Salate utile pentru iarnă

Odată cu debutul perioadei mult așteptate a recoltării de iarnă, ne uităm prin multe rețete, dorind să gătești ceva nou. Experimentați, desigur, aveți nevoie.

Doar să nu uităm că scopul zerourilor pentru iarnă este păstrarea proprietăților benefice ale legumelor pe care le putem păstra. Prin urmare, să învățăm să pregătim salate gustoase și utile pentru iarnă.

Salata pentru iarna fara ulei si otet

Rețeta pentru această salată de iarnă este bună pentru că nu va trebui să gătiți, adăugând ulei și oțet și, prin urmare, se va dovedi foarte gustoasă și utilă.

Pentru această salată trebuie să luați legume în proporții:
• 2 părți de varză albă
• 2 părți de ceapă
• 1 parte din mere foarte acide
• 1 parte din roșii coapte
• 1 parte din piperul bulgar
• morcovi
• 3 linguri de sare mare cu diapozitive (dacă o parte este considerată 2 kilograme de produse).

În urma acestei măsurători, veți primi aproximativ 13 litri de salate utile pentru iarnă.

Să începem să pregătim o salată utilă pentru iarnă:

1. În primul rând, spălați și treceți prin toate legumele.

2. Se fierbe morcovul timp de aproximativ cinci minute și se taie în benzi.

3. Urmați morcovii cu inele subțiri și tăiați ceapa.

4. Desprindeți merele de pe coajă și miez, tăiați în felii.

5. Acum scoateți tulpinile din piperul bulgar, coajați semințele și tăiați în paie subțire, dar numai peste.

6. Se taie varza subtire si sare toate ingredientele amestecand-o intr-o singura cratita de email.

Este foarte important să nu frecați varza cu mâinile. În caz contrar, nu rămâne cu tine în timpul iernii.

Acum, după pregătirea ingredientelor, începem să le punem în borcane pre-spălate și uscate. În fiecare cutie se așază o frunză de dafin, cinci porumb, două roșii medii, tăiate în opt bucăți.

Apoi, este necesar să se pregătească salata pregătită pentru iarna pe cutii. Este necesar să umpleți borcanele cu această salată foarte strâns, deoarece roșiile trebuie să fie luate și să lase sucul.

Acesta este doar acest suc și va fi un conservant pentru salata noastră de iarnă utilă.

Închidem salata pentru iarnă cu capace și se sterilizează timp de aproximativ 30 de minute și apoi le rostogolim.

După ce sa răsturnat și a lăsat să se răcească în această poziție. Păstrați o salată pentru iarna de care aveți nevoie într-un loc întunecos și rece.

Salată de legume în suc de roșii pentru iarnă

Aproape toate retetele salatelor de iarna au urmatoarele ingrediente: ulei, otet, sare si legume. Dar această salată utilă pentru iarnă este diferită prin faptul că nu există o picătură de oțet. Pregătiți cel puțin o dată această salată utilă și aceasta va deveni una din rețetele preferate ale familiei dvs.

Pregătirea acestei salate va necesita astfel de ingrediente:
• Morcovi - 300 de grame
• Ceapa - 500 de grame
• Ardeiul dulce bulgar - 500 grame
• mere verzi verzi - 4 bucăți
• Ripe, roșii dense - 8 bucăți
• Zucchini - 1 kilogram
• Ulei vegetal 1 sticlă
• Sare - pentru gust
• zahăr - 250 de grame
• Piper, usturoi - la gust.

Să începem să pregătim o salată utilă pentru iarnă:

1. Pentru a începe, spălăm toate legumele.

2. Trei pe un mare răzătoare morcovi, mere, vinete, dovlecei - tăiate în cuburi. Se taie piperul în fâșii, curățăm ceapa și freăm pe răzuitor sau tăiem puțin.

3. Luați o cratiță, cu un zid gros și tocați toate aceste legume timp de 50 de minute.

4. După ce ați adăugat roșiile și lăsați totul să fiarbă.

5. Când legumele se fierb, adăugați sare, zahăr și alte condimente. Lăsați încă să suflați timp de aproximativ 15 minute.

6. Înainte de a opri cuptorul, aproximativ 5 minute înainte de pregătirea completă, adăugați usturoi, amestecați bine și opriți.

7. Acum răspândiți salata în borcane sterilizate și rotiți-le cu capace.

Lecho de ardei bulgară fără oțet pentru iarnă

Salatele de iarna sunt foarte utile daca nu contin conservanti. Prin pregătirea unei salate lecho pe această rețetă utilă, nu veți observa nici măcar diferența dintre ea și o salată proaspăt preparată.

• Morcovi mari - 2 bucăți
• Ardei roșu - 2 kg
• Tomate - 3 kg
• Sare - 2 lingurițe. L
• zahăr - 2 lingurițe. L
• Pepper parfumat - 10 mazăre
• Garoafa - 10 bucăți.

Dintre aceste ingrediente, veți primi patru litri de salată lecho.

Pregătirea acestei salate utile pentru iarnă:
1. Mai întâi selectați toate semințele de la piper și tăiați-le în benzi.
2. Îndepărtați morcovii pe o răzătoare mare.
3. Spălați roșiile, bateți-le cu apă clocotită, scoateți coaja și tăiați în bucăți mici. După încălzire, dar nu aduceți la fierbere, apoi ștergeți printr-o sită.
4. Semințele rămase în sită trebuie aruncate.
5. Adăugați sarea și zahărul la sucul de roșii rezultat. Pentru un litru de suc - 1 lingura de sare. Zaharuri 3 linguri pe doua litri de suc.
6. Acum adăugați condimentele și le toarnă legumele și se amestecă. Puneți focul și gătiți timp de aproximativ 10 minute, dar nu mai mult.
7. Când totul este gata, întindeți salata peste borcane sterilizate, acoperă cu capace și puțin pasteurizată. În cazul în care salata este în cutii de un litru, apoi 10 minute este suficient, și în trei litri - douăzeci de minute.
8. După ce ați terminat pasteurizarea, puteți să vă înțepați salata și să o răsuciți pentru ao răci, acoperind-o cu o pătură.
Făcând această rețetă strict conform acestei instrucțiuni, nu trebuie să o păstrați exclusiv într-un loc răcoros.

Salată de iarnă utilă cu orez

Din aceste produse se obțin 13 litri de produs util finit. Pentru a face acest lucru va trebui să luați 0,7 litri de ulei.

1. Luați orezul, 1/5 cană, spălați-l cu grijă și înmuiați-l în apă (apa trebuie să fie la temperatura camerei). Deoarece orezul se prepară încet în roșii, este mai bine să gătiți prefiert, mai ales dacă este orez lung. Și dacă luați o rundă, nu este necesară sudarea preliminară, deoarece acest tip de orez se prepară mult mai repede.

2. Uleiul trebuie adus la fierbere. După aceea, se toarnă un kilogram de ceapă tocită în ulei și se fierbe timp de aproximativ zece minute, apoi se adaugă un kilogram de morcov răzuit (grătar pe o răzătoare mare).

3. Așteptați puțin până la fierbere și fierbeți încă zece minute.

4. De asemenea, va trebui să pregătiți un kilogram de piper dulce.

5. Aceasta salata este preparata cu piper bulgar si taiata in cuburi mici.

6. În cazul în care preferați feluri de mâncare picante, puteți adăuga la această salată și chili tăiați.

7. Apoi, umpleți-l cu două litri de suc de roșii și lăsați-l să se lase timp de 30 de minute.

După ce se adaugă orezul, se fierbe la foc mic până se gătește complet. Brânza trebuie gătită sub capac timp de o oră, stabilind ultimul număr de produse.

Salată de roșii, castraveți și oțet

Aceasta este o rețetă foarte gustoasă și simplă pentru o plafonare utilă pentru iarnă. Încercați și nu veți regreta.

ingrediente:
• Castraveți - 1 kilogram
• Tomate - 1 kilogram
• Ceapa - 1 bucată
• Mazare aromată de piper - 7 bucăți
• zahăr - 1 lingură
• Sare - 1 lingură
• Uleiul vegetal - 2 linguri
• Apă - 1 litru.

Pregătirea unei salate utile pentru iarnă:

1. Castraveții și roșiile sunt spălate și uscate. Mod ca o salată obișnuită.
2. Apoi tăiați becul în inele.
3. Se spală bine în borcane cu apă fierbinte și apoi se sterilizează.
4. Atunci trebuie să pregătim saramura. Adăugați zahăr și sare, ulei și piper în apă, aduceți la fierbere. După ce s-a lăsat soluția salină la temperatura camerei.
5. Acum punem în cutiile noastre preparate roșii și ceapă, castraveți, ulei vegetal și zahăr. Toate acestea sunt aduse la fierbere.
6. Sterilizați borcanul timp de douăzeci de minute într-o baie de apă. Apoi trebuie să lăsați-o să se răcească.

Și, în sfârșit, salatele utile pentru iarnă ar trebui să fie înfășurate, să se întoarcă și să aștepte răcirea completă.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare