Cacao paste este un fel de mâncare făcută tradițional o dată pe an pentru Paști. În principiu, nu există reguli stricte și reguli pentru organizarea mesei de Paști, dar trei feluri de mâncare sunt foarte de dorit. Acestea sunt ouă colorate, prăjituri de Paște și tort de Paște.
Iată despre brânza de vaci de vaci și va fi discutată în această rețetă. Acesta este preparat într-o formă specială în formă de trunchiuri de piramide, forma piramidală și caș de Paști simbolizează Domnul sicriu. Deși această rețetă este, de asemenea, cea mai lungă și mai complexă în gătit - dar, în general, nu există dificultăți în gătit. Dar Paștele se dovedește delicios și neted.
Cel mai bine este să folosiți forme din lemn, dar găsirea și achiziționarea acestora este problematică, matrițele din plastic sunt mult mai comune. Acestea sunt ieftine, principalul lucru pe care plasticul nu le-a avut mirosul, altfel acest miros poate merge la farfuria în sine.
Pentru a pregăti brânza de vaci de vaci, veți avea nevoie de:
Numărarea unei forme de Paști din plastic.
- Brânză brută. 500gr. Ceașcă brânza este cel mai bun pentru a se usuce și conținutul maxim de grăsimi. Și este mai bine să nu cumperi, ci să faci singur brânza de vaci - va fi mult mai gustoasă.
- Ouă. 3 buc. Am folosit doar gălbenușuri, dar este posibil să o folosesc împreună cu proteinele.
- Unt. 100 gr.
- Smântână. Greutatea maximă și, dacă este posibil, fără acid. 200 gr.
- Zahăr. ½ ceasca.
- Extract de vanilie - câteva picături sau o pungă de zahăr de vanilie.
- Umplutură pentru Paște. Aici - stafide.
Se freacă brânza de vaci printr-o sită de 2 ori. Sau, de asemenea, de două ori trecem printr-o mașină de măcinat cu carne, dar acest lucru este mai rău - Paștele nu se va dovedi atât de neted.
Adăugați gălbenușuri de ou (sau ouă întregi), smântână, zahăr, zahăr din vanilă la brânza de vaci șters.
Se amestecă bine într-o masă omogenă.
Apoi adăugați untul moale, adică moale, dar nu topit.
Și din nou, vom freca totul în mod omogen și neted.
Apoi am pus masa rezultată într-o tavă groasă cu pereți groși și cu pereți groși la cel mai mic foc sau la o baie de apă. Am făcut-o pe o baie de apă, pentru a nu digera exact masa.
Interferând constant într-o direcție, încălzim masa brută la primul bec. Masa devine mai lichidă, deoarece devine mai caldă. Pentru a digera în orice caz este imposibil, altfel Paștele se va întoarce nebun. Deci, de îndată ce prima dată clipocea - ia imediat in afara greutate de foc sau din baia de apă și imediat pus în tigaie apă cu gheață. Trebuie să opriți imediat procesul de gătire și să răciți rapid conținutul. Puteți chiar adăuga cuburi de gheață în apă. Am avut noroc în acest caz, pentru că gheața apa de la robinet, asa ca am turnat jumatate din chiuveta de bucătărie și vasul de apa cu caș pus imediat în apă cu gheață.
Interferând constant într-o direcție, răcim masa de coacăș, care începe să se îngroșească treptat ca răcire.
Pe măsură ce masa se răcește - adăugați materiale de umplere. Ele pot fi stafide, fructe confiate, nuci, cireșe uscate fără semințe, caise uscate, tăiate în bucăți mici.
Foarte bine se comporta petale de migdale.
Din moment ce familia mea iubea Paștele numai cu stafide, am folosit doar stafide. Se fierbe apa fiartă și se scurge stafidele pe un prosop de hârtie.
Se amestecă stafidele aburite în masa brânzei.
Colectăm formularul pentru Paște, căptușindu-l cu tifon umed, îndreptând ușor toate faldurile, pentru a nu strica aspectul.
Răspândim masele de lapte răcită cu stafide sub formă.
Acoperim masa cu marginile tifonului și punem o ușoară opresiune pe partea de sus.
Lasăm brânza de vaci sub opresiune pentru noapte.
În dimineața următoare, Paștele este gata. Dezasamblam formularul, scoatem tifonul foarte atent, pentru a nu deteriora modelul de Paști.
Asta e tot, de fapt. Paștele este gata. Împreună cu tortul de Paște și ouăle pictate am pus masa de Paști.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: