Duș reteta cu fotografie
Gâsca și carnea de rață sunt foarte asemănătoare în ceea ce privește proprietățile nutritive, aroma și gustul. Astăzi vom pregăti un fel de mâncare dintr-o rață. Și pentru a se asigura că vasul dovedit delicioase și hrănitoare, ar trebui să utilizați pasăre numai bine hrăniți. Vasele de la păsările sărace se dovedesc a fi uscate și nepoliticoase. Total rață este de obicei la cuptor timp de aproximativ 3 ore la o rată medie de foc, dar avem o reteta de rață este măcelărit în bucăți porțiuni, astfel încât să se pregătească carne de rață va fi de aproximativ 2 ore.
- rață (1 carcasă);
- praz (1 buc.);
- morcovi, fructe mari (1 buc.);
- Condimente: piper curat, alb si rosu (1 lingurita);
- apă (cantitatea depinde de mărimea raței);
- sare și piper negru (la gust).
produse pentru farfurie
Procesul de gătit
1. Carnea de rață este păstrată atât timp cât carnea de pui. Prin urmare, după achiziționarea, sculpta rață, îndepărtați organele interne (ficat, inimă, rinichi, și așa mai departe. P.) și depozitate separat, dar va pregăti carcasa în sine.
Tăiați carcasa rață în porții mici, fiecare bucată cu atenție sub apă curgătoare, îndepărtându-le astfel de tot excesul.
rațe de carne trebuie să se pregătească
2. Tăiați fiecare bucată de rață cu sare, piper și mirodenii. Puneți bucăți de rață într-o formă refractară profundă, de preferință într-o scoică specială. De obicei, ghemuitul (sau gusynitsa) are o formă alungită. Desigur, aceasta poate fi o formă rotundă, principalul lucru fiind că este adaptat pentru a stinge carnea.
Am pus bucăți de rață în gâscă
3. În partea superioară a cărnii, puneți morcovii răzuți în mod uniform și tăiați în inele subțiri de praz. Pot folosi o ceapă regulată?
răspândite pe morcovi și ceapă
4. Umpleți carnea de rațe și legume cu apă filtrată, aproape până la capăt, și gătiți în cuptor timp de 2 ore la o temperatură de 180-190 de grade.
gratare rață pregătită
Împărtășește "bucăți de reteta Duck de paste de pas cu pas cu o fotografie"
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: