Marinuem și Solim

Vreți să surprindeți oaspeții care vin să vă viziteze, să zicem, în ajunul Anului Nou? Serviți pepenele marinate pentru masă - impresiile sunt garantate! Ei bine, pentru cei care nu intră în șocul de lumină fraza "pepeni verzi săpun", acestea vor fi o opțiune excelentă pentru gustări la orice sărbătoare.

Nu numai castraveți, roșii, varză și alte legume, precum și diverse fructe si boabe ar dori să se pregătească pentru iarnă la strămoșii noștri - și pepeni verzi au fost „în onoarea“, în această privință. Sărare și decapare pepene verde, în cele mai vechi timpuri a fost o chestiune de astăzi foarte popular ca o combinație de cuvinte sărate și murate pepene verde cu cuvântul multe turnat într-un șoc de lumină, și includ astfel de piesa de lucru comune cu greu. Este imposibil de spus cu certitudine, și că o astfel de conservare este necesar să gust absolut totul - este gol de pe ventilator, dar dacă n-ai încercat, l încercați, și puteți decide imediat dacă vă place marinat sau murat pepene verde. Ei bine, astfel încât să puteți fi sigur că a făcut tot ce și-au pregătit necompletate, atât de gustoase ca ar putea fi, vom descrie în detaliu despre rețete și metodele de recoltare pepeni verzi pentru iarna.

Rețete și caracteristici ale bucăților de gătit din pepene verde pentru iarnă

Adăugați sare și marinati pepenele verde în timpul iernii poate fi în întregime sau în formă feliată, în al doilea exemplu de realizare, în cazul în care crusta este suficient de gros, ar trebui să fie tăiate, și crusta subțire de multe ori plece. În ceea ce privește compoziția ingredientelor și produselor pentru prepararea de umplere, acestea pot fi foarte diferite: pentru pepeni verzi adăuga sare și zahăr, usturoi, mărar, coacaze și cireșe frunze, miere, aspirina, otet, hrean, țelină, etc.

Este, de asemenea, remarcabil faptul că este posibil să se păstreze pepeni verzi, verzuie și neîndulciți - nu vă grăbiți să le aruncați după o cumpărare nereușită.

Reteta pentru decaparea pepene verde clasic

Se vor lua: 1,5-2 kg de pepeni verzi, 1 litru de apa, 70 ml de otet 9%, 3 linguri. zahăr, 1,5 linguri. sare.

Cum să murăm sau să murăm pepene verde. Se toarnă în apă tigaie, se adaugă zahăr și sare, se aduce la fierbere, se fierbe timp de 10-15 minute, după care umplere de scurgere și se toarnă oțet și se amestecă. bucăți mai mici de pepene verde tăiate, puse într-un container borcan 3L, se toarna saramura fierbinte, capacul și se sterilizează 20 minute, rola, flip borcane cu susul în jos, înfășurați pătură și așa lasă să se răcească.

Pentru a tăia o crustă dintr-un pepene verde pentru sărare pe această rețetă - toată lumea decide, la alegere.

Reteta pentru marinarea pepenelor verzi cu usturoi

Veți avea nevoie de: pepene verde, usturoi, pentru marinadă - pe bază de 1 cană de capacitate de 3l: 80g de zahăr, 80ml de oțet de masă, 50g de sare.

Cum să mănânci pepene verde cu usturoi. Juicy coapte pepene galben tăiat în felii, se taie coaja si îndesări extins în băncile puse în fiecare borcan pentru cățel de usturoi și se toarnă apă fierbinte, lăsat pentru câteva minute, se scurge apa în tigaie și se aduce la fierbere, apoi se toarnă pepeni verzi, apoi din nou să se scurgă apa în tigaie , se adaugă sare, zahăr, se aduce la fierbere, se toarnă oțet și se toarnă pepene verde. Capace de plută sterilizați bănci, flip-le pentru o zi și apoi îndepărtat pentru depozitare într-un loc răcoros.

Aveți posibilitatea să marinate pepeni verzi și cu o mulțime de condimente și aditivi.

Rețetă pentru pepeni verzi pepeni aromatici

Nevoie: 2 kg pepene verde apa 1,2-1,5l in fiecare borcan - 8 mazăre piper negru, frunze de dafin 4 si catei de usturoi, 2 fire de telina, 2 linguri zahăr, 1 lingura. sare rosie, 1 lingura. esenta acetica sau 1 lingurita. acid citric.

Cum sa marinati un pepene verde cu condimente. Sterilizați capacele și borcanele. Apa rece clătiți pepene verde, tăiate în bucăți mici, dacă se dorește, tăiați crusta. Descompune cutiile de jos ale creanga de telina, usturoi, piper, dafin, pus pe pepene verde de sus, fără îndesare, a pus pe partea de sus un alt telina 1 crenguta, se toarnă apă clocotită, se lasă să stea timp de 20 de minute, băncile acoperite acoperă, de scurgere de apă, se aduce la fierbere, adăugarea de zahăr și sare (cantitatea dată în rețeta ingredientelor pentru o bancă 3L), fiert timp de 2 minute, se toarnă în bănci 1 lingură Se toarnă sau acid citric esențe, se toarnă sosul fierbinte, cu capac înșurubat borcane înveliți pătură, de cotitură în jos gât și în această poziție să se răcească.

În cazul în care riscul și petrece timpul pe piesa de prelucrat, care poate în cele din urmă nu vă place, nu vrei sa, încercați să se marineze pepeni verzi pe această rețetă rapidă - atunci va fi capabil de a obține o idee despre gustul gustare original și să decidă, pe baza acestei experiențe, dacă este nevoie să conserve de pepene verde pentru iarnă.

Reteta pentru pepeni verzi marinate rapid

Se vor lua: 5 kg de pepene verde, turnare - 4 litri de otet de apa 9% - 260 g, 250 g zahar, 125 g sare.

Cât de repede să mănânci pepene verde. O jumătate de mare pepene verde pus într-o cratiță mare. Într-un recipient separat, amestecați apa cu zahăr și sare și aduceți la fierbere. Pentru pepene verde se toarnă oțet sau esență (35g), se toarnă în tigaie gătit marinata, se acopera cu un capac, lasa sa se raceasca complet, se scoate într-un loc rece timp de 2 zile, timp după care pepene verde este gata.

Prin aceeași rețetă, puteți muri pepene verde, tăind-o în felii, apoi va fi gata în 10-12 ore.

Încercați să pregătiți o astfel de piesă neobișnuită ca un pepene verde murat sau sărat pentru iarnă și să vă bucurați de ea, surprinzând oaspeții și încântând cei dragi.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare