Cultură de produse alimentare și băuturi în China
Totul legat de alimente și băuturi din China vă poate lărgi mult înțelegerea acestei zone, devenind un experiment cultural interesant pentru dvs. Rețineți că multe surprize vă așteaptă de-a lungul drumului. Ne-ar dori să vă pregătească un pic, sau chiar preveni anumite puncte și să vă informeze în prealabil cu privire la principalele diferențe dintre tradițiile din produsele alimentare și consumul de băuturi în China și alte țări (de exemplu, să ia așa-numitele „țări occidentale“). (Dacă nu cinați cu o companie chineză sau mănâncă numai în cele mai mari restaurante, atunci probabil că unele dintre lucrurile enumerate mai jos nu pot fi observate de dvs.).
Noi, personalul companiei "China Highlights", înțelegeți că turiștii străini vin în China doar pentru a vedea lucruri pe care nu le veți vedea acasă. Clienții noștri doresc, de obicei, pentru a încerca ceea ce pentru ei este un neobișnuit (dar acest lucru nu înseamnă că ei sunt dispuși să încerce ceva care le-ar putea oferi această țară!) A se vedea secțiunea mâncarea chinezească, în scopul de a obține o idee despre enorma varietate de feluri de mâncare care va esti invitat.
În China, puteți găsi multe exemple de "bucătărie occidentală". Unele dintre ele sunt destul de decente, cum ar fi pizza, unele nu foarte, cum ar fi ciocolata fierbinte, pe care unii dintre clientii nostri au fost nemultumiti. Ciocolata, pâinea și laptele nu sunt de obicei de calitatea sau gustul pe care oamenii din alte țări au ajuns să se aștepte. Dacă faceți cumpărături într-un supermarket, nu vă așteptați prea mult și încercați să găsiți mărci internaționale pe care le cunoașteți bine. Porțiunile din restaurante sunt de obicei mai mici decât în țările occidentale (de exemplu, în comparație cu restaurantele americane, o servire într-un restaurant chinez poate fi pe jumătate mică).
Cultura consumului de alimente în China
Vedeți secțiunea Eticheta de masă din China pentru a obține o idee despre manierele de la masă adoptate în China.
În China, alimentele sunt de multe ori un motiv important pentru comunicare. În comparație cu multe alte țări, care a decis să comande mâncare pentru fiecare masă în parte, parte și care aduce alimente fiecare persoană pe o placă separată, de obicei, făcute în China, după cum urmează: oricine care stă la o masă, ordinele ce vrea, și când se aduce mâncarea, toți cei prezenți mănâncă împreună toate mesele comandate. Toată lumea care stă la masă are propria mică ceașcă de orez. În plus, există o placă goală, în care puteți impune o masă din acele feluri de mâncare aduse de chelneri. Puteți face acest lucru cu betisoare sau, dacă situația este mai formală sau nu doriți să provocați disconfort altor persoane, separați tacâmurile, de exemplu, lingurile. În acest caz, masă la masa chineză este un fel de cină la bufet, când puteți încerca câteva feluri de mâncare simultan.
Chinezii, de obicei, iau mâncare din mâncărurile generale din centrul mesei cu betisoarele lor. Dacă găsiți acest lucru inconfortabil din orice punct de vedere, puteți cere să aduceți batoane individuale sau linguri pentru a impune alimente din mâncăruri obișnuite.
Fii pregătit pentru faptul că vecinul tău chinez îți va pune mâncarea pe farfurie. Uneori poate să o facă fără să întrebe dacă vreți sau nu. Dacă se întâmplă în casa cuiva, atunci proprietarul va încerca să vă arate locația sa oferind cele mai bune piese. În cazul unui pui, acesta va fi picioarele. Pentru unii turiști străini, acest lucru nu pare prea confortabil. În acest caz, puteți refuza pur și simplu politicos. Pentru a pune mâncare oaspetelui sau vecinului dvs. pe masă se află în China una dintre manifestările de ospitalitate. Uită-te la secțiunea de obiceiuri chineze și tradițiile asociate cu primirea de oaspeți.
Utilizarea betisoarelor
Dacă lucrați neîncetat cu betisoarele sau dacă decideți să le puneți deoparte, nu vă simțiți inconfortabil. Principalul lucru pentru dvs. este să luați parte la o sărbătoare și să vă bucurați de mâncare. Alimentele joacă un rol atât de important în cultura chineză, iar toți chinezii tind să fie atât de prietenoși față de oaspeți încât nu trebuie să vă faceți griji cu privire la ceea ce mănânci. Cu toate acestea, dacă se dovedește brusc că dețineți măduios bețișoarele, acest lucru va face cu siguranță o impresie puternică prietenilor tăi chinezi.
Imaginea din dreapta arată modul obișnuit de a ține betisoarele. -
Luați bagheta în mână, așa cum se arată în figură, și încercați să le mutați. Bastonul, care este situat în partea de jos, trebuie să rămână staționar. Al doilea stick face mișcări în sus și în jos și astfel alimentele sunt capturate. - Pentru a vedea mai multe informații despre bețișoare, mergeți la secțiunea despre diferite momente din cultura alimentară chineză.
Scapa de oase
În China, puteți vedea cum oamenii scuipă ceva din gură pe podea sau chiar pe masă. În restaurante mari și decente, oamenii se abțin de la astfel de maniere și folosesc una din metodele enumerate mai jos. Adesea, alimentele conțin oase sau alte fragmente care nu pot fi consumate și din care este necesar să se elibereze gura. Pentru a ieși din această situație cu demnitate, puteți folosi bețișoare, o mână sau un șervețel. Pentru a îndoi oasele, puteți cere o placă separată. Rețineți că vecinii dvs. pot pune și deșeurile în plăcuța de lângă dvs. Încercați să nu vă uitați la ele dacă vă este teamă că vă pot strica apetitul. Anticipând această situație, puteți comanda mâncăruri care nu au oase sau alte părți incomode.
Atingerea tabelului
În multe țări nu se consideră prea permisă introducerea pe masă a coatelor în timpul mesei. În China, acest lucru este normal, în special în timpul consumului de fidea. Nu aveți nevoie să repetați acest obicei, mai ales că în unele restaurante mesele nu sunt frecate așa de atent cum vrem noi. În unele situații, prezența propriilor serviete antiseptice poate părea potrivită pentru dumneavoastră.
Zgomot și fumat
Rețineți că în unele restaurante populare, mai ales în seara, zgomotul de a vorbi și de a râde poate fi foarte tare. Fumatul în multe restaurante chinezești este permis. Pentru a crea condiții mai confortabile pentru acei clienți care doresc să evite zgomotul și fumul de tutun, în multe restaurante mari există camere separate, complet împrejmuite de camera comună.
În multe țări, se consideră indecentă faptul că faceți zgomot în timp ce mestecați alimente sau mestecați cu gura deschisă. În China, campania, lingerea buzelor și mestecarea mâncării cu o gură deschisă nu sunt considerate păcate mari. Uneori, unii oameni o fac cu scopul de a sublinia plăcerea mâncării pe care o primesc.
În China, nu există nici o tradiție de a mânca ceva dulce pentru desert. Restaurante care se concentrează pe publicul internațional sau se poziționează ca "occidentale", adesea am în meniul meu și o pagină cu deserturi. Cu toate acestea, meniul tradițional chinez are și lucruri dulci. Cu toate acestea, nu este ușor să le găsiți și le puteți întâlni în cel mai neașteptat loc. Mulți turiști străini iubesc aceste feluri de mâncare dulci în China ca o salata de fructe (水果 沙拉 shuiguo Shala - shuygo Shala) sau de mere (și, eventual, alte fructe) în caramel (拔丝 苹果 BASI Pingguo - bas ping).
Majoritatea băuturilor obișnuite folosite în lume sunt reprezentate pe scară largă în China. În orice restaurant, puteți să întrebați atât Sprite cât și Cola. Poate că merită să fii prudent în ceea ce privește gheața, care este pusă în băutură. În unele cazuri, această gheață poate fi făcută din apă obișnuită de la robinet, care adesea nu este suficientă pentru a bea fără fierbere.
Berea este foarte populară în China. Toate soiurile sunt aproximativ aceleași cu o tărie de 3 până la 5 procente alcool. Soiuri mai puternice sau varietăți de bere întunecată din China nu produc. O altă băutură alcoolică populară din China este vinul de orez. Fii atent, acest vin este de fapt la fel de puternic ca vodca.
În China, băuturile alcoolice sunt consumate în special de bărbați. Bărbații care sunt turiști, însoțitorii lor chinezi oferă adesea alcool și țigări la masă. Dacă nu doriți să beți sau nu fumați, refuzați politicos. Dacă beți, fiți pregătiți pentru faptul că de îndată ce paharul dvs. este golit cel puțin la jumătate, acesta va adăuga imediat mai mult vin sau vodcă - chiar și în ciuda protestelor dumneavoastră. Aceasta este, de asemenea, una dintre manifestările de ospitalitate și de îngrijire pentru oaspete. De obicei, pentru eșecul dvs. într-o astfel de situație ascultat, trebuie repetat de trei ori. Uită-te la secțiunea de obiceiuri și tradiții chinezești asociate cu recepția oaspeților. Poate că, dacă simți că ai destul, trebuie doar să lași paharul plin. Starea de intoxicare în China nu este o problemă, iar dacă sunteți acceptat ca oaspete, ei vor încerca să vă îmbete și să vă hrănească din inimă.
Șervețele și hârtie igienică
În restaurantele ieftine din toaletă nu există uneori hârtie igienică. Puteți, de asemenea, să vă confruntați cu lipsa de săpun, șervețele de mână sau uscarea mâinilor.
Câteva cuvinte despre toalete. În multe toalete există toalete de toaletă de tip "chinezesc" - adică cele care se află la nivelul podelei și deasupra cărora trebuie să vă alăturați. În hoteluri există toalete standard pentru toaletă. În unele toalete publice se instalează coșuri pentru hârtie igienică. Probabil, în astfel de toalete, conductele sunt foarte înguste. Toaletele în anumite locuri, cum ar fi stațiile de autobuz sau gările mici, pot să nu fie foarte curate. Este posibil ca unele toalete să nu aibă uși, iar sistemul de drenare să fie foarte primitiv.
Informații înrudite
În China, monetar și bancar
Sunt vegetarian. Voi putea să găsesc o mâncare potrivită pentru mine în China
Care este vremea în China?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: