Kugel - un fel de mâncare care se referă la bucătăria evreiască și este o caserolă. Există multe soiuri și, în mod tradițional, ar trebui să aibă o formă rotundă, deși am făcut-o pătată și, după cum știți, nu a afectat deloc gustul. Astăzi vă propun să faceți un kugel delicios din legume - este grozav pentru cină și este la fel de bun atât în cald, cât și în frig. Principiul general de a face un kugel seamănă cu o caserolă de legume, dar cu singura diferență că nu folosim umplutura lichidă. Am făcut acest fel de mâncare pentru prima dată, am fost foarte mulțumit și sunt sigur că o voi repeta de mai multe ori.
ingrediente:
- 2 cartofi mari
- 2 morcovi medii
- 1 măduvă mică de legume
- 1 - 2 cepe
- 4 felii de usturoi
- 3 oua crude
- 3 - 4 linguri de pesmet
- orice verde
- sare, piper, condimente pe gust
- 75 g brânză rasă (opțional)
- un pic de ulei vegetal
Metoda de preparare
Morcovi, cartofi și dovlecei pentru Kugel freca pe o răzătoare grosier sau coreeană, cu dovlecei stoarce în mod necesar excesul de lichid. Ceapa cu usturoi și ierburi sunt zdrobite, apoi se adaugă la legumele rase. Se adaugă ouă, sare, piper, condimente, brânză, biscuiți și se amestecă totul bine până se netezesc. Repartizăm într-un vas de copt, top ușor stropite cu ulei vegetal și setat pentru a se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 C timp de 45 - 55 minute (în funcție de înălțimea Kugel). În cazul în care cartofii sunt încă umezi, iar partea de sus începe să se înroșească puternic, atunci puteți acoperi forma cu folie. Bon apetit.
Articole similare
-
Mâncăruri din legume - rețete cu fotografii, mâncăruri simple și gustoase din legume
-
Bucate de la o pasăre - rețete delicioase cu o fotografie și video
Trimiteți-le prietenilor: