Laborator veterinar

Ministerul Agriculturii
și alimentele din regiunea Kirov

Gestiunea teritorială
Rosselkhoznadzor pentru regiunea Kirov
și Republica Udmurt

Kirov Regional Veterinar
stație

Managementul veterinar
Regiunea Kirov

Aflați disponibilitatea examenului

Cercetarea produselor alimentare și a materiilor prime alimentare

Laboratorul Veterinar Veterinar Kirov produce cercetări despre carne, lapte, produse lactate, pește și alte produse alimentare. Toate tipurile de cercetare sunt prezentate mai jos:

Produse din carne și de prelucrare a cărnii (carne: împerecheate, refrigerate, congelate, cârnați, produse semipreparate din carne etc.), precum și ouă și produse din ouă.

Indicatori organoleptici, indicatori de calitate
Indici microbiologici: salmonella, listeria, bacterii coliforme etc.
Elemente toxice (metale grele): plumb, arsenic, cadmiu, mercur
Histologic compoziție cârnat identificare, intermediari, conserve (procentul de țesut muscular, țesut conjunctiv, proteine din soia, caragenan, etc.)
pesticide
Benz (a) piren
antibiotice
radionuclizi

Lapte și produse lactate (lapte crud, lapte pasteurizat, unt, brânză etc.)

Pește și fructe de mare

Indicatori organoleptici, indicatori de calitate
Caracteristici microbiologice: QMAFAnM (număr de microorganisme anaerobe mezofile aerobe și facultativi), coliformi (bacterii coliforme) patogeni, inclusiv Salmonella, Listeria, etc.
Indicatori parazitologici de siguranță
Elemente toxice (metale grele): plumb, arsenic, cadmiu, mercur
pesticide
radionuclizi

Conserve (carne, pește, produse lactate etc.) și conservă

Indici microbiologici: bacterii care formează spori și non-sporuri, sterilitate industrială etc.
Elemente toxice (metale grele): plumb, arsenic, cadmiu, mercur, staniu, crom, etc.
Nitrați, nitrozamine
pesticide
radionuclizi

Miere și produse apicole

Indicatori organoleptici
Indicatori de calitate (fracțiunea de masă a umezelii, aciditatea, fracțiunea masică a zaharurilor reducătoare și zaharoză, numărul diastazelor etc.)
Indicatori de siguranță (elemente toxice, pesticide, antibiotice)

Mâncăruri gata pentru consum

Indicii microbiologici (QMAFAnM, CGB, salmonella etc.)

Legume, fructe, boabe, ciuperci

Indicatori de calitate și siguranță

Tipuri de cercetare

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare