În rețetă, lecho cu morcovi și ceapă și roșii este o combinație reușită de legume într-o simplă salată acasă lecho de morcovi pentru iarnă.
Lecho cu morcovi și ceapă și roșii și ardei are o aroma intensa de fructe, gust ușor picant dulce, legume colectate într-o singură bancă Lecho cu morcovi și să completeze gustoase usturoi reciproc.
În timpul iernii, deschizând un alt borcan cu leche recoltat cu morcovi, respiram involuntar aroma de roșii, piper, morcovi și ceapă simultan.
Judecând după fotografie și o lungă listă a principalelor ingrediente din rețeta morcovului lecho, se poate părea că pregătirea lecho-ului la domiciliu este lungă și nu ușoară.
Pregătirea lecho și apusul de soare nu mai are timp decât să părăsească bucătarul pentru tăierea unei salate de legume obișnuite.
Sfaturi de la Miracle Cook. Unele tăieturi legume afectează negativ aspectul lecho-ului finit, așa că încercați să zdrobiți legumele pentru lecho, lipind la un singur stil. De exemplu, dacă începeți deja să tăiați un morcov în morcovi lecho, atunci ceapa și ardeiul ar trebui să se potrivească cu standardul pe care l-ați ales.
Pregătirea - 20 de minute
Timp de preparare - 50 de minute
Conținut caloric - 90 kcal la 100 grame
Ingrediente pentru lecho cu morcovi si ceapa si rosii
- piper dulce - 3 kg;
- proaspete roșii - 2 kg;
- ceapă - 7-8 buc. (dimensiuni medii);
- morcovi - 5-6 bucăți;
- ulei vegetal rafinat - 100 g;
- sare - 1 lingura;
- zahăr-1 cești;
- usturoi - 5-6 denticule;
- otet de masă 9% - 3 linguri
Rețetă lecho cu morcovi și usturoi
Sterilizarea salatei lecho cu morcovi și usturoi nu este cerută de această rețetă, iar pentru multe gospodine, acest lucru este un detaliu important care scurtează semnificativ timpul pregătirii lecho pentru iarna.
Cu toate acestea, în cazul în care sterilizarea Lecho absentă, fără oțet de gătit atunci când Lecho nu, mai ales în cazul în care piesele de depozitare cu salata verde si morcovi Lecho este proiectat pentru condiții casnice normale ale unui apartament oraș.
- Roșiile curățate, spălate sunt răsucite printr-o mașină de măcinat cu carne. Cu toate acestea, dacă în principiu nu vă place semințele de roșii care se vor întâlni în timpul unei mese, atunci este mai bine să frecați masa de roșii printr-o sită. Astfel, eliminați pielea și semințele.
- Piperul este spălat, tăiat în jumătăți, tăiat pedunculii. Scoatem caseta de semințe și încă o dată pe a mea. Ne prăbușim în cuburi mari.
- Apoi, morcovi decojiți tăiat cu brusochkami sau paie. În plus, în morcovii conservați, morcovii sunt adesea găsiți tocați pe un răzuitor mare.
- Bulbi sunt curățate și tăiate în cuburi, semifabricate sau paie. În cazul cepei, felierea nu este atât de importantă, deoarece în lecho după gătit, ceapa devine practic invizibilă.
- După ce toate legumele sunt pregătite, se toarnă rosia în tigaie, pe care o avem de la răsucirea roșii. Puneți tigaia pe aragaz și aduceți conținutul la fierbere la foc mediu.
- Apoi, adăugați morcovi, gătiți la foc mic timp de 15 minute. Timpul de gătire este întotdeauna considerat din punctul de fierbere.
După răcire, cutiile păstrează Lecho cu morcovi într-un apartament oraș, în iarna folosim Lecho cu morcovi ca o gustare de legume independentă, cu gust dulce în diverse combinații cu garnituri.
În Europa, de exemplu, acest amestec de legume strălucitoare - lecho este servit ca un sos pentru produse din cârnați.
Lecho de morcov, salată de calorii
Conținutul caloric al lecho-ului cu morcovi gătite la domiciliu, indiferent de rețeta de salate, este destul de scăzut și se ridică la aproximativ 90 kcal la 100 de grame de produs vegetal.
Lecho cu calorii scăzut, cu morcovi și ceapă și roșii se datorează unui set de ingrediente pur vegetal, cu adăugarea unei cantități mici de ulei vegetal.
Mâncarea se potrivește perfect în meniul slab, în zilele de descărcare și se referă în mod corect la produsele dietetice.
Articole similare
-
Sos de sos pentru iarnă - o rețetă cu o fotografie de gătit un sos clasic georgian
-
Castraveți în sos de roșii pentru rețetele de iarnă cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: