Uleiul ușor topit creează un gust deosebit de plăcut pentru această pizza cu dovlecei, gătite în cuptor. Cu toate acestea, precum și alte feluri de mâncare vegetale, plăcinte și roșii, amintesc de bucate din sat din cuptor.
Ingrediente pentru pizza cu dovlecei
- drojdie uscată - 5 g;
- ghee - 4 linguri. l.;
- făină - aproximativ 250 g;
- sos de rosii - 3 linguri. l.;
- sare - 3 g;
- tomată (mare) - 1 bucată;
- dovlecel (mic) - 1 buc;
- brânză - 200 g;
- afine uscate - 1 lingurita.
Pregătirea pizza cu dovlecei
- Se taie făina de grâu, se amestecă cu sare și granule de drojdie.
- În foc se dizolvă 3 linguri. l. unt topit, se toarnă într-un castron de ingrediente uscate - se amestecă. Dacă nu există astfel de uleiuri în stocurile de alimente, utilizați ulei de măsline.
- Se adaugă 40 ml de apă caldă și se macină în fulgi mari. Dacă textura este prea udă, creștem cantitatea de făină.
- Colectăm într-o bucată densă, sub un prosop, pentru a nu usca cochiliul, pleacă o jumătate de oră. Aluatul din plastic pentru pizza stochează volumul original.
- Rulați aluatul de drojdie cu un strat circular, orientându-ne la un diametru de 22-24 cm. Lucrăm imediat pe pergament sau pe bază dintr-o matriță cu o placă detașabilă. Odată împărțim o preformă de făină în porțiuni pe segmente, tăind cu un cuțit ascuțit și conducând linii prin centru.
- Ungeți orice sos de roșii, puneți-o în prealabil într-o lingură de unt topit și condimentată cu inele cu rădăcină de condimente, semicercuri de dovlecei.
- Am pus felii de tomate.
- Adormiți adormit cu tărâțe de brânză și scrute de dulciuri, care vor adăuga o aromă proaspătă de coacere, perfect combinată cu legume, inclusiv dovlecei. Coacem pizza de casă pe unt topit și dovlecei timp de aproximativ 20 de minute, la o temperatură de 190 de grade.
- Pizza cu dovlecei tăiate deja în triunghiuri este luată la masă imediat!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: