Descrierea speciilor, bream
Brema (brama abramisă latină), adevărata "parabolă" pentru pescuitul rusesc este peștele familiei Cyprinidae și unicul reprezentant al rasei genului. Poate unul dintre cele mai cunoscute și bine-cunoscute isstari din cultura rusă și bucătăria rusă este pește. În folclorul rus se menționează nu mai puțin decît crapul și crapul crucian. Bremă are un corp caracteristic, foarte larg, aplatizat din lateral. Culoarea cântarelor sale de la aproape alb-argintiu la bronz-negru, variază în funcție de habitat. Spatele este aproape negru.
Breamul este foarte răspândit în aproape toate regiunile din Rusia și Europa. Breamul trăiește în rezervoare, lacuri, iazuri și râuri. Mai ales numeroase breamuri în estuarele râurilor mari, unde se adună în cantități imense în a doua jumătate a verii. În toamnă, o parte din pește se ridică din nou în râuri și alege găuri adânci înainte de iernare sau, uneori, cea mai mică adâncime a fundului în epave și se ridică acolo pentru iarnă. În râurile mijlocii și superioare ale râurilor, se varsă iarna în adâncurile golfurilor și lacurilor care curg, iar cursul lor de toamnă, așa cum se întâmplă în Volga inferioară, nu se observă. Acesta este un pește școlar și efectivele sale pot fi foarte numeroase, în partea inferioară a râurilor mari, până în toamnă, rama se poate aduna în grupuri de până la zeci de mii de indivizi.
Mărimea bujorului Akhtuba este în medie de 30-50 de centimetri, cu o masă de 2-3 kg, dar adesea giganții se găsesc până la 70 cm lungime și cântăresc 5-6 kg.
La fel ca majoritatea peștilor de crap, rachiul se hrănește cu moluste, viermi, larve de insecte și crustacee mici, adică preferă hrana animalelor. El se hrănește cu grupuri mari, combinând metodic și săpând un fund noroios.
Pe Akhtuba, în imediata vecinătate a satului de pescari Trekhrechye, apariția raselor se produce în primăvară. Are ouă pe o ploaie de iarnă, în golfuri de mică adâncime, uneori și în vindecări inundate cu apă înaltă.
Habitate de rahitism pe Akhtuba
În primăvara anului, înainte de reproducere și la începutul verii, bomboanele merg în pachete chiar lângă mal. Pe Akhtuba, pajiștea preferă locuri cu o mulțime de vegetație în apropierea depresiunilor. Bream bream la adâncime este bună dimineața și seara, dar la prânz bream poate, de asemenea, peck bine - în acest moment se apropie cu atenție de vegetația de coastă în căutarea de alimente. În același loc, apropo, în acest moment ideea și coaja roșie mare sunt pășunate. În sezonul cald rama este prinsă bine noaptea.
Cum și ce a prins bâta pe Akhtuba
În cele trei râuri, rachiul este prins tot timpul anului. Bream este foarte precaut și fricos, frică de orice zgomot și mai ales bate, poate fi chiar alarmat
Ca duză pentru prinderea ramei pe Akhtuba, puteți folosi o vierme de sânge, spaghera, viermi, porumb și alte duze de plante. Cel mai bine este să faci un "sandwich" făcut din momeli de plante și animale.
Despre căile de pescuit. Pescuitul pe Akhtuba pe bârnă se face cu ajutorul echipamentului de fund (în mod optim) - un alimentator sau o bandă "elastică" sau o tijă de pescuit plutitoare (cu un surd sau un dispozitiv de alunecare). Pentru a prinde noaptea de pe țărm, cel mai convenabil mod este să prindeți platforma de fund cu un amortizor de cauciuc (elastic) din cauciuc.
O prindere excelentă a bârnei îl așteaptă pe pescar când pescuiește de la barcă la adâncime până la capătul de jos. În toate cazurile, atașamentul de momeală trebuie așezat pe fund sau ușor ridicat de pe el. Locul plătică ar trebui să fie ademeni cu atenție (în cazul în care noapte de pescuit se face după lăsarea întunericului, sau pește momeală amenzi pilfered), atunci șansele de a prinde specimenului mari platica cresc în mod semnificativ. Pentru o astfel de pescuit pot fi utilizate în mod eficient uneltele de alimentare sau de viteze cu un flotor glisant pentru turnare lung (pentru pescuit noapte balize speciale pot fi folosite cu lumina chimice, care sunt montate pe un flotor).
Păianjenul bine pe achtuba și iarna, mai ales pe prima și ultima gheață. Locurile de pâlnie în timpul iernii trebuie căutate adânc, cu un fund neuniform și un curent slab. Din gheață, rachiul este prins pe un vas plutitor sau marmeladă, cu o momeală de la viermii de sânge sau de la larvele de molii de brusture.
Gust calități de bream
Breamul a fost de mult timp un joc de pește valoroasă. Pe Volga și Akhtuba, breamul este prins în cantități mari. Din aceasta se fabrică conserve industriale.
Cu toate că carnea este oarecum proaspătă și include câteva oase mici fine, breamul mare poate fi perfect fumat într-un mod fierbinte sau fierbinte, sau vărsat. În toamna anului se obține o bujor delicios, când se umflă înainte de iarnă.
În plus, rachiul este uscat, prăjit sau adăugat la ureche împreună cu alte pești. Din aceasta preparați și un fel de mâncare tradițională rusească în zilele de o supă de pește de pește.
Rețetă pentru gătit supa de pește din rame
Veți avea nevoie de: 0,5 kg de carne plătică mare, 200 g de varză acră, 200 g de cartofi, tomate 2 linguri (poate substitui tomate), 2 linguri de ulei vegetal, 50 g cremă, aproximativ 1,5-2 litri de apă, într-o mare ceapă, pătrunjel 1 (țelină, păstârnac), 1 lingura de faina, 1 frunza de dafin, umbrela mărar 1, piper negru, mazăre, sare, verdeață.
Curățat din cântare și gâturi, pește eviscerat se înmoaie în apă clocotită cu sare și se fierbe timp de 20-25 minute. Apoi scoateți peștele și împrăștiați bulionul, tăiați peștele în porții. În supă de fierbere, puneți varza spălată și stoarsă și gătiți încă 20-25 de minute, apoi adăugați cartoful tăiat în cuburi mici și gătiți încă 10 minute.
Simultan se taie ceapa și pătrunjel și se prăjesc într-un ulei vegetal pana se rumeneste, apoi se adaugă roșii sau roșii, decojite și se fierbe 3 - 4 minute la foc mic. Prăjiturile legume, lăstar și mărar se pun în supă și se supă de gătit timp de încă 3 minute. Fa faina în ulei vegetal până la culoarea aurie și se adaugă la supă împreună cu felii de pește. Adăugați o frunză de laur, piper și gătiți încă 2 minute. Opțional, adăugați în ultimul moment un cuplu de catei de usturoi tocat fin. Gata!
Du-te la masa de supa, punând fiecare talie smântână, felii de verdeață și muștar pe vârful cuțitului.
Articole similare
-
Pescuit pe Volga în regiunea Astrakhan locuri secrete și sfaturi utile, de pescuit pe Volga
-
Descriere pește de pește, moduri de pescuit, habitat, fotografie, video
Trimiteți-le prietenilor: