Marinat piper bulgar pentru iarnă, rețete fără sterilizare și cu el - popular pentru sănătate

Legumele sunt alimente extrem de utile. Ei ar trebui să fie prezenți în rația fiecăruia dintre noi, li se recomandă să mănânce copii, adulți și vârstnici. Legumele satura corpul cu fibre, vitamine și minerale. Pe baza lor, puteți găti o varietate de feluri de mâncare delicioase, inclusiv piesele excelente pentru iarnă. Una dintre cele mai populare legume este piperul bulgar. Să clarificăm modul de pregătire a piperului marinat bulgară pentru iarnă, rețete fără sterilizare, vom cita cu ea.







Ardeiul bulgar marinat fără sterilizare

Pentru a pregăti un ardei marinat delicios pentru iarnă, trebuie să pregătiți patru kilograme de ardei gras. Veți avea nevoie și de un litru de apă, două sute de mililitri de oțet nouă procente, două sute de grame de ulei vegetal și două sute de grame de zahăr. În plus, folosiți câteva linguri de sare, câteva frunze de laur, cinci sau șase piersici negre, câteva boboci de garoafă și câteva verdeți de piper.

Spălați piperul și eliberați-l din semințe. Tăiați ardeiul în patru bucăți fiecare.
Componentele pentru marinada (cu excepția oțetului) se prepară timp de cinci minute. La sfârșit, adăugați oțetul, amestecați.

Se toarna piperul in apa fiarta si se macinara timp de doua minute. Scoateți piperul, folosind un zgomot, și înmuiați-l timp de cinci minute într-o marinadă care fierbe pe foc minim. Răspândiți piperul peste borcane sterilizate, nu-l umpleți bine și turnați-l cu o marinadă fierbinte. Rulați borcanele, întoarceți-le cu capul în jos și înfășurați-le în mod corespunzător. Lăsați-o să se răcească.

Marinat piper bulgar pentru iarna - retete cu sterilizare

Pentru a prepara astfel de preparate pentru a pregăti trei kilograme ardei gras, fascicul verde (la gust), un litru de apă, lingură lingură de zahăr, aceeași cantitate de sare. Veți avea nevoie, de asemenea, o linguriță de esență acetică și un pahar de ulei vegetal.

Piper, tăiat în jumătăți.
Pentru a face o marinadă, fierbeți apă, adăugați sare, zahăr, precum și esență acetică și ulei vegetal. Gatiti cateva minute. Piper gătește în marinadă timp de cinci până la șapte minute.






Usturoiul și verdele se sfărâmă mai puțin.
Repede în cutii cu straturi: primul piper, apoi - usturoiul și verdele. Se toarnă aceste ingrediente cu marinată și se sterilizează timp de cincisprezece până la douăzeci de minute.

Marinat piper întreg. Rețetă 2

Pentru a pregăti acest fel de mâncare trebuie să pregătiți piperul în mod direct. Pentru trei litri de marinadă, utilizați o jumătate de kilogram de zahăr, patru sute de mililitri de oțet (nouă procente) și jumătate de litru de ulei vegetal. În plus, veți avea nevoie de trei linguri de sare.

Se arde cu atenție piperul, se spală fiecare legumă cu un ac, se trimite într-o tigaie și se toarnă apă rece. Aduceți piperul la fiert, îndepărtați-l din apă și împrăștiați borcane sterilizate. În apa în care ați fiert piperul, adăugați cantitatea potrivită de zahăr, sare, ulei. Aduceți la fiert și turnați într-o cratiță de oțet. Se toarnă marinada fierbinte peste piper, se rostogolesc cu capace. Întoarceți borcanele cu capul în jos, înfășurați-le și lăsați-le să se răcească.

Marinat bulgar ardei - rețetă cu sterilizare 3

Pentru a pregăti un astfel de preparat, trebuie să pregătiți trei kilograme de piper. Pentru sosul trebuie să utilizați o cana de zahar, cateva linguri de sare, o cana de ulei vegetal și un pahar de oțet cu trei procente (sau o treime dintr-un pahar de otet devyatiprotsentnogo). De asemenea, veți avea nevoie de un litru de apă, trei sau patru mazăre ienibahar, patru sau cinci mazăre piper negru, o pereche de frunze de dafin și un cuplu de Bud cuisoare.

Puneți apă pe foc pentru marinadă, adăugați toate ingredientele în tigaie.
Clatiti bine ardeii dulci, folositi rosu sau portocaliu. Împărțiți fiecare piper în

Înarmați cu un zgomot și dați piperul într-o marinadă fiartă. Gatiti timp de doua minute si raspanditi cu grijă borcane sterilizate. Acoperiti recipientul cu un capac dupa fiecare servire si dupa terminarea umplerii.

Încercați marinada pe gust, dacă este necesar, adăugați. Scoateți din el o frunză de laur, cuișoare și mazăre. Se toarnă piperul în cutii cu o marinadă fiartă și se rostogolește imediat. Întoarceți borcanele cu capul în jos, înfășurați-le și lăsați-le să se răcească.
Din trei kilograme de ardei dulci, veți avea trei linguri de cartofi de piper mărunțit.

Marinat piper alb cu sterilizare - rețetă 4

Pentru a pregăti acest fel de mâncare trebuie să pregătească un ardei kilo (dulce), un buchet de pătrunjel, tarhon anumită sumă (în funcție de preferințele gustative), ardei iute, verdeață și conopidă mărar și usturoi.

Mai întâi, coaceți piperul, clătiți-l și scoateți tulpinile și semințele de pe el. Se toarnă piperul în apă rece timp de o jumătate de oră, apoi se înmoaie în apă clocotită. Fructe întregi trebuie să fiarbă timp de una până la două minute. După ce ardeți ardeii pentru câteva minute în apă rece.

Se fierbe un litru de apă, se adaugă un pahar de oțet de cinci procente și o lingură de sare. Gatiti un minut.

În partea inferioară a borcanelor sterilizate, puneți ierburile și condimentele, topiți piperul și turnați peste marinada fiartă. Trimiteți borcanele la tigaie și sterilizați-le: o jumătate de litru timp de un sfert de oră și un litru timp de optsprezece minute. Apoi bateți și răciți borcanele.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: