Reteta marinata: un litru de apă, frunze de dafin 3, 5 mazăre ienibahar, cuișoare mugur 4, 2 linguri de 3% oțet; sare, zahăr
Ingrediente marinate 20 de minute pentru a găti. Marinată marinată finită.
Marinat pește de pătrunjel - gătit
Tăiați fileurile de pește în porții, adăugați sare, prăjiți în ulei până când se fierbe.
Rădăcini de patrunjel pentru a tăia cani, prăjit în ulei. Taiați lamaie într-un semicerc.
Se pune partea de jos a mucegaiului cu felii de pătrunjel rădăcină, se pune un strat de pește, un strat de felii de lamaie.
Se toarnă marinada, se pune peștele pentru o zi în frigider pentru a se marina.
Serviți pește marinat cu pene de lămâie și rădăcini de pătrunjel.
Pește marinat cu ceapă verde
Reteta marinata: bulion ceașcă 1.5 pește, lingura de 3% otet, ceapa, morcov felii, 2 frunze de dafin, 6 boabe de piper, o linguriță de zahăr și muștar uscat
Ingrediente marinată aduce la fierbere, fierbe timp de 20 de minute, se scurge. Legumele ștergeți printr-o sită, adăugați la marinadă.
Pentru marinare: 400 g fileuri de pește, 50 g făină, o grămadă de ceapă verde, 6 măsline; ulei vegetal
Pește marinat cu ceapă verde - gătit
Tăiați fileurile de pește în porții, presărați cu sare, piper, roșii în făină; se prăjește până se face. Ceapa verde tăiată.
Puneți peștele prajit într-un vas, turnați marinata, puneți-l în frigider pentru a se marina.
Porțiuni marinate de pește împodobite cu măsline, servite sub o ceapă verde.
Sos de pește cu marinată picantă
Reteta marinată picant 2 morcovi, pătrunjel fascicul bulb 8 mazăre ienibahar, frunze de dafin 2, un vârf de cuțit de nucșoară, bulion de pește de sticlă, o treime piure de cană de roșii, 2 linguri de 3% oțet
Sos de pește cu marinadă picantă - gătit
Tăiați peștele în fileuri, tăiați în porții, sare, presărați cu piper, rulați în făină, prăjiți în ulei. Puneți peștele prăjit într-un vas.
Prepararea marinadei picante.
Morcovi, ceapa tăiată în fâșii, patrunjel tocat. Legumele, verdele se prăjește în ulei cu adăugarea de cartofi de piure de roșii.
Adăugați bulion de pește, aditivi condimentați: frunze de dafin, piper dulce, oțet. Aduceți marinata la fiert, gătiți timp de 15 minute. Adăugați nucșoară, zahăr, sare. Se amestecă amestecul, se răcește.
Bucăți de pește prăjit se toarnă marinata, se pune în frigider.
Într-o zi, peștele prăjit cu o marinadă picantă va fi gata pentru consum.
Pește prăjit marinat
400-500 g fileuri de pește, morcovi, 2 cepe, lamaie; ulei vegetal
Rețetă marinată: 6 mazăre de piper dulce, 2 frunze de dafin, 4 muguri de cătină, o lingură de 3% oțet; sare, zahăr
Ingrediente încărcate într-o tigaie, se toarnă un litru de apă, se aduce la fierbere, se fierbe timp de 10 minute.
Pește prăjit marinat - gătit
Tăiați fileurile de pește în bucăți, adăugați sare, prăjiți în ulei până când fierbeți. Puneți peștele prajit într-un vas.
Tăiați lamaie în cercuri.
Morcovi, ceapa tăiat în inele, pus pe partea de jos a tigaie.
Pe legume se pune pește prăjit, se acoperă cu felii de lamaie, se toarnă marinada, se pune ziua în frigider.
Pește prăjit marinat servit sub felii de lămâie, legume din marinadă.
Trimiteți-le prietenilor: