Dagestan
- Bucătăria din Dagestan este o masă medievală. Doar carne fiartă, doar supă și aluat ", spune Murad. "Nu au existat niciodată regi, oameni foarte bogați pe aceste meleaguri, de aceea mâncarea este simplă. Bucătarii istoric au venit cu vase pentru a surprinde maeștrii lor, dar noi toți eram mai mult sau mai puțin egali. Clasele și castele nu au fost.
„Prima persoană din Caucaz“ - un proiect special al portalului „Aceasta este Caucaz“ și agenția de informații TASS. Într-un interviu cu reprezentanții proeminenți ai regiunii - liderii guvernului, șefii marilor corporații și companii, lideri de opinie publică, cu toți cei care este într-adevăr primul în afaceri - vorbim despre lucrul cel mai important: despre viata, despre valori, despre gândurile, sentimentele - despre tot ce nu se încadrează în înregistrările oficiale, despre cele mai personale și intime.
Moscova. Market. Secolul 21
"Primul meu magazin de cafea a eșuat"
Mâinile de argint
Cinci nuanțe de albastru
Nu "Bitter!": Cum este amenajată nunta cecenă
În Dagestan - pentru pasărea albastră
Vom scrie despre cele mai interesante
Un e-mail de confirmare a fost trimis la e-mail-ul specificat
Articole similare
-
7 Rugăciunile pentru fiecare zi a săptămânii atrag noroc și prosperitate
-
Fiecare familie rusă - un hectar de teren sub patrimoniu și fără dobândă!
Trimiteți-le prietenilor: