Fructe și piure de boabe
Puree din fructe este o masă umedă de fructe proaspete și fructe de pădure. Sterilizată Fruko - piure cuantic poate fi folosit ca un produs semifinit din care în timpul iernii este preparat foarte feeder-Nye și valoroase din punct de vedere al gustului ca un al treilea vas - jeleu, jeleu, spumă, precum și umpluturi pentru plăcinte, pi coarne, gogoși, produse de patiserie, prăjituri și și așa mai departe.
Fructul și piureul de boabe sunt produse din cireșe proaspete sănătoase, mature, caise, prune, mere, gutui, coacăze negre, căpșuni etc.
Pentru prepararea piure de fructe fructe si boabe sortate clătite bine cu apă rece, apoi se încălzește până la înmuiere completă pentru a facilita formarea și ștergând masa piureul. Prepararea fruc A direct, ci din proaspăt (fără cheniya razmyag pre-încălzire și de) fructe si boabe nu este recomandată, deoarece atunci când se produce ștergând fragmentare considerabilă pulpă-adeziv curent, ceea ce facilitează acțiunea enzimelor oxidative. masa Piure se închide la culoare se deterioreaza cali-TION piureului apar pierderi de vitamine, mai ales fructe v-Tamin C. La încălzire, pe lângă un material plin înmuierea și încetarea enzimelor oxidative reținute piureul lovi cu piciorul, iar la temperaturi ridicate sunt distruse microorganismele care contribuie la conservarea cartofi piureți terminați.
Aflați împreună cu noi pentru a păstra fructe de padure și fructe - preparați gem de boabe. gem, gem de fructe de pădure și multe altele. Sunteți așteptați de rețetele verificate de la cei mai buni specialiști din domeniul culinar.
Împărtășește în social. crearea de rețele
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: