Tort cu pește și cartofi - rețetă pas cu pas pentru plăcintă cu pește și cartofi

Este foarte simplu, această plăcintă cu pește și cartofi, dar se dovedește delicioasă și gustoasă. Pestele pentru el poate alege la gustul tau.

Ingredientele

• 1,2 kg de făină
• 2 cești de apă caldă
• ¾ ceasca de ulei vegetal
• 40 g proaspătă sau 14-15 g drojdie uscată
• 1 lingurita de sare

• 1 kg de pește (roșu, biban, etc.)
• 0,5 kg cartofi fierți
• partea albă a prazului
• 2 linguri. linguri de făină pentru gătire
• sare
• ulei de gătit pentru prăjire

• 1 ou sau numai gălbenuș

Metoda de preparare

1. Cu drojdie uscată - în funcție de tipul lor - acționăm așa cum se recomandă în instrucțiuni, adică fie amestecat cu făină, fie diluat în apă. Proaspăt crescut în apă caldă și țineți-l până se blochează.
2. Din toate ingredientele, frăgeați aluatul și puneți-l într-un loc cald pentru ridicare - doar unul.
3. În acest timp, vom fi capabili să pregătim umplerea.
4. Cartofii pot fi gătit aproape la gata, în uniformă sau fără ea. Cartofii răcori tăiați în cercuri subțiri.
5. Curățăm pește, spălăm, uscați, tăiem și tăiem filele. Este mai ușor dacă am cumpărat fișierul deja pregătit.
6. Obsushennye bucăți paniruem de făină de pește cu sare și - dacă se dorește - piper și prăjite în ulei vegetal la foc mare pe ambele parti pana se rumeneste 2-4 minute pe fiecare parte.
7. Prazul, spălat și uscat, tăiat în inele subțiri.
8. Puneți puțin mai mult de jumătate din aluat într-un tort plat. După ce ați înșurubat pinul de rulare, îl transferăm pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt.
9. Îndreptați aluatul și întindeți umplutura. În primul rând - un strat de cercuri de cartofi. Dacă am gătit-o într-o uniformă - este timpul să adăugăm niște cartofi.
10. Am împrăștiat pe niște pradă de praz.
11. Acum puneți bucățile de pește pe care le puteți stropi, dacă doriți, cu ierburi italiene sau provensale.
12. Deasupra este un alt strat de cartofi.
13. Introduceți a doua parte a aluatului, acoperiți tortul și închideți marginile aluatului, de exemplu, cu un "șnur". curat. În cazul în care testul a fost prea mult, din resturile puteți modela figuri diferite care vor decora partea de sus a plăcintă.
14. Se dă tortul în picioare, în timp ce cuptorul este încălzit la 190-200 °.
15. Agitați oul, lubrifiați suprafața - și fețele, de asemenea - plăcintă.
16. Cu o furculiță, faceți câteva perforări ale suprafeței astfel încât placinta nu se umflă și este plată.
17. Coaceți timp de 15-25 minute - în funcție de natura cuptorului nostru.
18. Atunci când o scobitoare de lemn aruncat în tort va ieși uscat, tort și maro pe partea de sus și de jos - este gata.
19. Lăsați-l să se odihnească timp de aproximativ 10 minute sub un prosop pe o tavă - și puteți tăia și așezați pe plăci de pe cele interne. În acest moment au fost mult timp salivari din aroma unei plăcinte cu pește și cartofi.

Articole similare

• Rețetă plăcută cu cartofi pas cu pas cu fotografii

• Piesele cu pui și brânză - rețetă pas cu pas cu copt în fotografie

• Cu fotografii, plăcinte cu cartofi, rețete cu o fotografie pentru 48 de rețete

Trimiteți-le prietenilor: