Ce este Pickles

Ce este Pickles

Murături (în partea de nord și centrală a Indiei achar) - sos murat exotice sau condimente în bucătăria indiană, este, de asemenea, găsite în bucătăria pakistaneză bengali și. Este o varietate de fructe și legume, marinate în ulei cu adaos de condimente. Felul este folosit ca o condimente sau ca o gustare independentă. În bucătăria vedică este de asemenea considerată un mijloc indispensabil de a trezi pofta de mâncare.






În funcție de compoziția ingredientelor, cantitatea de condimente și mirodenii, puteți obține combinațiile cele mai imprevizibile și arome originale cu arome. În familiile indiene, de regulă, rețete individuale și unice de muraturi sunt create și predate din generație în generație. În plus, acest condiment este ambalat ermetic în cutii, ceea ce vă permite să le păstrați pentru o perioadă lungă de timp (până la câțiva ani). Producătorii murături și producția industrială (mai des sortați mango, ceapă, morcovi și conopidă).







Cele mai multe condimente pentru muraturi pregătirea folosi de lămâie, lime, usturoi, ardei iute, ardei iute, ghimbir, hrean, gulie, morcov, ridiche (rețete există murături chiar de la Lotus). Ingredientele selectate sunt tăiate în bucăți mici, apoi cu atenție și laminate în condimente cu sare și plasat în ulei (muștar sau susan (susan). În funcție de alegerea uleiului si condimente dupa gust muraturi se transforma complet diferit. Înainte mânca murături, trebuie să stea într-un loc cald aproximativ trei săptămâni. Există o opinie că o astfel de marinadă infuzată protejează împotriva multor bacterii.

Dacă vă plac informațiile, faceți clic pe butonul







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: