Ce poate fi preparat din stuf

Carne tocată pentru prăjituri din rădăcini de stuf
Rădăcinile stuf se spală bine, se fierbe pana cand se inmoaie, carne tocată, adăugați tocat și prăjit până ceapa maro auriu, se adaugă sare, se adauga condimentele si se amesteca bine.






Carnea tocată preparată poate fi de asemenea utilizată ca o farfurie pentru mâncărurile din carne și pește.
Consumul de produse: rădăcini de rădăcină-300 g, bec de mărime medie-1 buc. ulei de floarea-soarelui - 1 lingura, condimente și sare pe gust.

Rizomii uscați de stuf
primăvara devreme, înainte de înflorire plante toamna târziu sau stuf rizom este extras din apă, se spală minuțios, tăiate în bucăți de 10-15 cm lungime și uscate la soare.
Rizomii uscați sunt măcinați prin mijloace disponibile și primesc o făină foarte nutritivă, din care se coacă pâinea și alte produse, ca de la făina de cereale obișnuită.

Supa din lăstari de papură
Morcovi, patrunjel, telina si ceapa tăiate în felii și se prăjește în grăsime cu adăugarea de cartofi piure de tomate. De asemenea, trageți lăstari în felii, scufundați în apă clocotită timp de 1-2 minute și înclinați-vă pe o sită. Tăiați cartofii în cuburi. În bulion fierbinte sau apă pune legumele pregătite și gătiți 20-
25 de minute cu fierbere slabă. Cu 5 minute înainte de terminarea gătitului, adăugați ceapă verde tăiată.






Separat se serveste smantana sau smantana.
Consumul de produse: 100 g papura șutează, 20 g de morcov, pătrunjel, 5 g, 5 g de țelină, 10 g ceapa repchatyy-, ceapa verde, 10 g, piure de tomate, 5 g, 50 g cartofi, unt -10 g, smântână sau smântână - 25 de grame, sare pe gust.

Băutură de cafea din rădăcinile trestiei
Rădăcinile rushes sunt bine clătite, șlefuite, uscate în cuptor sau în aer, în cazul în care vremea permite, apoi se prăjește până la maro închis și se macină pe moara de cafea.
băutură cafea gata se toarnă în apă caldă (la rata de o lingurita la o cana de apa), încălzit până la fierbere, se lasă să se depună și se toarnă în pahare de laborator, prin adăugarea de zahăr și lapte gust.

Reed împușcă murat
Lăstarii tineri de stuf se clătesc bine, se fierbe 2-3 minute în apă clocotită, se pun în borcane de sticlă și se toarnă o marinadă răcită. Marinada trebuie să acopere complet produsul. Pentru a face acest lucru, ia 1 litru de turnare de aproximativ 1,2 kilograme de lăstari de stuf.
Se toarnă preparatul astfel. În ustensilele pregătite cu email (sau din ustensile din oțel inoxidabil) puneți sarea pe plan și adăugați cantitatea corespunzătoare de apă, apoi fierbeți timp de 10-15 minute. La sfârșitul perioadei de fierbere, adăugați mirodenii și oțet, după care se toarnă timp de 15-20 minute la o temperatură de 90-95 grade, fără a se fierbe.
În a doua zi, turnarea împreună cu mirodeniile se încălzesc din nou până la 90-95 grade și după răcire se filtrează prin tifon. Condimentele rămase pe filtru sunt adăugate în porții obișnuite pentru a împușca trestia atunci când sunt stivuite în cutii.
Consumul de produse: pentru 1 litru de otet luând 1 litru de apă, 3 g de frunze de dafin, 1,5 g de scorțișoară, cuișoare, piper și piper parfumat amar, 15-20 grame de sare fină.

Trestii (stuf) - un aliment popular, sanatos, delicios si foarte util. Retetele oferite aici sunt o mică parte din ceea ce fiecare hostess întreprinzător poate găti la voință și gust.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: