Mk cum să faci bujor pentru un tort de orez de hârtie, blog loravo designer note culinare

Mk cum să faci bujor pentru un tort de orez de hârtie, blog loravo designer note culinare

Așa cum am promis, vă prezint MK pentru producția de pion pentru un tort, dar nu din pastă de mastic sau de floare, ci din hârtie de orez. Sunt anexate modele de petale pentru descărcare.







De ce, vă întrebați, nu mergeți în mod tradițional? Este foarte simplu: nu-mi place să mă deranjez cu flori de zahăr. Aici este corect și vorbesc: NU VREA! Timp de ore pot să sculpesc figuri, să inventez noi metode de decorare a prăjiturilor, să fiu cu orice, dar nu cu flori. Numai atunci când nu există absolut nici un loc pentru a merge 🙂

Faptul că un student, am moonlighted ca florar în multe magazine de flori, și în ciuda faptului că fac afaceri este foarte, foarte asemanator cu acesta, am construit cu culori ca dracu ': și cu cei vii, și de mătase, și se usucă. Mii de buchete, compoziții și butoniere; kilometri clanuri florale și fire au trecut prin mâinile mele. Rezultatul? Încă nu-mi place când dau flori (bine, cu excepția faptului că orhideyki în ghivece). Și stai și peste porilor de ore de buchete de făină de zahăr pentru mine martiriu, ad nauseam 🙂 Da și standardele recunoscute în mintea mea descriu experienta oarecum exagerat, am exagerat inexactități și defecte, în primul rând propriile lor 🙂

Dar, după cum știm cu toții, evitarea florilor prin prăjituri nu este posibilă. Și de aceea încerc cu toată puterea mea dacă nu mă ascund, cel puțin pentru a-mi ușura cât mai mult viața.

Și de mult timp mă uit la hârtia de orez și am vrut să încerc să experimentez cu ea pentru a putea folosi florile. Și a fost o altă ordine cu o floare pe tort, nu te întoarce. Și am decis că este timpul! Este timpul să petreceți 2-3 zile încercând ceva nou. Și dacă funcționează? Și procesul experimental este mult mai apropiat de mine decât procesul de copiere a tehnologiei deja folosite.

Trei zile și câteva sute de petale mai târziu mi-am dat seama că am avut ceva la fel sa întâmplat!

Mk cum să faci bujor pentru un tort de orez de hârtie, blog loravo designer note culinare

Desigur, nu va fi posibil să înlocuiți complet cu zahăr florile de hârtie. Floarea de flori este și va rămâne un material ideal, capabil să producă flori, cât mai aproape de naturale posibil. Ceea ce am primit este doar o altă versiune a unei singure flori, pionul, și numai din cauza caracteristicilor sale externe.

  • O astfel de floare, în primul rând, spre deosebire de zahăr, este aproape fără greutate, este mai ușor să-l prindă la un tort.
  • Construiți-o mult mai repede decât zahărul. Timpul de producție este mult mai scurt, bujorul poate fi făcut pentru câteva ore de la început până la sfârșit, ceea ce este esențial pentru comenzile de urgență.
  • Este complet lipsit de fir.
  • În timpul procesului de lucru, petalele sunt mult mai puțin fragile și într-o anumită măsură flexibile, ceea ce reduce riscul de rupere a acestora, chiar dacă în mod accidental cădeți sau bateți flori colectate
  • Hârtia din orez este un material destul de ieftin
  • Nu este necesară nicio tăietură specială pentru petale.
  • Modelele pentru petale pot fi tipărite direct pe coli, chiar și fără o imprimantă alimentară (mai multe despre aceasta mai târziu).






  • Foi de orez sunt de obicei numai alb. Cel puțin, am acces doar la aceia. Pre-vopsit-le o culoare închisă este suficient de problematică, dar petalele pot fi preparate cu grijă, în etape, pentru a picta folosind un aerograf, dând straturile să se usuce bine.
  • Petalele trebuie să fie tăiate manual prin foarfece, dar acuratețea nu este absolut importantă. Dimpotrivă, petalele "greșite" și mai multe varietăți de "nereguli" pe care le aveți, cu atât mai natural arată floarea, aceasta este trăsătura sa structurală.
  • Hârtia din orez este foarte sensibilă la umezeală, floarea care nu este complet uscată poate cădea în prezența condensului pe tort cu contact prelungit. Pur și simplu nu fixați-l pe un tort umed și nu păstrați-l într-un frigider umed.
  • Prefer sa fac o ceasca si sa lase o pasta de flori, aici nu este egala.
  • Pentru formarea petalelor avem nevoie de Wainers (ei sunt, de asemenea, adesea numiți "Vainers" în limba rusă, o voi numi așa cum obișnuisem și cred că este corect). Cel puțin unul, și pentru o producție mai rapidă este mai bine cel puțin un cuplu. Weiner-ul cu două sensuri este o opțiune ideală și, pentru mulți dintre noi, care sunt angajați în torturi în mod serios, acest lucru se va găsi cu siguranță în fermă. La ceea ce nu este necesar, ar trebui să fie un exercițiu pentru o bujor, oricare una similară, cel mai important fiind faptul că petalele mari sunt plasate pe ea.

Puțin despre foi de vafe.

Foi de orez (de vafe) sunt de obicei făcute din făină de grâu și sunt hârtie albă comestibilă, destul de uscată și fragilă. Vusa și mirosul nu. Când se îndoaie, se rupe ca o wafer subțire subțire. Când este umed, se înmoaie instantaneu, cade și chiar greaban, se dizolvă. Există densități diferite și grade diferite de flexibilitate, care depinde în primul rând de nivelul de umiditate al mediului în care sunt stocate.

De cele mai multe ori, hârtia de orez este utilizată pentru a imprima imagini comestibile pentru prăjituri.

Sarcina noastră este să oferim foi uscate fragile o ușurare și o formă de petală "vie".

Nu am inventat tehnologia, nu voi disemina, eu doar puțin, mi se pare, corectat pentru a accelera procesul și pentru a îmbunătăți rezultatul.

Ce sa făcut înainte de mine

Tehnologia cel mai adesea este aceasta: hârtia umezită cu apă sau vodcă, lăsați-o să se usuce pe iernile.

Nu mi-a plăcut apa: se usucă mult. Un timp foarte lung! Pentru a face cantitatea potrivită de petale pentru o bujor, orele, dacă nu zilele, pleacă.

Ceea ce nu-i plăcea vodca: petalele după uscare devin și mai fragile și mai fragile decât hârtia în sine.

Ambele metode permit petalelor să ia doar forma Weiner-ului și, de regulă, ele sunt destul de plate și am vrut volumul.

Am crezut că mă gândeam cum să obținem uscarea rapidă și să nu primesc petalele care se prăbușeau și, după câteva experimente, au ajuns la o decizie foarte simplă. Glicerina!

Ajută la menținerea umezelii în hârtia de orez și la menținerea flexibilității după uscare.

Amestecarea cu vodca glicerol 1: 6 I, mi se părea, chiar și pentru a obține textura perfectă, foarte asemănătoare cu mătasea din care a făcut flori artificiale. Flexibil, elastic, minunat .... Am fost fericit, din păcate, nu pentru mult timp. Până în dimineața zilei de petale inferioare înmuguresc mod lașă scăzut, glicerina marcat de umiditatea, era prea mult.

Ca urmare a următoarelor serii de experimente, am obținut un lichid pentru impregnare, la care am fost mulțumit.

  • petalele se usucă instantaneu în cuptor
  • în momentul înlăturării din Weiner sunt moi și flexibili, ca de mătase
  • Ele pot fi plasate cu ușurință în celule pentru a oferi o îndoire și un volum dorit
  • în timpul asamblării acestea încă mai izvorăsc și păstrează o anumită flexibilitate
  • după asamblare și uscare, ele păstrează forma bine, nu cad și încă mai păstrează procentul de flexibilitate

În general, sunt foarte mulțumit.

Deci, am ajuns în cele din urmă la instrucțiunile 🙂


Acest material este pe deplin disponibil numai pentru abonații blogului

Mk cum să faci bujor pentru un tort de orez de hârtie, blog loravo designer note culinare

Mk cum să faci bujor pentru un tort de orez de hârtie, blog loravo designer note culinare

Conținutul original este publicat în conformitate cu acești termeni de licență:

Larisa! Și mă alătur cuvintele de mulțumire pentru schimbul de clase de master minunate. Mulțumesc foarte mult. ... doar de altă zi mă gândesc la tine și ... Referindu-ne In mod ironic, pe hârtie de orez ... aha ... .u ai o cutie de tort minunat, cu un pantof, și în lucrarea ei de ambalaj (orez) ... Și așa că e mare și la obiect ... Și sunt rafturi capul meu - cum trebuie să lucreze, care ar fi atât de frumos și artistic l mash-lay))). Aici! Putem spune, aproape la dorința mea, voință și MC cu hârtie de orez! Voi experimenta! Multumesc din nou.

Larisa!
Vă mulțumesc foarte mult pentru o clasă atât de detaliată!
Doar recent am văzut astfel de flori și am fost încurcat de întrebarea - cum să învăț cum să le fac? Acum, cu ajutorul dvs. neprețuit, voi începe să învăț și să încerc!
Ești super-bun. Cunoștințele și experiența dvs. pentru multe fete sunt o școală bună și o inspirație.
Vă mulțumim din nou pentru inima imensă și mâinile tale de aur!







Trimiteți-le prietenilor: