Mențineți cafeaua proaspătă
Vrem să vă oferim informații de bază despre menținerea prospețimii maxime și a gustului de cafea de cereale și măcinate.
Ce ar trebui să evit în timp ce depozitez cafea:
- aer;
- umiditate;
- temperaturi ridicate;
- lumină.
Frigiderele și congelatoarele trebuie evitate deoarece conțin umiditate. Locuri calde, cum ar fi lângă o sobă sau în dulapuri care sunt expuse la lumina soarelui și / sau se află lângă echipamentul de gătit.
Cele mai bune locuri pentru depozitarea cafelei:
- Loc răcoros, întunecat și uscat. De exemplu, camere de depozitare și dulapuri.
- Orice locuri întunecate care sunt departe de lumina directă a soarelui și de alte surse de căldură.
Tipuri de recipiente pentru cafea.
După ce ambalajul original de cafea este deschis, cafeaua își pierde prospețimea destul de repede. Sticla, ceramica sau recipientele metalice inactive cu garnituri etanșe sunt ideale pentru depozitarea cafelei. Cafeaua își poate păstra prospețimea în recipiente de sticlă sau în produse din plastic transparent numai dacă aceste recipiente sunt depozitate într-un loc răcoros și întunecat. Pentru depozitarea în dulapuri este mai bine să se utilizeze recipiente opace și ermetice.
Proaspătul de cafea.
Cafeaua începe să-și piardă prospețimea imediat după prăjire, și este la vârf gustativă în primele câteva zile după ce a fost rumenit. Cafelele măcinate se consumă cel mai bine într-o săptămână sau două săptămâni după coacere. Cereale integrale - timp de o lună. Pentru a bea și se bucură de o ceașcă de cafea proaspătă, este mai bine să-l cumpere într-o cantitate care va fi de ajuns pentru una până la două săptămâni, și este imperativ să cafea magazin în mod corespunzător. Dacă doriți să cumpărați un pachet mare de cafea dintr-o dată, apoi a deschis, împarte întreaga masă de cafea în bucăți și să le stocheze separat, fiecare parte într-un recipient etanș închis ermetic într-un loc răcoros, întunecat. Depozitarea cafelei în acest fel va reduce efectul aerului asupra porțiunii de cafea care nu este consumată.
Cafea verde de cafea.
1) fasole verde sunt depozitate mai bine și mai mult decât boabele de cafea prăjite. Dacă boabele verzi de cafea sunt păstrate așa cum este indicat mai sus, ele pot rămâne proaspete timp de un an!
2) După ce ați câștigat experiență, puteți să prăjiți boabele de cafea verzi la domiciliu și apoi să le mănâncați în cantitatea necesară pentru o băutură proaspătă.
3) În primele zile după ce ați prăjit cafeaua, fasolea va evapora mult dioxid de carbon. Lipire a le stoca într-o pungă sau într-un container sigilat, și se deschide recipientul (pachet) pe zi pentru primele câteva zile după prăjire, pentru a elibera dioxidul de carbon.
În magazinul nostru:
Cele mai populare produse:
Articole similare
-
Cum să păstrați gustul și aroma de cafea, depozitați corect cafeaua!
-
Pregătirea corectă a cafelei - cum să vă păstrați cafeaua lucruri calde și confortabile
Trimiteți-le prietenilor: