Laptele de migdale se face prin amestecarea migdalelor zdrobite cu apă și filtrarea ulterioară. Rezultatul este un lapte lichid dulce. Laptele de migdale a fost folosit din Evul Mediu când a fost folosit ca înlocuitor pentru laptele de vacă, care sa deteriorat rapid. Astăzi, laptele de migdale a devenit popular printre vegetarieni, ca înlocuitor pentru lapte, care nu conține produse de origine animală. Aceasta este, de asemenea, o alegere bună pentru cei care nu tolerează lactoza, deoarece laptele de migdale nu conține lactoză. Laptele de migdale de producție industrială este vândut în mai multe soiuri: fără aditivi, vanilie, ciocolată. De asemenea, este adesea îmbogățită cu vitamine. Laptele de migdale poate fi folosit într-o varietate de moduri. Iată câteva modalități de utilizare a laptelui de migdale.
Etapele Editare
Metoda 1 din 4:
Băuturi cu lapte de migdale
Bea lapte de migdale. Laptele de migdale poate fi beat ca laptele. Se poate cumpăra în trei forme: fără aditivi, vanilie, ciocolată. Fără aditivi, laptele poate fi dulce sau nu. Producătorii recomandă agitarea ambalajului înainte de utilizare, deoarece poate exista un sediment pe fund. Laptele de migdale de orice gust poate fi adăugat și la cafea sau ceai cum ar fi laptele și smântâna obișnuită.
Folosiți lapte de migdale în piureuri. Laptele de migdale poate fi utilizat în produse de patiserie în loc de produse lactate convenționale. Doar amestecați fructele (cel mai bine înghețate) cu laptele de migdale într-un blender și amestecați până când se amestecă complet. Aveți posibilitatea să reglați cantitatea de lapte și să faceți smoala mai mult sau mai puțin densă.
- Se toarnă 2 pahare de lapte de migdale reci în blender.
- Adăugați 1-2 date fără semințe (în funcție de gustul dvs., puteți înlocui datele cu miere).
- Adăugați 2 picături de esență de vanilie (extract).
- Adăugați o lingură de desert cremă proaspătă (opțională).
- Lasati toate ingredientele pentru cateva minute. Turnați băutura peste ochelari.
- Adăugați un vârf de șofran în partea superioară (destul de puțin, deoarece șofranul are o aromă foarte puternică) pentru a da un gust rafinat.
Se amestecă laptele de migdale cu pulbere de proteine. Multe soiuri includ aproximativ 1 g de proteine per 1 ceașcă de lapte. 2% lapte de vacă are aproximativ 8 grame de proteine în aceeași cantitate. Laptele de migdale se amestecă bine cu pudra de proteine, făcând această băutură o alegere excelentă pentru cei care doresc să mărească nivelul de proteine consumate fără a consuma lapte de vacă.
Utilizați lapte de migdale datorită valorii sale nutriționale și dietetice. Laptele de migdale nu are grăsimi îmbogățite și este mai puțin gras decât laptele de vacă de două ori. Nu conține colesterol și este bogat în calciu. Laptele de migdale este de 15 ori mai bogat în calciu decât laptele de vacă. Laptele de migdale de casă este un substitut acceptabil pentru cei care respectă principiul alimentelor brute.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: