În medie, corpul adult conține între 1,5 g și 3 g zinc: 60% - în mușchi și oase, 20% - în piele. Cele mai mari concentrații de zinc au fost găsite în prostată și spermatozoizi la bărbați, în leucocite și celule roșii din sânge. O mulțime de zinc în retină a ochiului, ficat și rinichi, mai puțin - în păr. Zincul este implicat în aproximativ două sute de reacții enzimatice în organism.
Zincul sporește efectul anumitor hormoni ai gonadelor, glandei pituitare, glandelor suprarenale, pancreasului, acțiunii lipotrope. Îmbunătățește formarea hemoglobinei și a eritrocitelor, mărește imunitatea.
Zincul este o parte din mai multe enzime (carboxipeptidaza, anhidraza carbonică și altele.) Asigură unele enzime de activare (peroxidaza, aminopeptidază, enolaza, arginase) sau inhibă (,, proteaze, fosfoglucomutază suktsinoksidaza fosfatază alcalină) activitate. Este o parte integrantă a insulinei, prelungește efectul său hipoglicemic. Zincul potențează efectul pituitrina, hormon antidiuretic și gonadotropina hipofizei, testosteron si estrona; gemoglobinoobrazovanie și stimulează eritropoieza, are un efect lipotropic afectează reactivitatea imunobiologice a organismului. Zincul este necesar pentru formarea de proteine și acizi nucleici.
Metabolism: Zincul este implicat în sinteza și scindarea carbohidraților, a grăsimilor și a proteinelor. Elimină efectiv intoxicația cu alcool.
Imunitate: Zinc face parte din cele mai importante elemente nutritive ale sistemului imunitar, deoarece susține activitățile de anticorpi, leucocite, și hormoni timusului, care crește rezistența la infecții și promovează vindecarea.
Hormonii: Zincul este esențial pentru secreția, sinteza și utilizarea insulinei. Protejează împotriva distrugerii insulinei care produce celule beta ale pancreasului. Zincul participă la procesele metabolice care apar în glanda pituitară, glanda tiroidă, glandele suprarenale, ovarele și testiculele. Este deosebit de important în formarea hormonilor sexuali masculini și pentru a menține funcționalitatea și starea de sănătate a prostatei (prostatei).
Dinți și oase: Zincul menține integritatea dinților, deoarece este conținut în structura cristalină și enzimele osului.
Pielea: Zincul este esențial pentru condiția normală a pielii. Participă la formarea locală de hormoni și proteine care leagă vitamina A, promovează vindecarea rănilor și regenerarea țesuturilor, elimină procesele inflamatorii.
Creștere: Zincul joacă un rol-cheie în sinteza ADN și diviziunea celulară, prin urmare este necesară pentru creșterea și restaurarea țesuturilor - oase, unghii și păr.
Sarcina: Nivelul de zinc din corpul mamei este conectat direct cu formarea corectă a palatului și a buzelor, creierul, ochii, inima, oase, plamani si tractul urinar al copilului, precum și impactul asupra păstrării sarcinii la termen.
Sistemul cerebral și nervos: Zincul este necesar pentru formarea emițătoarelor impulsurilor creierului. Există o opinie că o încălcare a metabolismului zincului poate duce la boala Alzheimer.
Ficat: funcția normală a ficatului și eliberarea vitaminei A necesită de asemenea prezența zincului.
Alte funcții: Zincul susține întreaga activitate a organelor de percepție:
- Zincul joacă un rol important în funcționarea corectă a retinei, în special în partea centrală a acesteia - macula. Acesta este rezultatul interacțiunii dintre zinc și vitaminele cele mai importante, care susțin concentrația sa optimă în sângele și țesuturile organismului.
- Studiile au arătat că zincul ajută la activarea activității departamentelor creierului, care sunt responsabile de prelucrarea informațiilor privind gusturile și mirosurile. Tulburările în activitatea acestor sentimente sunt mai des asociate cu un deficit de zinc în organism.
- El este implicat în producerea acidului clorhidric în stomac
- În conversia acizilor grași la prostaglandinele (prostaglandinele), care reglează procesele cum ar fi rata pulsului, tensiunea arterială și funcționarea glandelor adipoase ale pielii.
- Zincul afectează contracția musculară și menține echilibrul acido-bazic.
Zinc și inteligență
Și, în urma unui studiu efectuat în Texas, a arătat că femeile din corpul cărora nu era suficient zinc, aveau o memorie relativ slabă.
Zinc, frumusețe și diverse boli
În plus față de un efect benefic asupra sănătății noastre, zincul se numește și "mineralul de frumusețe". Îmbunătățește aspectul și culoarea pielii. și, de asemenea, participă activ la procesarea acizilor grași, care afectează procesul de regenerare. Tinerii acnee. De ani de zile, pacienții care tortură pot fi vindecați cu zinc. Rănile și arsurile cu vindecare dificilă au fost vindecate cu zinc rapid și fără complicații. În plus, zincul reglează producția de sebum în piele, ceea ce îl face una dintre principalele componente ale unguentelor cosmetice.
Pentru a evalua dacă corpul dumneavoastră are suficient zinc, trebuie doar să vă uitați la mâini. Starea unghiilor vă va indica direct acest lucru. Zincul este necesar pentru o sinteză adecvată de proteine și, prin urmare, o creștere corespunzătoare a țesuturilor, inclusiv a unghiilor. Dacă unghiile sunt slabe și fragile - aceasta înseamnă că trebuie să vă schimbați dieta.
Zincul este unul dintre cele mai importante, împreună cu fierul, microelementele necesare pentru creșterea părului. Deficitul său are un impact semnificativ asupra creșterii și aspectului lor. Chiar si pierderea parului poate fi prevenita prin utilizarea de suplimente regulate de suplimente de zinc si mentinerea unei diete de zinc.
Efectul zincului asupra sistemului imunitar este acela de a păstra mai multă putere și sănătate și de a bloca formarea radicalilor liberi.
Oamenii care au pierdut un sentiment de gust sau miros, au fost "miraculos", de asemenea, vindecați de zinc.
Acest element a contribuit la tratamentul anemiei, reumatismului și artritei, precum și a ulcerului gastric sau a tumorilor de prostată.
Zinc și reumatism
Nivelul de zinc din sânge la pacienții cu reumatism și artrită este mai mic decât la persoanele sănătoase. O dieta bogata in acest oligoelement poate opri procesul dureros si, uneori, chiar scapa de boala. Tratamentul local cu zinc inflamat, articulațiile umflate pot reduce umflarea și durerea.
Sa efectuat un experiment pe 24 de pacienți cu reumatism cronic aflați în stare foarte gravă; boala sa manifestat prin deformarea articulațiilor. Durerea articulațiilor a fost atât de puternică încât pacienții nu au putut să meargă. În plus față de medicamentele general acceptate, jumătate dintre pacienți au primit 3 ori pe zi timp de 12 săptămâni. sulfat de zinc (sulfură de zinc) în comprimate care conțin 50 mg zinc, cealaltă jumătate la un placebo. În a doua etapă a experimentului, toți au primit aceeași cantitate de zinc timp de 12 săptămâni.
După câteva săptămâni de tratament, pacienții s-au simțit mult mai bine, articulațiile au fost umflate. La pacienții cărora li sa administrat placebo, nu au fost observate modificări ale stării.
După 12 săptămâni. tratamentul cu zinc a trecut în mare măsură imobilitatea articulațiilor dimineața. Pacienții au făcut plimbări mai lungi și la fiecare examinare a medicului au afirmat că sunt mai bine. A fost foarte important să se trateze pacienții înșiși, au subliniat că s-au simțit mai bine; În primul rând, a determinat, de asemenea, medicii să înceapă să acorde pacienților grupului de control în loc de un placebo al unei tablete cu zinc. Rezultatele tratamentului sunt încurajatoare, dar este totuși necesar să se aștepte ca concluziile finale să fie trase ca rezultat al cercetărilor ulterioare.
Zincul și ulcerul (ulcere ale membranelor mucoase)
În tratamentul ulcerului tractului gastro-intestinal, există surprize - sunt capabili să dispară singuri dacă apar pe fondul tulburărilor nevrotice. Starea emoțională joacă, în general, un rol semnificativ atât în apariția, cât și în tratamentul acestor boli.
Doctorul Frommer și-a împărțit pacienții în două grupuri: unul (10 persoane) a primit zinc (sulfuros), celălalt (8 persoane) - un placebo. Numai medicul care supraveghea direct pacienții știa care dintre pacienți aparține grupului. Toți pacienții au luat capsule de 3 ori pe zi după mese. Au fost interzise fumatul, consumul de alcool și luarea aspirinei, ceea ce agravează starea pacienților cu ulcer gastric și ulcer duodenal.
După 3 săptămâni, sa constatat că patru din 10 pacienți care au luat 660 mg de sulfură de zinc (adică 150 mg de element pur) au recuperat complet. Unul dintre cei 8 care au primit placebo, de asemenea, a recuperat; în acest caz, a existat un efect psihologic. Cei care au primit zinc s-au simțit mult mai bine și doi dintre cei care au primit placebo s-au simțit mult mai răi.
Clinica din Malmö (Suedia), tratate cu succes cu zinc 53 de pacienți de ambele sexe cu vârste cuprinse în medie 63,3 ani, care au avut ulcere picior din cauza venelor varicoase cauzate de circulatie afectata. Ei au primit 60 mg de sulfură de zinc pe zi (de exemplu, 136 mg de zinc pur ..); În 40 de zile, 58% dintre pacienți s-au recuperat complet, iar puțin mai târziu - și restul. Clinica a ajuns la concluzia că cel mai sigur de zinc ajută în tratamentul (dar nu se poate lua, împreună cu seleniu Aceste elemente se exclud reciproc ;. sulfat sau gluconat de zinc sunt în general bine absorbite și reduce semnificativ timpul tratamentului ulcerelor gastrice, nu a observat nici o parte acțiune în tratarea zincului, chiar și după un an., de exemplu, timp de 8 ani, voluntarii au primit gluconat 150 mg pe zi, fără efecte secundare.
Zinc pentru masculi
Există o ipoteză că mortalitatea în rândul sugarilor și copiilor este mai mare decât în cazul copiilor de sex feminin, tocmai datorită nevoii mai mari de a avea corpul în zinc.
Este deosebit de important să se asigure necesitatea fătului de zinc în primele 3 luni de sarcină. Dezvoltarea placentei în această perioadă necesită rezerve mari de minerale. Atunci femeia gravidă se plânge de schimbări în percepția mirosului și a gustului. Toate acestea sunt rezultatul lipsei de zinc în gusturile limbii sau în receptorii cavității nazale.
În perioada inițială de pubertate, când se formează organele genitale, băieții necesită, de asemenea, o cantitate crescută de zinc. Fetele au nevoie de zinc în această perioadă în cantitate mai mică, numai pentru creșterea și dezvoltarea generală. Deficitul de zinc din organism poate fi cauzat de activitatea tiroidiană insuficientă, boala hepatică, digestia săracă, lipsa acestui mineral în sol, apa și alimente sau prea multă fitină în alimente. Fitina leagă zincul și face dificilă asimilarea.
În cazul în care alimentele sunt prea multe proteine, aceasta poate fi, de asemenea, cauza lipsei de zinc în organism. În studiul cancerului bronșic, inflamației sau cancerului prostatic și al leucemiei, a fost descoperită și o deficiență a acestui element, deoarece tumora de cancer absoarbe zincul necesar pentru creșterea celulelor și a țesuturilor.
În bolile prostatei, zincul și magneziul se comportă într-o manieră similară. În cazul neoplasmelor, se observă o scădere a conținutului acestora.
Experimentele la șobolani au arătat că preparatele de injecție cu preparate de zinc în 80% au prevenit cancerul de prostată. După aceea, zincul și oamenii au fost tratați.
Așa-numita prostatită sau inflamația prostatei este o boală care apare adesea la bărbații mai în vârstă. După cum arată statisticile, numărul acestor pacienți crește odată cu vârsta. Cazul se termină, de regulă, prin intervenție chirurgicală. Dar, mai recent, se spune din ce în ce mai mult că inflamația prostatei poate fi vindecată cu o dietă bogată în zinc sau tablete de zinc. Desigur, dacă boala nu a mers prea departe. Dar, în primul rând, acest element acționează profilactic, deoarece mulți cercetători sunt de acord că inflamația prostatei este asociată cu lipsa zincului în organism.
Vârsta veche și zinc
Există țări în care numărul pensionarilor depășește 18 sau chiar 20% din populație. Viața noastră este prelungită. Limita "a treia vârstă" este mult mai mare decât sa crezut până de curând.
Una dintre cele mai neplăcute boli senile este așa-numita senilitate senilă. O persoană trăiește fără a realiza nimic. Până în prezent, noțiunea că acest lucru este rezultatul îmbătrânirii naturale a corpului a fost păstrată. Dar se știe că senilitatea senilă este o boală care poate fi atenuată în mod semnificativ, aproape vindecată. Pentru o astfel de terapie, de asemenea, este necesar zinc.
Cu toate acestea, numai zincul nu va ajuta. Creierul trebuie să primească alimentație adecvată și oxigen. În plus, nu poate fi otrăvit de alcool, droguri sau cantități excesive de medicamente.
Cu toate acestea, până în prezent nu se cunoaște exact modul în care zincul ajută în tratamentul senilitate, dar se crede că previne deteriorarea vaselor capilare sanguine. Această ipoteză este susținută de faptul că pacienții care au luat de zinc „de la ateroscleroza,“ îmbunătățirea funcției cerebrale și: se întoarce memoria, capacitatea de a coordona, găzduiește diverse tulburări, etc. Desigur, nu întotdeauna zinc poate ajuta cu senilitate, .. dar merită o încercare.
Cerință zilnică
Cerința zilnică zilnică este de 10-15 mg. Această rată crește la femeile gravide, la mamele care alăptează, la vegetarieni.
Zincul, conținut în alimentele de origine animală, este bine absorbit de organism.
Zincul intră în organism în principal cu produse de origine animală.
- Produse hepatice (ficat, rinichi, limbă, plămâni, inimă)
- stridii
- șampanie
- moluște comestibile
- carne
- Brânzeturi tari
- pește
- ou
Dintre produsele din plante conțin zinc
- puls
- Semințe de dovleac
- Muștar granular
- Pâine din grâu întreg
- ciuperci
- tărâțe
De asemenea, sursele de zinc sunt drojdie.
Produse care conțin zinc:
"Alimente cu zinc"
Aproximativ 0,25 mg de zinc per 1 kg conțin mere, portocale, lămâi, smochine, grapefruit, toate fructele cărnoase, legume verzi, apă minerală, miere - 0,31 mg.
Aproximativ 2-8 mg / kg - zmeura, coacaze negre, date, cele mai multe legume, majoritatea pește marin, carne de vită macră, lapte, orez rafinat, sfeclă de zahăr, sfeclă de zahăr, sparanghel, țelină, roșii, cartofi, ridichi, cafea, făină de grâu și pâine.
Aproximativ 8-20 mg / kg - unele boabe, drojdie, ceapă, usturoi, orez nepregătit, ouă, pește și conserve de carne.
Despre 20-50 mg / kg - făină de grâu de măcinare grosieră (pâine din ea), făină de ovăz, făină de orz, cacao, melasa, gălbenuș de ou, iepuri carne și pui, nuci, mazăre, fasole, linte, ceai, drojdie uscată, calmari.
Aproximativ 30-85 mg / kg - ficat de carne de vită și unele specii de pește.
Aproximativ 75-140 mg / kg - majoritatea ciupercilor (șampanie, copii, lapte de vită, umbrelă de ciuperci etc.).
Aproximativ 130-202 mg / kg - tărâțe din grâu și boabe de grâu încolțite, semințe de dovleac și de floarea-soarelui.
Aproximativ 270-600 mg / kg, și conform altor surse, chiar și aproximativ 840 mg / kg - stridii.
Fructele și legumele sunt de obicei sărace în zinc. Deci, vegetarienii și oamenii în general, care exclud din carne, de pește, pești și ouă din dieta lor, riscă să rămână fără zinc suficient în organism. Este posibil, totuși, să umpleți acest neajuns cu pâine dintr-o masă de făină grosieră, gătită pe o opacă, care detoxifică plantele. În prezența fitinului, zincul nu este absorbit.
Acidul fitic (și fitinic) se găsește în toate cerealele și în soia. Din păcate, are o capacitate letală de a adsorbi nu numai zinc, ci și fier, calciu, transformându-se în intestin în compuși metalofitici insolubili și indigestibili. În mod similar, zincul se leagă de celuloză.
Din fericire, subliniem încă o dată, opara, pe care se coacă pâinea, ci chiar și mediul pe care îl creează, nu permite peștilor să "fure" aceste microelemente valoroase.
La curățarea cerealelor pentru obținerea făinii albe, se pierde 78% zinc. Prin urmare, este necesar să se mănânce atât de populare boabe încolțite acum de grâu și alte cereale. Rețetele pentru gătiturile din boabe încolțite sunt prezentate mai jos.
De regulă, alimente bogate în zinc sunt bogate în vitamine, în special în grupul B, precum și fibre, care ajută la menținerea sănătății tractului gastro-intestinal.
Dintre compușii chimici ai sulfurii de zinc pot provoca la unii pacienți o varietate de afecțiuni gastrice, iar gluconatul, de regulă, este bine tolerat și absorbit de organism. Dar expertii recomanda pur si simplu sa manance bine, atunci nu va fi lipsa de zinc.
Trimiteți-le prietenilor: