Torturile de jeleu sunt speciale. Ele sunt frumoase, strălucitoare, bogate și foarte utile, deoarece constau exclusiv din produse naturale. Deseori baza este brânza de vaci. Ce altceva puteți adăuga?
Cheesecake-tort - principiile generale de preparare
Gelatina pentru prăjituri poate fi folosită în mod obișnuit sau instantaneu. Unele rețete necesită jeleu gata preparat în plicuri. Dacă nu specificați gustul sau culoarea, puteți alege la discreția dvs. Gelatina este turnată în apă rece, apoi a insistat până când se umflă complet. După aceea, se topește și se amestecă cu alte ingrediente.
Ce fac prăjiturile:
• brânză de vaci sau brânză de vaci;
• fructe, boabe;
• smântână, iaurt;
• ciocolată, cacao, vanilie;
• biscuiți, biscuiți.
Formați desertul în boluri, care de obicei sunt acoperite cu folie sau folie de alimente. Puteți utiliza un formular divizat. Turtele de brânză pe gelatină necesită timp pentru îngheț, de obicei durează între 3 și 6 ore.
Tort simplu de brânză cu căpșuni
O variantă a unui tort uimitor de gelatină fără coacere. Căpșunile sunt cele mai utilizate proaspete și dense. Dintre aceste produse se va obține un desert suficient de mare pentru 10 porții.
• 0,5 kg brânză de vaci;
• 0,5 kg de smântână;
• 20 g de gelatină;
• 160 g de pulbere;
• 700 g de căpșuni.
1. Cămarul și smântâna ar trebui să fie luate pe masă în prealabil, lăsați-le să stea, avem nevoie de produse de temperatura camerei.
2. Se amestecă 0,5 pahare standard de apă și gelatină. Am lăsat la o parte faptul că boabele devin umflate. Suntem ghidați de timpul specificat în instrucțiune.
3. Căpșunile se spală, se lasă să se scurgă lichidul.
4. Se amestecă smântână cu pudră de zahăr și se adaugă brânză de vaci la ea, se amestecă cu un blender până la netedă.
5. Umflați gelatina într-un cuptor cu microunde. Preîncălziți primele 15 secunde, apoi amestecați și apoi încălziți din nou 15 secunde. Dacă brusc amestecul nu se topeste, îl puteți repeta a treia oară.
6. Turnați gelatina în cremă, amestecați intens, umpleți baza cu vanilie.
7. Scoatem căpșunile uscate de pe vârfuri, le așezăm uniform pe fundul vasului.
8. Apă cremă de coacăze. Dacă fructele sunt lăsate, se întind și se aprofundă ușor, astfel încât să nu se scurgă.
9. Lăsați delicatețea de jeleu timp de 4 ore în frigider, apoi acoperiți vasul cu un vas plat, întoarceți tortul.
Cașcaval curat cu cireș (pe bază de)
Pentru tortul de cireș-tort-jeleu va avea nevoie de o bază. Desigur, puteți coace un tort cu drepturi depline, dar aici folosim cookie-uri, luăm un poroi simplu, cum ar fi "Ghee Milk", "Jubilee".
• 600 g brânză de vaci;
• 15 g gelatină;
• 250 de biscuiți;
• 70 g de ulei;
• 1 cutie de lapte condensat;
• 400 g cireșe;
• 1 pachet de jeleu de cireșe.
1. Cookie-urile frământate într-o crumbă, puteți folosi o combinație. Adăugați uleiul moale, începeți să frământați. În acest proces, introducem câteva linguri de lapte condensat. Trebuie să fie o masă care seamănă cu un aluat. Îl răspândim pe fundul formei divizate, ne îndreptăm prăjitura, îl trimitem la frigider.
2. Gelatina este amestecată cu 50 ml de apă curată sau suc de cireșe. Plecăm un sfert de oră.
3. Beat cheag cu laptele condensat rămas. Dacă dulciurile nu sunt suficiente, puteți adăuga zahăr. Am pus gelatina topita, amestecam.
4. Scoatem prăjitura din frigider, turnați cremă și trimiteți-o pentru a se întări timp de 2 ore. Masa ar trebui să devină densă, astfel încât cireșul să nu cadă în cremă.
5. Facem jeleu din plic conform instrucțiunilor. Puteți lua orice altul, dacă nu există nici un fel de aromă de cireșe.
6. Scoatem pietre din fructe de padure.
7. Răspândim cireșele peste masa de coace, udate cu jeleu diluat, dar nu fierbinte. Trimitem desertul la frigider, lasati-l sa stea pana cand este complet congelat.
Chescake în formă de tort "Ciocolata" pe un biscuit
Pentru acest tort aveți nevoie de o bază de biscuiți, dacă nu doriți să coaceți, puteți cumpăra un tort în magazin.
• 7 linguri de zahăr;
• 5 linguri de făină.
Pentru stratul de coace:
• 0,4 kg de brânză de vaci;
• 0,4 kg de smântână;
• 3 lingurițe. gelatină;
• 1 țiglă de ciocolată;
• 1 lingură de cacao;
• 1 lingura. zahăr;
• 60 ml de apă.
1. Gatiti tortul. Pentru a bate ouă spumă, se toarnă treptat zahăr. Odată ce este complet dizolvată, masa va deveni pufoasă și albă, umplem făina. Se toarnă în forma împărțită, coace. Deoarece tortul este subțire, durează de obicei zece minute. Răcește-l.
2. Turnați gelatina într-un castron, adăugați apă, lăsați-o.
3. Ardeți brânza de vaci, smântâna și cacao cu zahăr, sezon cu vanilie, lăsați la o parte.
4. Scoateți tortul răcit din matriță, scoateți hârtia și întoarceți-o înapoi.
5. Spargeți bucățile de ciocolată, se topesc pe jumătate într-o baie de apă, restul este tăiat mai mic și turnat în brânză de vaci. Apoi, se toarnă și se topește masa, se amestecă.
6. Acum topiti gelatina si turnati si brinza.
7. Rămâne doar să se amestece bine, se toarnă într-o formă divizată peste tort, se lasă timp de 5-6 ore.
Tortul cu coajă tartă "Sticlă spartă" cu biscuiți
Există o mulțime de opțiuni pentru tortul "Broken glass" de la baza de caș. Acest desert este bogat pentru că conține biscuiți. Puteți lua un prăjit, biscuiți sau coaceți în funcție de oricare dintre rețete.
• 200 g de biscuiți;
• 3 pungi de jeleu de diferite culori;
• 300 g brânză de vaci;
• 600 g de smantana;
• 20 g de gelatină;
• 1 lingura. zahăr.
1. Producem gelatină în flori separat, dar turnați puțin mai puțină apă decât în instrucțiuni. Se toarnă în plăci, strat cu centimetru. Plecăm la îngheț în frigider.
2. Tăiați tortul de burete în cuburi de 2 cm sau rupeți-l cu piese arbitrare manual.
3. Facem gelatină, turnăm la ea nu mai mult de 100 ml de apă.
4. Brânză de cătină cu smântână și zahăr. Adăugați gelatină topită.
5. Scoateți vasul congelat, tăiat în bucăți de formă arbitrară.
6. Acoperim castronul mare cu un film, turnati un strat de smantana, puneti bucati de jeleu si biscuiti, din nou se toarna cu smantana. Și așa mai departe. Vărsăm rămășițele de masă de cârlig de sus.
7. Vom trimite desertul timp de 5 ore în frigider, apoi "Broken glass" trebuie să fie întoarse pe o placă plană, scoateți filmul.
Tort cu coajă de curcan "Sticlă spartă" cu fructe
O variantă a unui tort de prajitură foarte luminos și de lumină, care este gătit fără biscuiți. Puteți folosi alte fructe pentru a gusta.
• 2 pungi de jeleu;
• 400 g brânză de vaci;
• 20 g de gelatină;
• 1,5 linguri. iaurt;
• 200 g de căpșuni;
• 200 g fructe kiwi;
• 150 g sax. pulbere.
1. Conform instrucțiunilor pe care le facem gelatina, lăsați-o să se întărească complet. Este mai bine, dacă vor fi diferite culori, desertul se va dovedi mai plăcut.
2. Turnați gelatina cu o cantitate mică de apă, aproximativ 70 ml, lăsați-o să se umfle.
3. Beat cheag cu pulbere și iaurt. Puteți lua fructe sau iaurt natural, o chestiune de gust personal.
4. Kiwi este curățat, tăiat în bucăți la doi centimetri.
5. Dacă căpșunul este mic, atunci îl folosim în întregime. Dacă boabele sunt mari, apoi tăiați în jumătate sau sferturi.
6. Tăiați jeleul. Puteți face bucăți de formă și dimensiune arbitrare, dar nu foarte mari.
7. Adăugați gelatina topită în cheag, agitați cu grijă, apoi turnați jeleul și fructul. Se amestecă.
8. Transformăm toate acestea într-un castron, acoperit cu un film. Puteți lua o formă detașabilă de dimensiuni mici. Așteptăm să se solidifice desertul.
Cozonac "Orange"
Acest tort are un aspect frumos. Desertul este foarte luminos, însorit și parfumat.
• 1 pachet de jeleu portocaliu;
• 3 portocale;
• 500 g brânză de vaci;
• 15 g gelatină;
• 1 lingura. smântână;
• zahăr la gust.
1. Facem gelatina portocala sau lămâia conform instrucțiunilor, îl răcim și îl turnăm într-o formă divizată. Puteți folosi un castron, dar cu un fund plat. Am pus-o în frigider pentru îngheț.
2. Până la gelatina uzuală cu 50 ml de apă, lăsați-o să se umfle.
3. Purtați portocale, tăiați în felii netede la 0,5 cm. Ar trebui să obțineți segmente frumoase cu sectoare.
4. Răspândim portocalele de portocale pe vasul congelat. Alege cele mai frumoase piese.
5. Combină brânza de vaci cu smântână, amestecăm, adăugăm zahăr la gust, introducem gelatină topită.
6. Turnați ușor portocalele din partea de sus. Încercăm să nu mutăm piesele.
7. Restul de portocale poate fi tăiat mai mic și împrăștiat de sus, ușor adâncit în brânză de vaci. Vom trimite tortul să înghețe.
Tort cu gel de gelatină cu gelatină
O altă rețetă pentru un tort simplu care nu necesită coacere. Cookie-urile pot fi folosite oricare, dar este mai moale, este posibil cu gust de ciocolată.
• 300 de biscuiți;
• 400 g de smântână;
• 150 g de zahăr;
• 1,5 linguri. l. gelatină;
• 100 g ciocolată;
• 400 de grame de brânză de vaci.
1. Conectați gelatina și 50 g apă rece, agitați, lăsați timp de 30 de minute.
2. Combină brânza de vaci și smântână, aruncă zahăr, se amestecă. Dacă este necesar, atunci tortul poate fi mai dulce.
3. Acum trebuie să topiți gelatina, amestecați cu brânza de vaci.
4. Acoperim mucegaiul cu un film alimentar, facem un strat de caș aproximativ 0,5 cm.
5. Lay un strat de cookie-uri. Din nou brânză de vaci, apoi cookie-uri. Turnăm restul cremei pe partea de sus.
6. Am pus tortul să înghețe.
7. Ciocolata trebuie să se topească și să se răcească.
8. Scoateți tortul din formă, transformându-l în vas. Gheață de ciocolată topită topită. Să stăm încă un sfert de oră, iar desertul delicios este gata!
Cheesecake - sfaturi utile și trucuri
• Este mai ușor să încălziți gelatina într-un cuptor cu microunde, dar într-o baie de apă este mai bine.
• Este imposibil pentru jeleu să fiarbă și chiar să gătească mai mult. După aceea, desertul nu va îngheța.
• Dacă tortul nu dorește să înghețe, acest lucru nu poate fi repetat. Opțiunea - pentru a răspândi masa în boluri mici, decora cu ciocolată rasă, nuci, trestie de nucă de cocos și servi un astfel de desert.
Articole similare
-
Retete pentru salata "mesteacăn" cu prune, secrete ale alegerii ingredientelor și
-
Rețete rassolnika pe secretele de porc de pui de alegere a ingredientelor și
Trimiteți-le prietenilor: