Bucate cu cartofi coapte - produse coapte și deserturi fără zahăr dulce, apoi util

  • aluat vechi:
    • 60-70 grame de grâu sau făină albă;
    • 40 ml de apă;
    • 1 / 8-1 / 4 linguriță de drojdie uscată;
  • Opara:
    • 150 de grame de făină integrală de grâu;
    • 80 ml de apă;
    • 1/2 linguriță de sare (măcinare medie);
  • aluat de bază:
    • 300 grame de făină de grâu alb;
    • 200 de cartofi coapte;
    • 100 grame de făină integrală de grâu;
    • 200 grame de smântână cu un conținut de grăsime de 15%;
    • 2 linguri de ulei de măsline;
    • un vârf de ghimbir, turmeric și coriandru;
    • 1/4 linguriță de sare.

Bucate cu cartofi coapte - produse coapte și deserturi fără zahăr dulce, apoi util







Am avut două cartofi coapte după cină. Și mă imediat în fața ochilor mei erau Drews chifle myagenkie, deși soțul ei lăsat să se înțeleagă că bucurie mânca cartofii în loc de hrișcă urât mâine :) dar eu chiar, într-adevăr a trebuit să încerce, dacă în briose aromate coapte de cartofi :) Din păcate, dacă nu cunosc compoziția din , cartoful în sine, în general, nu detectează, cu excepția faptului că crusta este un indiciu al prezenței rădăcină iubit. Dar moale și aerisire este meritul de amidon din cartofi. În ciuda tuturor, chifle cu voluptate „stânga“ cu supa si smantana! Distribuiți, dintr-o dată cineva util :)







Bucate cu cartofi coapte - produse coapte și deserturi fără zahăr dulce, apoi util
1. Totul ca de obicei - instrucțiunile pentru pregătirea testului "vechi" și a oparului așteaptă pe toată lumea aici. Opara mea de dimineață înainte de a coace în fotografie.

Bucate cu cartofi coapte - produse coapte și deserturi fără zahăr dulce, apoi util
2. Frământați aluatul. Conectăm lingura, făina, uleiul de măsline, smântână și cartofi copți, rașiți. Aici este sare și condimente. Frământarea durează 30 de minute, iar evacuarea în recipientul acoperit este de 2 ore caldă. Aluatul crește de aproximativ două ori.

Bucate cu cartofi coapte - produse coapte și deserturi fără zahăr dulce, apoi util
3. Când aluatul este gata, împărțiți-l în 12-14-16 bucăți, în funcție de numărul și dimensiunea dorită a biscuiților. Formăm bilele și le punem pe o tavă de copt sau într-o matriță. Plecăm pentru ridicare timp de o oră sau puțin mai mult - chiflele ar trebui să crească considerabil.

Bucate cu cartofi coapte - produse coapte și deserturi fără zahăr dulce, apoi util
4. Când chiflele au crescut suficient, puneți-le în cuptor și coaceți timp de aproximativ 45 de minute la o temperatură de 170-175 de grade până la o crustă crocantă. Sau alegeți modul obișnuit pentru coacerea pâinii cu drojdie.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: