Cu smantana
Ștergem somonul de chum (ia aproximativ un kilogram), îndepărtăm oasele și îndepărtăm pielea. Tăiați în bucăți mici. Adăugați sare și piper, întotdeauna puțin suc de lamaie. Se amestecă și se lasă timp de 15 minute, apoi se rostogolește în făină și se rumeneste într-o tigaie.
Ștergem câteva becuri și le trimitem într-o tavă (mărunțită), după 5-7 minute adăugăm morcovul răzuit. Între timp, umplem 2-3 roșii cu apă clocotită, îndepărtăm coaja și tăiem în cuburi, puse într-o tigaie.
Lubrifiați forma cu cremă sau ulei de măsline. Așezați straturile de legume și pești (puteți avea mai multe straturi, dacă există multe produse). Stratul superior este mai bine să faci o legume. Se amestecă separat un pahar de smântână și un pahar de apă, se adaugă mirodenii ca gust și se umple cu un amestec de pește și straturi de legume. Am trimis la cuptor timp de 35-45 minute la o temperatură de 200 ° C.
Pregătiți bulionul din cap și coada peștelui, după 30 de minute după fierbere, scoatem carnea, filtrul de bulion și revenim la foc. După o fierbere repetată, se pune orez spălat cu grijă, după 10 minute se adaugă tuberculi de cartofi (tăiați în cuburi sau bare). Separați segmentele de ceapă tăiate la transparență, adăugați morcovii și aduceți-le la moale la căldură scăzută. Pentru a mânca mai puțin grăsime, în loc de unt la sfârșitul gătitului, puteți adăuga 2-3 linguri de bulion.
Imediat ce cartofii și orezul sunt gata, punem friptura și fierbem urechea, în acel moment adăugăm condimente și ierburi. Opriți căldura și lăsați vasul să se topească sub capac. Serviți cu pesmet sau pâine proaspătă.
Luăm fileul de pește și tăiem în fâșii mici. Puteți lua un pește întreg, dar va trebui să îl curățați, să tăiați aripioarele, coada și capul, să îndepărtați oasele și să îndepărtați pielea.
Un pic de sare și se toarnă bucăți de suc de lamaie, da un cuplu de minute promarinovatsya. Apoi trimitem peștele pe foaia de coacere și gătește din ambele părți la culoare. Pe cel de-al doilea vas de coacere, frigeți jumătățile de ardei bulgari și bucăți de chili (în ambele produse trebuie să scoateți semințele). Când totul este gata, componentele celor două foi sunt amestecate și din nou prăjite, stropite cu suc de lămâie și adăugând pătrunjel.
Coaceți fripturi
Pentru a pregăti acest fel de mâncare puteți lua friptura gata preparată sau o puteți tăia singur. Puneți-le într-un vas de copt, care este pre-lubrifiat cu ulei. Peștele este presărat cu vin alb. Separat, se freacă prin roșii de sită fără coaja, se taie ceapa cu semicercuri. Vasul se mănâncă și se adaugă ierburi provensale.
Se pune ceapa pe pește, se toarnă piure de roșii și se presară cu ierburi. Umplem fripturile cu brânză rasă și o trimitem în cuptor timp de 20 de minute. Ar trebui încălzită la 200 ° C.
concluzie
În plus față de aceste rețete, ketu poate fi folosit în salate, precum și în sare. Peste gustos gătit este un angajament de o sărbătoare de succes sau de cină de familie.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: