Roșii verzi verzi
Veți avea nevoie de următoarele produse: 4 roșii verzi mari, 1 ou de găină, o treime dintr-un pahar de lapte, 3 lingurițe. linguri de faina de porumb, 3 linguri. linguri de ulei vegetal, sos picant de sos picasco, sare si piper negru dupa gust. Făină de porumb poate fi înlocuită cu pesmet, iar sosul Tabasco cu sos de chili.
Se spală roșiile și se taie în felii groase de 1cm. Bateti ou cu lapte și se adaugă la sos amestecului rezultat. Într-o placă separată se amestecă făina de porumb cu sare și piper. Răspândiți uleiul pe tigaia. Se amestecă mai întâi fiecare felie de roșii în amestecul de ouă, apoi în făină. Roșiile se prăjește timp de 2 minute pe fiecare parte.
Roșiile verzi se vor dovedi mai aromate dacă, în locul uleiului vegetal, se folosește grăsimea rămasă după prăjirea baconului.
Supă de roșii verde
Veți avea nevoie de următoarele produse: 3 roșii verzi de dimensiuni medii, 400 ml de bulion de carne, 1 ceapă mică, 1 lingură. o lingura de unt, 1 morcov mediu, 3 linguri. linguri de orez, 3 catei de usturoi, 1 lingurita de zahar, patrunjel si sare.
Coaceți ceapa și tăiați în cuburi mici. Se topește într-un castron de unt și pune ceapa în ea până când este transparentă. Tăiați roșii verzi în felii mici, morcovi de grătar pe o răzătoare medie. Se adaugă roșiile și morcovii la ceapă și se toarnă tot bulionul. Se lasă burta să se fierbe timp de 10 minute. Apoi puneți orez, usturoi, zahăr și sare în bulion. Se fierbe supa până când orezul este fiert. Sosul finit se topește cu un blender sau se șterge printr-o sită. Când serviți, presărați supa cu patrunjel.
Conserve de salata de rosii verzi si ardei gras
Veți avea nevoie de următoarele produse: 4 kg de tomate verzi, 3 kg de boia, 2kg de ceapă, cap de usturoi, un buchet mare de pătrunjel, 150 g zahar, 150 g de sare, 100 ml devyatiprotsentnogo otet, piper negru gust.
Spălați piperul bulgară și scoateți-l din semințe. Îndepărtați piperul timp de 2 minute în apă clocotită. Când piperul se răcește, tăiați-l în benzi mici. gogonele se spală și se taie în cuburi de dimensiune 2 cu 2 cm ceapa curata si usturoiul din pleavă, ceapa tăiată în inele și usturoi. - farfurii. Spălați patrunjelul, uscați și mănâncați. Se amestecă legume, verdeață, sare, zahăr, oțet și piper negru în bazinul smalț. Salata se pune strâns într-un borcan de litru și se sterilizează în apă clocotită timp de 20 de minute.
Gem de roșii verzi
Ai nevoie de următoarele produse: 1 kg de tomate verzi, 1 portocală, lămâie 1, 660 g de zahăr, 60 ml de apă, 50 g de ghimbir murat.
Scoateți oasele din lămâie și portocale și puneți-le în punga de tifon. Fructele citrice se taie împreună cu coaja, se adaugă apă și se macină cu un blender. Puneți amestecul rezultat într-o cratiță. Tăiați roșiile verzi în cuburi mici și adăugați la citricele din tigaie. Puneți tigaia în foc și preparați gemul după fierbere timp de 10 minute. Apoi adăugați punga de tifon de gem cu semințe, zahăr și ghimbir. Se amestecă bine gemul, astfel încât zahărul se dizolvă. Aduceți gemul la fiert și gătiți-l, amestecând ocazional, timp de o jumătate de oră. Când gemul este gata, scoateți husă.
Trimiteți-le prietenilor: