Sorrel aparține produselor alimentare valoroase și are în componența sa atât de multe substanțe utile, de aceea a fost folosit și cultivat din cele mai vechi timpuri. Există atât de multe elemente macro și micro în ele. Plantele conțin vitaminele A, K, PP, grupa B și vitamina C, fiind de 2-3 ori mai mari decât în fructele citrice.
În sorrel există substanțe atât de importante și necesare ca carotenul, fierul, potasiul, sodiul. fosfor, magneziu. rășini, uleiuri esențiale. Există o mulțime de taninuri și acizi organici în ea. Planta are în compoziția sa o mulțime de acid oxalic.
Sorrel în meniu, sub orice formă, ajută la rezolvarea multor boli. Îmbunătățește apetitul, face activitatea activă a ficatului, promovează o digestie bună.
Supa de soricel este folosită pentru a opri sângele. cu hemoragie hemoragică. Are proprietăți astringente și ajută la diaree.
În medicina populară, sorbul este cunoscut ca un remediu antipoluant și "curățitor de sânge". A fost folosit pentru scorbut, dureri de spate și reumatism. Arsurile au fost tratate cu decocții de semințe. Frunzele și rădăcinile au fost aplicate la răni purulente, sângeroase și nevăzute. Sorrel a fost administrat cu anemie și boli ale inimii și vaselor de sânge.
Știința a dovedit că sorrel conține substanțe care au activitate antibacteriană și antitumorală.
Sorrel este contraindicat la persoanele care suferă de nefrolitiază și colelitiază. Nu este recomandat să-l mâncați. dacă metabolismul sarii din organism este perturbat. precum și femeile însărcinate. Nu poți mânca sorrel cu tuberculoză. În meniu este necesar să includeți cu grijă feluri de mâncare de la sorrel la boli gastro-intestinale.
Pentru a reduce activitatea acidului oxalic, sorbul este mai bine să se încălzească și să se adauge alimentele care conțin calciu la feluri de mâncare. Se leagă și neutralizează acidul oxalic. De aceea bunicii noștri înțelepți de ierburi oxalice servesc mereu cu smântână sau iaurt.
În orice caz, sorrel, ca orice alt produs, ar trebui să fie consumat în mod rezonabil. După cum se spune, bun puțin câte puțin.
Articole similare
-
Lubaznik este un medicament medicamentos tratat cu ulm și este utilizat în medicina populară
-
Carne de compoziție de cancer, proprietăți utile, aplicare în medicină
Trimiteți-le prietenilor: