Eticheta la masă
Ar trebui să lăsăm o parte din mâncare neîncălzită?
Principalul lucru este ce parte părăsiți (dacă plecați). Când rezolvăm această problemă, meniul, care este pus în fața oaspetelui, ajută de obicei, pentru a-și echilibra apetitul cu mâncarea care îl așteaptă. Trebuie avut în vedere faptul că în Occident, deoarece avem pește și feluri de mâncare, oaspeții sunt actualizați de două ori. Dacă mâncarea este delicioasă, atunci în Occident, în cea mai mare parte, nu ezitați să vă puneți la a doua actualizare ceva mai mult. Iată de aici "puțin" și plecați (dar nu întotdeauna) un rest restrâns. Dacă nu faci asta, casa de bucătărie va fi doar flatată, atunci ți-a plăcut masa. Dacă meniul este prea abundent sau mancarea nu vă place, atunci nu trebuie să luați mai mult de la acesta la a doua actualizare. În astfel de cazuri, ar trebui să pună lângă un cuțit și furculiță, muchii ascuțite din interiorul plăcii spre dreapta - un semn de personal de sprijin pe care sunteți a doua oară în acest fel de mâncare nu va lua, și vă imediat înlocuit cu următoarele dispozitive. Dacă vasul va plăcut și vă decideți că îl luați în al doilea Obnosov, apoi, după ce a terminat cu prima porțiune, a pus cuțitul (dreapta) și furca (stânga) și muchiile ascuțite din interiorul fel de mancare: servește acest fel de mâncare în al doilea Obnosov.
Utilizarea tacâmurilor
Ședința la masă, priviți în jur, acordați atenție modului în care este servită masa. Mâncărurile și aparatele par a fi multe, dar fiecare în locul său, fiecare are propriul său rol. Direct în fața dvs. este un snack bar (sau o mică sală de mese, iar pe acesta există un snack bar) o farfurie. La stânga este o plăcuță sau un șervețel de hârtie. În partea dreaptă a plăcii sunt cuțite și linguri, iar la stânga - furci.
Înainte de placă sunt instrumente de desert sau un singur dispozitiv - de obicei, un desert sau o lingurita.
Pentru instrumentele de desert sunt un pahar de vin și ochelari. Șervețelul este acoperit cu un șervețel.
Apoi atenția dvs. va fi atrasă de gustări care sunt pe masă. Rapid și nu în mod deliberat, luând în considerare gustări, vă predați în același timp, pe care o veți încerca cu siguranță și din care se va refrene.
Un număr mare de instrumente diferite de lângă farfurie și o multitudine de gustări pe masă nu ar trebui să vă stânjenească. Dimpotrivă, cum să nu te bucuri de trăirea abundentă și gustoasă pe care o găzduiește gazda ospitalieră!
Doar involuntar există o întrebare, cât de corect să folosiți toate aceste dispozitive și un șervețel.
Regulile de comportament la masă - folosirea corectă și cu pricepere a articolelor de servire - este în primul rând să le folosiți numai în scopul dorit.
Mai întâi de toate, trebuie să vă amintiți că toate dispozitivele - cuțite și linguri, situate în partea dreaptă a plăcii, sunt luate și ținute cu mâncare de mâna dreaptă, iar toate cele care sunt pe partea stângă sunt mâna stângă.
Instrumentele de desert, amplasate cu mânerele spre dreapta, sunt luate cu mâna dreaptă și se mânează la stânga cu mâna stângă.
Servetele vin în diferite dimensiuni. Pentru micul dejun, prânz, cină, șervețele de dimensiuni mari (35x35 cm - 45x45 cm) și la masa de ceai de cafea - sunt servite dimensiuni mai mici (25x25 cm - 35x35 cm). Șervețele de aceeași dimensiune merg la masa de desert, masa "a la bufet" și la masa de cocktail.
Șervețele colorate, atât cu margini, cât și fără ea, sunt servite numai la mesele de ceai și cafea. În toate celelalte cazuri, șervețelele trebuie tăiate.
Șervețelele ar trebui să meargă la fețe de masă, mâncăruri. Ele pot fi de aceeași culoare cu fata de masa, dar tonul diferit (de exemplu, o pânză verde luminos, servetele verde deschis), sau au o culoare diferită (față de masă albastru, galben, servetele, fete de masa maro, servetele rosii). Dacă masa este acoperită cu o față de masă dublă, servetelele ar trebui să aibă aceeași culoare ca și față de masă. Scaunele complexe sunt plasate pe plăci de gustări sau în stânga lor. Dacă șervețelele sunt așezate în partea stângă a plăcilor, ele pot fi introduse într-un inel metalic sau împletit. Desigur, dacă masa este servită cu mâncăruri ceramice, atunci inelul de șervețel este mai bine să preiați ceramica.
Când pliați servetele, ar trebui să încercați să le atingeți cât mai puțin posibil. Înainte de a mânca, șervețelul trebuie să se răspândească pe genunchi, astfel încât să poată fi utilizat cu ușurință dacă este necesar. Acest șervețel consumă ușor numai colțurile gurii. După masă, șervețul este îndoit și pus pe partea dreaptă a plăcii.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: