Spuneți că gustul este bun, de ce aveți nevoie de bule, de multe ori sunt acru, sucul este întotdeauna foarte mult. Odată nu a funcționat, varza a fost greu, nu suculentă, cu frunze groase.
Poate fi cool pentru tine, deci nu sunt bule?
Îți amintești de ea. Nu pun presiune. O voi tăia, o voi pune într-un sos, voi adăuga zahăr, îmi amintesc bine, îl amestec într-o oală de email. Voi risipi, voi face cateva bucati de jos in jos si o voi pune la soba la foc (in sezonul rece). În fiecare zi mă amestec de 1 oră, o voi pune, voi face găuri, o voi acoperi cu un capac. Există o mulțime de suc, îl folosesc în loc de oțet, uneori beau :) Am ars acru.
Îmi place lapte de varză! Dar nu sunt kasha, din păcate, nu vă voi spune ce să faceți în această situație (((
Credeam că e atât de greu. Și acum, deseori, o fac, de la ea și de la o salată, în carcasă de pateu și în tocană, adăugați. Acum trebuie să înveți cum să o faci.
Spuneți că gustul este bun, de ce aveți nevoie de bule, de multe ori sunt acru, sucul este întotdeauna foarte mult. Odată nu a funcționat, varza a fost greu, nu suculentă, cu frunze groase.
A uitat să adaug, eu în varză încă mai adaug morcovi rase.
Poate fi cool pentru tine, deci nu sunt bule?
Îți amintești de ea. Nu pun presiune. O voi tăia, o voi pune într-un sos, voi adăuga zahăr, îmi amintesc bine, îl amestec într-o oală de email. Voi risipi, voi face cateva bucati de jos in jos si o voi pune la soba la foc (in sezonul rece). În fiecare zi mă amestec de 1 oră, o voi pune, voi face găuri, o voi acoperi cu un capac. Există o mulțime de suc, îl folosesc în loc de oțet, uneori beau :) Am ars acru.
Credeam că e atât de greu. Și acum, deseori, o fac, de la ea și de la o salată, în carcasă de pateu și în tocană, adăugați. Acum trebuie să înveți cum să o faci.
Da? Ești atât de bun! Este necesar să încercați și adevărul, ce sunt eu? De obicei, iau mama, ultima dată când am luat-o - deja sa terminat, dar sunt soooooo!
Voi încerca conform prescripției, dacă spui proporțiile pentru 1 furculiță și timpul de îmbătrânire a acestei frumusețe))
Nu, nu e cool, în bucătărie costă ..
Am citit de pe Internet despre varza, oriunde scria ca ar trebui sa fie bubble.
Și nu am bubbled, și cum ea atât de condimentat, nu este clar.
Într-un timp scurt îl aveți cvasi (când pierdeți doar ??)
Morcovi, de asemenea, am pus. Dar nu a făcut zahăr, ci doar sare. poate asta nu este bubble?
E ciudat, Oma, că nu te-a însămânțat încă. Este necesar să se străpungă din a doua zi, astfel încât produsele de fermentație să iasă, aceleași bule. Îți dau prescripția mea, prietena mea mi-a dat foarte simplu și rapid. Shinkuet varza, morcovi, se amestecă, dar nu zdrobi, ca cu acru obișnuit. Puneți bine într-un borcan, bine strâns. Eu adaug usturoiul, piperul si frunza de dafin. Se toarnă apa direct din robinet într-un borcan de litru, se amestecă acolo 2 mese. lingura de sare, se toarna intr-un borcan cu varza pana la margine. În fiecare zi, străpungeți un băț de lemn. În a doua zi, încercați, dacă doriți, curățați-l în frigider sau pe balcon. Am adaugat zahar timp de 5 zile la 2-3 zile, imi place acest gust mai mult. Dupa ce zaharul este inca o zi si curata in frig. Cand incerci sa nu intri in varza cu o furculita cu lingura, sparge-te.)
un fel de capturat - nu suculent
OOOCHEN suculent, am poem și aluat, am cumpărat un usturoi uriaș, alb, în general, pentru plăcinte, iar varza se rostogolește leneș,
Și pe SO TOT, suc de picurare drept din colț, am decis - THAT ar trebui să fie o necesitate.
Și nu a dat balon din vreun motiv (((
Uite ce ai găsit.
Și nu există alcool de kefir în varză. Saramura din varza este de asemenea folositoare - contine substante care nu permit carbohidratilor sa se transforme in grasimi si, prin urmare, este excelent pentru prevenirea gastritei cu aciditate ridicata si devine pur si simplu un asistent indispensabil pentru slimber.
Sauerkraut În general, se decide √ varză de kvass! Ca în orice caz, cariera are propriile reguli și subtilități.
‡ Varza pentru souring trebuie să fie soiuri tardive și de mijloc. Varza timpurie nu este potrivita, deoarece are capete si frunze libere, care sunt puternic verzi, in plus, ele sunt mai sarace in zahar, deci procesele de fermentare sunt mult mai rele.
∙ Dacă vă decideți să vă lămâieți cu morcovi, morcovii trebuie luați în cantitate de 3% din greutatea de varză (300 g morcovi la 10 kg de varză).
∙ Sarea pentru fermentare consumă cantitatea obișnuită de mare, nu iodată!
• Cantitatea de sare este de 2-2,5% din greutatea varzei (200-250 g de sare pe 10 kg de varza).
∙ Pentru o mai mare utilitate, pot fi utilizate sare de mare, dar nu iodate.
∙ Pentru a sapa varza, puteti folosi o varietate de aditivi: mere, afine, afine, seminte de chimion, sfecla, frunze de dafin. Acești aditivi sunt gustați.
E ciudat, Oma, că nu te-a însămânțat încă. Este necesar să se străpungă din a doua zi, astfel încât produsele de fermentație să iasă, aceleași bule. Îți dau prescripția mea, prietena mea mi-a dat foarte simplu și rapid. Shinkuet varza, morcovi, se amestecă, dar nu zdrobi, ca cu acru obișnuit. Puneți bine într-un borcan, bine strâns. Eu adaug usturoiul, piperul si frunza de dafin. Se toarnă apa direct din robinet într-un borcan de litru, se amestecă acolo 2 mese. lingura de sare, se toarna intr-un borcan cu varza pana la margine. În fiecare zi, străpungeți un băț de lemn. În a doua zi, încercați, dacă doriți, curățați-l în frigider sau pe balcon. Am adaugat zahar timp de 5 zile la 2-3 zile, imi place acest gust mai mult. Dupa ce zaharul este inca o zi si curata in frig. Cand incerci sa nu intri in varza cu o furculita cu lingura, sparge-te.)
Mulțumesc mult, o să încerc.
Am făcut o rețetă a bunicii, l-am tăiat, am frecat morcovii, am sărit, am luat pahar, am intrat într-o cratiță, iar sub ieș, era o mulțime de suc de la ea.
Săptămâna ea a apărat, fără bule, fără spumă. (și sucul a fost redus la jumătate de kilogram)
Apoi a luat jos opresiunea, iar astăzi o străbatem în timpul zilei.
· Varza tocată și morcovii se toarnă pe masă, se toarnă cu sare și se freacă în mod activ cu mâinile, adăugând suplimentele necesare până când varza părăsește sucul.
• Pregătiți recipientul: într-un butoi sau într-o oală mare cu smalț pentru a se așeza pe fundul varza de varză.
• Puneți varza într-un recipient. Pentru a face acest lucru, se toarnă stratul de varză 10-15 cm și strâns strâns. Apoi, din nou, turnați un strat de varză și din nou berbec și așa mai departe până la sfârșit.
• Dacă beți varză într-un recipient mare, puneți un mic întreg cap în interiorul varză. În timpul iernii veți avea frunze de varză de varză foarte gustoase.
∙ Deasupra frunzelor de varză, puneți o cârpă curată, un cerc și o asuprire.
∙ Dacă totul se face corect, atunci după o zi trebuie să apară o soluție salină pe suprafață.
∙ Cea mai bună temperatură pentru fermentare. cameră.
∙ Primul semn al fermentării corecte. bule și spumă pe suprafața saramurii. Penul trebuie înlăturat.
∙ Și acum. cea mai importantă etapă, dacă ați pierdut acest lucru, vă puteți strica varza. Pentru a scapa de gaze cu un miros neplăcut, varza trebuie să fie străpunsă cu un băț de lemn în mai multe locuri până la capătul inferior. Faceți acest lucru la fiecare 1-2 zile.
∙ Dupa ce varza sa uscat, sarcina trebuie indepartata, frunzele de sus si stratul de varza coapte au fost indepartate. Cercul trebuie spălat cu o soluție fierbinte de sifon, un șervețel. Varza trebuie spălată cu apă și apoi cu soluție salină. Strângeți șervețelul și acoperiți suprafața varză, puneți un cerc și o greutate mai mică. Cantitatea de presiune trebuie să fie astfel încât sălile să ajungă la marginea canei.
∙ În cazul în care nu apare soluția salină, trebuie să măriți opacitatea sau să completați soluția salină.
∙ Păstrați varza la o temperatură de 0,5 ° C.
∙ Varza corect fermentata este de culoarea galben-galben, are un miros placut si gust acru.
Uite ce ai găsit. Și nu există alcool de kefir în varză. De asemenea, este utilă prăjitura de la varză. conține substanțe care nu permit carbohidraților să se transforme în grăsimi și, prin urmare, este excelent pentru prevenirea gastritei cu aciditate ridicată și devine pur și simplu un asistent indispensabil pentru slimber. Sauerkraut În general, se decide. kvass varza! Ca în orice caz, cariera are propriile reguli și subtilități. ‡ Varza pentru souring trebuie să fie soiuri tardive și de mijloc. Varza timpurie nu este potrivita, deoarece are capete si frunze libere, care sunt puternic verzi, in plus, ele sunt mai sarace in zahar, deci procesele de fermentare sunt mult mai rele. ∙ Dacă vă decideți să vă lămâieți varza cu morcovi, atunci morcovii trebuie luați în cantitate de 3% din greutatea de varză (300 g de morcovi la 10 kg de varză). ∙ Sarea pentru fermentare consumă cantitatea obișnuită de mare, nu iodată! • Cantitatea de sare este de 2-2,5% din greutatea varzei (200-250 g de sare pe 10 kg de varza). ∙ Pentru o mai mare utilitate, pot fi utilizate sare de mare, dar nu iodate. ∙ Pentru a sapa varza, puteti folosi o varietate de aditivi: mere, afine, afine, seminte de chimion, sfecla, frunze de dafin. Acești aditivi sunt gustați.
Am citit-o, da. Am scos toate informațiile din rețea, despre acru, nu este nimic acolo când nu bubbles quassitsya, și dacă este posibil să se facă saramură în sine, și să completeze nmnogo?
Da? Ești atât de bun! Este necesar să încercați și adevărul, ce sunt eu? De obicei, iau mama, ultima dată când am luat-o - deja sa terminat, dar sunt soooooo!
Voi încerca conform prescripției, dacă spui proporțiile pentru 1 furculiță și timpul de îmbătrânire a acestei frumusețe))
Voi apela :)
Am proportionat la ochi asa ca am sare un pic mai mult decat o salata de mancat, astfel incat sarea sa simtit usor mai puternica, dar asta nu arde in gura de sare :).
Sahara este la jumătate.
Undeva exact 3 zile. Dar, am furat-o a doua zi. Morcovi pe furci, aproximativ un mic sau jumătate mediu.
Imediat fac bucăți de 4 varză mare. Îl terminăm repede.
Principalul lucru este să o zdrobiți bine. Puteți adăuga câteva frunze laurului și câteva porumb.
Poate fi gata să adăugați ceapă subțire subțire, ulei vegetal și Mmmm. Înainte de aceasta, stoarceți sucul.
Nu, nu e cool, în bucătărie costă ..
Am citit de pe Internet despre varza, oriunde scria ca ar trebui sa fie bubble.
Și nu am bubbled, și cum ea atât de condimentat, nu este clar.
Într-un timp scurt îl aveți cvasi (când pierdeți doar ??)
Morcovi, de asemenea, am pus. Dar nu a făcut zahăr, ci doar sare. poate asta nu este bubble?
Poate că zahărul se rătăcește și se mișcă.
oaspete
Nu, nu e cool, stă în bucătărie. Am citit de pe Internet despre varza, oriunde scria ca ar trebui sa fie bubble. Și nu am bubbled, și cum ea atât de condimentat, nu este clar. Într-un timp scurt, aveți-l quista (atunci când piercing doar ??) morcovi, am pus, de asemenea. Dar nu a făcut zahăr, ci doar sare. poate asta nu este bubble?
Poate că zahărul se rătăcește și se mișcă.
Deci mă gândesc că nu a făcut balon deoarece nu a adus zahăr.
Publicația de rețea «WOMAN.RU (Female.Ru)»
Detaliile de contact pentru agențiile guvernamentale (inclusiv pentru Roskomnadzor): [email protected]
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: