Spre deosebire de tortul de nunta, a cărui pregătire și decorare ar trebui să fie încredințate profesioniștilor, pâinea poate fi coaptă acasă conform unei rețete vechi. În mod tradițional, au amestecat aluatul sub o pâine și au făcut-o în casa mirelui și au avut încredere în această lucrare numai unei femei căsătorite care era fericită în căsnicie. Pâinea era încredințată să taie pâinea de nuntă și oaspeții au cumpărat bucăți "pentru noroc".
Dragi cititori!
Site-ul conține doar informații introductive pentru a crea o vacanță de nuntă originală și frumoasă. Eu nu vinde nimic;)
Pâlnia de nuntă a două feluri - fie secară, fie grâu, decorată cu împletituri împletite - ambele aceste pâine de formă rotundă tradițională simboliza soarele și prefigura o viață bogată și fericită.
Pâinile moderne pot fi decorate cu modele complexe, care sunt și dorințele iubirii și prosperității. Acum, pentru noii soți se slujește o singură pâine, iar acest lucru se face după ceremonia de la biroul de înregistrare, după o călătorie de nuntă. înainte de începerea banchetului.
Sarbatoarea nuntii se incheie cu un tort, iar caravana incepe. Oaspeții se duc să întâlnească procesiunea de nuntă și devin un semicerc, în mijloc - mamele mirelui și mirelui. Mama mirelui păstrează o pâine pe o tavă cu un prosop - un prosop inteligent cu un model de nuntă brodat. Dacă prosopul este făcut în stil tradițional, alb cu capete roșii, atunci pâinea este stivuită pe margini roșii care sunt aduse împreună, mijlocul alb este frumos îndoit.
Mama mirelui are un agitator de sare. Căsătorii vor trebui să spargă pâinea și, după ce au sărat-o, se vor hrăni reciproc. Cine rupe o bucată mai mare - la asta, prin semne, să devină stăpânul în familie.
Pâinea poate fi tăiată și predată oaspeților. Înainte, pâinea de nuntă trebuia să fie tăiată de un copil, iar oaspeții au cumpărat piesele "pentru noroc", aduse acasă, înmânate celor care nu au putut să ajungă la nuntă și chiar au uscat dacă celebrarea a avut succes.
Coaceți acasă
Potrivit tradiției, numai o femeie căsătorită ar putea să frământe aluatul pentru o pâine, și a fost întotdeauna fericită în căsătorie și a crescut copiii de succes. Se credea că, frământând aluatul și decorând pâinea, îi împărtășește fericirea familiei cu noii soții. Dacă ar fi fost implicați prieteni, ei ar fi trebuit să fie celebri, ca și gospodinele experimentate, nevestele preferate și mamele de copii buni. Nici vaduva, nici divorțatul, nici copilul la caravana nunții nu au fost permise. Apropo, un bărbat căsătorit a pus o pâine de nuntă în cuptor. Sau doi bărbați căsătoriți, când nu se putea face față.
Coacerea pâinii clasice poate fi chiar culinară începător.
Pune drojdia în lapte cald, amestecat cu zahăr și câteva linguri de făină. Când veți obține că amestecul va arăta ca o smântână groasă, se presară cu un strat subțire de făină și se acoperă cu un prosop. Așteptați până se ridică opara și scoateți gălbenușurile, turnați uleiul vegetal, adăugați făina, sare și frământați până când aluatul rămâne în urma mâinilor. Din aluatul care vine, separați o bucată de aproximativ 200g și împărțiți restul în patru părți egale. Rolați bucățile de aluat în fire lungi și legați panglica din ele.
Conectați capetele astfel încât să se formeze un inel și puneți-le pe o foaie de copt unsă. Din aluatul rămas, faceți frunze, bumps, trandafiri și le decorați cu pâine. Poți să stai treizeci sau patruzeci de minute, dă-i drumul mai mult timp. În acest timp, pâinea de nuntă dublă cu un gălbenuș amestecat cu apă într-un raport de unul la unu. Coaceți în cuptor la 200 de grade pentru o oră și jumătate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: