ingrediente:
Pentru test:
-300 g de lapte
-1 plic de drojdie
-3 linguri. linguri de zahăr
-50 g unt sau margarină
-1 ou
-1 lingurita de sare
-500 g de făină
-1 litru de ulei pentru prăjit.
umplere:
-orice
Pentru umplere:
Umpluturile pot fi cele mai diverse. Dulce și chiar sărat. Cu lapte condensat fiert, pastă de ciocolată, gem, puteți tăia cubulețe mici dintr-o banană fără aditivi, tăiați în măr cuburi mici cu zahăr și scorțișoară. Încă o umplutură foarte gustoasă cu brânză de vaci: 150 g brânză de vaci, 1 gălbenuș, mărar mărunțit și sare.
Mod de preparare:
Nu începem un aluat tare. Ar trebui să fie foarte blând, dar nu ca o clătită. Am pus-o într-un loc cald să se ridice. Suntem înșelați și începem să lucrăm.
Tăiați o bucată de aluat, rotiți-o în făină și scoateți cârnații. Tăiați cârnații în bucăți mici.
Le frămânem în făină și le rostogolim ușor cu un bolț. Bucățile trebuie să fie un număr par.
Am pus o umplutură pe un cerc.
Sus cu o ceașcă de-a doua și tăiată cu un pahar. Marginile sunt lipite dens împreună.
Gogoșii rezultate sunt aruncați într-o tavă adâncă sau într-o tigaie cu ulei fierbinte. Și se prăjește până la maro auriu pe ambele părți (observați temperatura uleiului: în cazul în care uleiul este prea fierbinte, gogoșii din afară vor arde, dar în interior nu vor fi coapte). O scoatem și o punem pe prosop, astfel încât sticla este superfluă.
Servi gogoși fierți, presărat cu zahăr pudră.
Bon apetit!
Fotografii de gătit:
Verificați cele mai bune rețete:
Trimiteți-le prietenilor: