Preparate din carne: Rețete dietetice
Pentru a găsi formele dorite și pentru a scăpa de tot ce este inutil, trebuie mai întâi să stabiliți o dietă echilibrată. Și fără un bogat în elemente valoroase de carne aici nu se poate face. Astăzi vom discuta despre rețete delicioase de feluri de mâncare din carne.
Totul util este simplu
Primul și cel mai credincios prieten al tuturor pierde în greutate este carnea de pui. Acesta conține o mulțime de proteine utile, câteva calorii și este perfect absorbit de organism. Dietiții recomandă să mănânci un piept de pui fiert. Deși coapsa sau piciorul este, de asemenea, destul de acceptabilă - trebuie doar să le îndepărtați de pe piele și să eliminați excesul de grăsime. Aceste produse sunt perfecte pentru rețete simple pentru feluri de mâncare din carne. În primul rând, fierbeți 200 g file de pui. Luați un morcov mic și 400 de grame de broccoli, tăiați și tocați timp de 10 minute. Apoi, se taie fileul fiert în bucăți și se adaugă legumele, continuând să se toacă. O salată caldă este presărată cu lămâie și ulei de măsline. Acesta conține vitamina D, datorită căruia calciul din broccoli va fi asimilat mult mai bine. Acest vas ușor va satura rapid corpul și va permite mult timp să nu-și amintească de senzația de foame. Puteți adăuga și alte legume: dovlecei, fasole verde, sparanghel. Alte rețete pentru salate de pui pot fi găsite aici.
Meatballs cu delicatețe
Modul de gătit alimentele din carne nu se limitează la gătit sau la călire. Acestea pot fi coapte în cuptor, gătite în perechi sau într-o multivarcă. Oricare dintre aceste moduri puteți găti carnea de curcan preferată. Acesta conține o cantitate imensă de vitamine și minerale. În plus, este absolut inofensivă, deci poate fi acordată copiilor mici și chiar folosită pentru hrănirea copiilor care alăptează. Cum să gătești o dietă din carne de curcan? Nu va face prea mult efort, mai ales dacă faci chifte utile. 500 g file de curcan trecem printr-un măcinător de carne împreună cu un bulb, catei de usturoi, dovlecei și tulpini de țelină. Se amestecă carnea tocată, se adaugă 4 lingurițe. fulgi de ovăz, sare, condimente pentru a gusta și pentru a forma chifteluțe. Facem o tigaie de ceapa si morcovi intr-o cratita, punem chiftelute, se toarna apa si se toarna timp de 30 de minute pe un foc moderat. Serviți acest fel de mâncare cu ierburi proaspete și smântână. Această rețetă este perfectă pentru o multivarcă sau un vapor.
Supa pentru gourmet
Carnea de vițel are proprietăți dietetice excelente și ajută la stabilirea muncii sistemului digestiv. Și totuși, are un gust delicat plăcut și o aromă subtilă. Retetele dietetice pentru preparatele din carne pot fi enumerate mult timp. Supa de carne rafinată printre ei se mândrește cu locul. O întreagă bucată de carne (450 g) se înmoaie în apă clocotită și se fierbe timp de 45 de minute. Apoi am pus o ceapă zdrobită, usturoi, tulpină de telina, morcovi, ardei roșu într-o cratiță. Îndepărtați apa rosie 4 roșii, scoateți-le din piele, tăiați bine și deplasați-le într-o tavă cu carne. Continuați să gătiți supa timp de încă 20 de minute, apoi adăugați 200 g de sparanghel și păstrați supa în foc timp de încă câteva minute. În cele din urmă, se toarnă 150 de grame de spanac, patrunjel sau coriandru, dați supa să fiarbă și scoateți-o din farfurie. O masă delicioasă de carne poate fi servită la masă.
Carne de clasă
Carnea de vită este ceva mai rigidă în comparație cu carnea de vită, dar conține mai puțină grăsime și este posibil să gătești mai multe feluri de mâncare din ea. Feluri de mâncare utile din carnea acestui soi sunt cel mai bine combinate cu legume. Mai întâi, curățăm 400 g de carne de vită din film și straturi intermediare grase. Apoi tăiați carnea în felii mari, bateți ușor fiecare pentru a face carnea mai moale. Îl freczim cu sare și o punem într-o tavă încălzită, lubrifiată cu ulei. După câteva minute, turnați puțină apă cu apă și lăsați-o să se înnebunească. Între timp, frecati pe un răzuit mic mare morcovi fierte, 1 tomată, amestecați totul cu 150 ml de apă sau lapte și suc de jumătate de lămâie. Umpleți acest sos cu vită și tocană pentru încă câteva minute. De asemenea, carnea de vită poate fi gătită pe o grătar sau pe o tigaie la gratar, în acest caz morcovi coapte și o tomată va servi ca o garnitură ușoară.
O combinație perfectă
Preparatele alimentare din carne la domiciliu sunt deosebit de bune cu participarea unui iepure. Și, deși pregătirea va necesita un efort, rezultatul îi va justifica pe deplin. Una dintre cele mai populare feluri de mâncare este tocană. Pentru a începe, tăiați 800 g de fileuri de iepure în bucăți și marinați într-un amestec de oțet de cidru de mere și rozmarin timp de 2-3 ore. Când carnea este suficient de impregnată, începe să treacă în ulei 4 bulbi și 800 g ciuperci albe. Într-o altă tigaie, se prăjește ușor carnea de iepure mărunțită. Apoi, luați o cratiță cu ziduri groase și puneți în ea straturi de ciuperci cu ceapă, 3 vinete cubulete și morcovi, carne de iepure. În acest caz, fiecare strat este presărat cu sare cu piper și usturoi tocat. Umpleți tava cu apă astfel încât să acopere toate produsele și se fierbe timp de 40 de minute la cea mai mică căldură. Apoi, punem 500 g de smântână într-o cratiță și așteptăm câteva minute mai târziu. Când se servesc tocană pot fi decorate cu o rădăcină de arugula picantă.
Articole similare
-
Retete pentru gatit linte, site-ul oficial al retete culinare Julia Vysotsky
-
Cartofi feliate cu carne o reteta, este gustos pentru a găti de unul singur
Trimiteți-le prietenilor: