Există marinate cu diferite concentrații de oțet. Fac acest lucru: roșii mici în tulpină intepatura scobitoare adâncă, de stabilire în borcane de litru de condimente: usturoi, frunze de coacăz, dafin, hrean, ienibahar, 1 lingura mere sau oțet de vin. dar puteți, de asemenea, cantină. Roșiile sunt pe ele. Considerat câte recipiente și 2: 1 pentru saramură (pentru cutii de 10 litri - 5 litri de saramură). Pentru 1 litru de apă am pus 5 linguri. zahăr și 5 lingurițe de sare. Umpleți saramura fierbinte și sterilizați-o în rezervor timp de 15 minute după fierberea apei. Am rostogolit-o.
Pentru a prepara conserve de roșii, care va încânta gurmanzi cu gustul său unic dulce, este mai bine să folosească, astfel încât este reteta nepretențioasă: tomate impune un borcan de 3 litri cu condimente și se toarnă un litru de sos, care este preparat în așa fel -
pentru 1 litru de apă trebuie să luați 2 linguri. l oțet 9%, 1 lingura. l. sare, 5 linguri. l. zahăr. Umpleți cu fierbere, apoi evacuați, aduceți la fierbere și reumpleți și imediat se rostogolește. Nu sterilizați.
În cazul în care un borcan de 3 litri de tomate ia 2 linguri. l de oțet, apoi un litru de conserve de roșii ar trebui să fie 0,5 st. l 9% oțet (1 lingură).
Îmi place această rețetă pentru rosii conservate:
pe o lingurita de rosii, adaug o lingura de otet, o lingura completa de zahar si o lingurita de sare.
Necesar pentru a adăuga mai întâi foile de dafin jos, piper negru și dulce, pătrunjel creanga, coacaze negre si o frunze câteva cireșe, căței de usturoi.
Prima dată când toarnă roșiile cu apă clocotită timp de 10 minute. A doua oară când revărc cu apă clocotită, adaugă sare, zahăr și oțet, se rostogolestează și se înfășoară puțin.
O mulțime de oțet nu merită pusă și chiar și oțetul poate fi înlocuit cu suc de coacaze, același acid, dar gustul este diferit. mai moale.
În ceea ce privește oțet, apoi se toarnă borcan litru 1 linguriță de oțet și apă poate fi adăugat pe litru de 50 ml de otet 9 la suta.
O dată la ochi, o linguriță se toarnă în borcan. Și sarea adoarme în sus și nu pregătim saramură.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: