Temperatura este o cantitate direct proporțională cu energia cinetică medie a substanței (molecule sau atomi). Temperatura caracterizează gradul de încălzire a corpului.
Pentru a cuantifica temperaturii introduce conceptul de scală de temperatură - numărul de markeri într-un interval de temperatură mărginită de două constante ușor de reprodus (referință de bază sau de referință) fierbere puncte și topirea substanțelor chimic pure.
unde și sunt constant temperaturi ușor reproductibile
- un număr întreg împărțit la un interval de temperatură
Luând în considerare punctele constante ale punctului de fierbere al apei și topirea gheții, s-au bazat scalele Fahrenheit, Reaumur și Celsius.
În 1848, cercetătorul englez Kelvin a propus o scară termodinamică a temperaturii bazată pe a doua lege a termodinamicii:
unde și sunt temperaturile frigiderului și încălzitorului
și - cantitatea de căldură primită de la încălzitor și dată frigiderului la K și K.
Temperatura unitară a scalei termodinamice de temperatură este kelvin (K), unitățile de temperatură pe scale practice de temperatură sunt de asemenea kelvin (K) și grade Celsius (° C).
Temperatura pe scara termodinamica (T) este legata de raportul international (t):
Măsurarea temperaturii direct nu poate, valoarea sa poate fi determinată numai de alți parametri, care variază în funcție de schimbarea temperaturii. Acesta este volumul, lungimea, rezistența, EMF, luminozitatea energetică a radiației.
Instrumentele care convertesc temperatura la citiri sau semnale se numesc termometre.
În termometria industrială se folosesc două metode principale de măsurare a temperaturii:
METODA DE CONTACT PENTRU MĂSURAREA TEMPERATURII
METODA DE MĂSURARE A TEMPERATURII NON-CONTACT
Când se măsoară prin metoda de contact, elementul de detectare a termometrului este în contact direct (contact) cu mediul care trebuie măsurat.
Acest grup include:
THERMO-CONVERTERS (THERMOMETERS) DE REZISTENȚĂ
Termometrele de expansiune se bazează pe schimbările de volum cu schimbări de temperatură și sunt împărțite în:
LIQUID THERMOMETERS OF EXPANSION
THERMOMETRII DE DILATOMETRU DE EXPANSIUNE
TERMOMETRII MANOMETRICE DE EXPANSIUNE
Termometre lichide în sticlă. Principiul lor de funcționare se bazează pe diferența în coeficienții de dilatare volumetrică a materialului carcasei (sticlă grad termometrică cu coeficient de dilatare redus) și un lichid închis în acesta (mercur, alcool etilic, toluen, eter, etc.).
Termometrele din sticlă lichidă sunt fabricate într-o gamă largă: tehnice, de laborator, medicale, agricole, hidrometeorologice și altele.
Gama de temperaturi măsurate este de la -100 la 650 ° C.
Diviziunea scării de la 0,01 la 10 ° C este determinată de gama de măsurători, tipul de fluid utilizat și scopul.
Termometrele sunt concepute fie pentru măsurarea completă (până la temperatura citită), fie pentru imersia parțială în mediul care urmează să fie măsurat, pe acesta din urmă există un semn al adâncimii imersiunii.
Termometrele tip SP-36 sunt fabricate pentru autoclave din industria alimentară. Partea inferioară a acestuia este îndoită la un unghi de 105 °. Limitele de măsurare 0¸ 150 ° C. Eroarea este de 2 ° C. Umplutura este toluen, roșu colorat.
Pentru a proteja termometrele tehnice, se produc cadre metalice speciale. Acestea constau dintr-un capac pentru partea superioară a termometrului cu o fereastră de decupare pentru scală, un buzunar pentru partea inferioară (dreaptă sau unghiulară), un genunchi (pentru unghiular).
În scopul semnalizării și controlului temperaturii, utilizate anterior în industria de panificație au fost termometre electrocontacte cu lipit permanent sau cu un singur contact mobil. În prezent, utilizarea termometrelor cu mercur în industria alimentară este interzisă!
THERMOMETERI DILATOMETRU DE EXPANSIUNE:
Fig. 2.5. Rod termometru dilatometric
Principiul termometrului dilatometric cu tija se bazează pe diferența de alungire a tubului 1 și tijei 2 cu o schimbare a temperaturii.
Tubul este fabricat dintr-un material cu un coeficient scăzut de dilatare liniară (cuarț, Invar) și o tijă - cu o arie mare (din alamă, cupru, aluminiu, oțel). În timpul măsurării, tubul este complet scufundat într-un mediu controlat. Mișcarea tijei este transmisă săgeții dispozitivului prin intermediul angrenajului 3.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: