Pentru a vă deschide magazinul alimentar, trebuie să luați în considerare un număr mare de factori nesemnificativi la prima vedere. Încercați să luați în considerare fiecare dintre ele. Importanța unui anumit aspect poate să nu fie atât de vizibilă, dar, în ansamblu, politica corectă a magazinului alimentar distinge profitabilul de decădere.
Când deschideți un magazin alimentar, trebuie mai întâi să înțelegeți cine va vizita magazinul. Ce fel de oameni vor fi? Cu ce scopuri vor veni la tine? Merită să ne gândim la caracteristicile locului ales, poate că există mulți copii sau viceversa, care doresc să bea și să ia o gustare. Particularitatea locului ar trebui să se reflecte în sortimentul dvs. Dar mai multe despre asta mai târziu.
Concluzionăm că va trebui să concureze cu alte magazine mici. Și în această chestiune totul este în mâinile voastre:
- apariție
- nivel de preț
- oferte interesante
- produsul potrivit
Alegerea tipului de produs
Persoanele care vizitează magazinul dvs. trebuie să fie mulțumite de sortimentul dvs. Cu timpul, în magazinul dvs., contingentul exact va fi format, ale cărui cerințe vă îndepliniți. Toți ceilalți vor înceta să vină la voi și îi veți atrage din nou o sarcină dificilă. Prin urmare, trebuie să vă gândiți imediat la întrebarea cine sunt cumpărătorii dvs. țintă și ale căror nevoi sunteți dispuși să le satisfaceți.
Atunci când alegeți un sortiment, bineînțeles că trebuie să vă bazați pe produse esențiale. Pâinea, laptele și alte produse perisabile vor fi întotdeauna furnizate de către furnizorii locali. Fiecare oraș are propriile nume, deoarece logistica nu vă permite să transportați produse departe și să saturați întreaga țară cu un număr mare de industrii care acoperă întreg teritoriul țării este aproape imposibilă. Și, desigur, nu uita de băuturi, alcoolice și nu.
Cu toate acestea, în plus față de cele de mai sus, ar trebui să oferiți posibilitatea de a alege un număr mare de tot felul de ciocolată, gumă de mestecat și alte elemente de numerar. Aceste bunuri nu aduc venituri tangibile, dar îndeplinesc rolul strategic de a atrage clienți suplimentari. Prezența gumei și a bomboanelor nu vă va lăsa să treceți de mama cu un copil care vrea să mănânce ceva dulce. Tinerii vor veni la tine mai des, dacă dai o ocazie permanentă de a alege.
Furnizori
Când magazinul dvs. este deschis, desigur, acesta trebuie deja să fie umplut cu bunuri. Dar, pe măsură ce lucrați pentru dvs., vor exista mulțimi de reprezentanți ai companiilor comerciale gata să vă vândă bunurile. Imediat a observat că schema de vânzare, ceea ce presupune furnizarea de produse la depozitele distribuitorilor, cu costuri suplimentare corespunzătoare pentru depozitare, salariile personalului și de livrare, ceea ce face prețul final de la furnizor comparabil cu hipermarket-uri mari și prețuri de vânzare cu amănuntul lanțuri. Acest lucru face de multe ori mai potrivită achiziționarea de bunuri într-un magazin mai mare, mai rezonabil. Adevărat, acest lucru nu este întotdeauna cazul, cele mai populare produse, cum ar fi țigările și alcoolul, vor fi în continuare mai bune cu furnizorii. În orice caz, nu uitați să comparați prețurile ocazional.
Lucrul cu furnizorii este o lucrare eternă repetată fără sfârșit. Relațiile bune cu furnizorul vă vor ajuta întotdeauna. Reprezentanții companiilor vor încerca să vă întâlnească în eventualele dificultăți cu livrările sau plata în cazul în care vă văd ca un partener de încredere. Multe companii comerciale, care doresc să livreze bunuri regimentului tău, sunt de acord cu concesiile. cum ar fi acordarea unei plăți amânate sau chiar a unei implementări. Nu abuzați de locația lor. Eșecul constant al termenelor de plată și atitudinea disprețuitoare față de aceștia mai devreme sau mai târziu va juca o glumă crudă. Puteți să fiți sigur că anumite companii care vă pot opri transferurile pot provoca multe dureri de cap și consecințe grave.
Să ne uităm la transportul furnizat de furnizori. De exemplu, ați achiziționat produse pentru 1000 de ruble și le-ați vândut la 1250. Profitabilitatea dvs., cu o investiție de 1000 de ruble este de 25%. În cazul unei plăți amânate, primiți produse pentru aceeași sumă și vindeți jumătate din produs în momentul plății. Astfel, o întoarcere a aceluiași produs vă va costa 500 de ruble din banii proprii, restul reveniți din câștigurile dvs. Cu aceeași împachetare, aveți o rentabilitate a investiției de 50%. Astfel, lotul vă permite să înlocuiți plata pentru bunuri și, în loc de a lor, să plătiți fondurile cumpărătorilor. Rentabilitatea dvs. în acest caz crește și există o oportunitate tot mai mare de a crește cifra de afaceri, menținând în același timp capitalul circulant.
Acordați o atenție deosebită alegerea furnizorilor, construiți o relație bună cu aceștia. Îți umple magazinul cu produse.
Personalul și calitatea serviciilor
Când deschideți un magazin, încercați să selectați personalul care are experiență în tranzacționare. Acest lucru vă va ajuta să vă ușurați puțin problemele legate de aprovizionare. Vânzătorii buni știu foarte bine ce este vândut bine în magazin și câte produse ar trebui să fie comandate. Cu cât este mai mare nivelul angajaților dvs., cu atât mai mult vor să lucreze, cu atât vor merge mai bine. Dar, mărturisesc la un anumit punct, pentru că o creștere în abilitățile dumneavoastră de vânzări va reduce doar vânzările dvs. dacă știi ... Pentru a rezolva această problemă, aș sfătui vânzătorii să captiveze rezultatele de vânzări și a le distribui o parte din venituri. Dar, din câte știu, nimeni nu poate rezolva acest lucru, iar acum toți vânzătorii de magazine mici lucrează la un salariu. Prin urmare, căutarea de vanzatori buni. care va urma bunurile, va lucra bine și nu va fura, sarcina care determină succesul dumneavoastră.
Din cauza muncii proaste a vânzătorilor, urmează și factorul de nedorință al cumpărătorilor de a veni la magazin, unde veți fi obraznic sau înșelat. Calitatea serviciilor de magazin poate fi problema dvs. principală. În același timp, este datorită unei atmosfere plăcute și confortabile în magazin, pentru a ajunge la noi oameni noi. Încercați să stați întotdeauna pe partea consumatorului și să vă gândiți la ceea ce lipsește în magazinul dvs., ce ar putea fi îmbunătățit? Dacă vizitatorul vă simte preocuparea, vă va vizita mai des.
În general, au fost acoperite toate momentele de lucru necesare. În rest, ar trebui să acționați din poziția de bine pentru afacerea dvs. Acum, deschiderea unui magazin alimentar nu va fi dificilă.
Articole similare
-
Ideea de afaceri pentru vânzarea de produse refrigerate este cea mai bună idee de afaceri
-
Cum se deschide un magazin de mâna a doua, dacă afacerea second-hand este profitabilă
Trimiteți-le prietenilor: