E greu de crezut. dar în grădină puteți crește până la 30 de specii de o varietate de ciuperci. Desigur, unii dintre ei se stabilesc în grădinile noastre în mod independent, dar nu observăm câțiva dintre ei, alții îi dau cu picioarele, luând în considerare ciobanii lor. Cu toate acestea, în ciuda angajamentului puternic al compatrioților CEPS, ciuperci lapte și bnym pentru a le daruri ale pădurii, atitudinea unora dintre ei, în creștere literalmente sub picioarele noastre, Sh oo staniu g la bnym și gustoase, dar puțin cunoscut, nu va împiedica reexaminata. Deci În Europa, Leopard Clover este considerat unul dintre cele mai delicioase ciuperci. Pe site-ul nostru, creste pe crestele de cartofi. Disonante Gândacul nume nu distrage atenția de la valoarea acestei ciuperci este capabilă să crească pe gazon într-un loc umbrit pe pământ de grădină fertilizat. În forma prăjită, boabele de culoare albă pălotește cele mai delicate ciuperci din spatele lor. Pe composturi, umbrele, viermii, mai multe tipuri de ciuperci cresc cu nerăbdare. O capotă de o umbrelă colorată va fi suficientă pentru toată tigaia. Și ce să spun despre shiitake - despre proprietățile vindecătoare ale acestei ciuperci cu legendele numelui japonez.
Experiența mea practică confirmă faptul că în zona de grădină puteți crește ciuperci de pădure - alb, poderezozovik, cupa de ulei și altele.
Această ciupercă, care trăiesc în simbioză cu copaci, care este, corpurile lor fructifere sunt formate numai după introducerea miceliului în formarea rădăcinile copacilor și micoriză sau. cu alte cuvinte, ciuperci. De aceea multe ciuperci cresc numai în pădure. Și de multe ori o anumită ciuperca, și se lasă timp la o anumită specie de lemn, după cum reiese din denumirea populară a acestor ciuperci: .. Boletus, hribi, poddubovik etc ciuperci diferite au preferințe diferite pentru fertilitatea solului și aciditatea.
Relația dintre arbore și ciupercă în termeni generali este după cum urmează: arborele gazdă stimulează creșterea miceliului numai dacă nu are substanțe minerale. obținut din sol. Apoi, hifele ramificate ale ciupercii încep să furnizeze copacului săruri minerale și apă din stratul superior al solului în schimbul hrănirii cu carbohidrați sub formă de suc de lemn cu zaharuri. Prin urmare, ciupercile albe vor apărea sub mesteacăn pe soluri nisipoase, mai degrabă decât pe sol fertil. Se pune întrebarea: cum faceți ciuperci de pădure să crească în grădină?
Ciupercă albă
De la pălării mari matur (și chiar răscoapte) cefem colectate sub lemn de mesteacăn, este necesar să se separe stratul tubular (Hymenophore), în care se formează sporii, să treacă această masă prin storcător, să transfere într-un recipient de apă (1-2 kg mase fungice 10 l de apă) și se amestecă bine. Apoi se adaugă într-un amestec format din 15 g de drojdie de panificație uscată, a se amesteca din nou si se lasa la infuzat (pentru comoditate, amestecul poate fi turnat pe borcan de trei litri) la temperatura camerei timp de două săptămâni. Curând pe suprafața spumei lichide cu particule de pulpă și resturi mici se formează.
În partea de mijloc a containerului va fi un lichid limpede, iar sub sporii se va colecta un strat de câțiva centimetri.
Aditivul la suspensiile de spori ale drojdiei de pește este foarte eficient pentru stimularea germinării lor. Drojdiile sunt un substrat nutritiv și, de asemenea, promovează amestecul de masă de masă a pulpei de ciuperci și eliberarea de spori.
Lumina soarelui, care se încadrează pe plantație dimineața și seara, stimulează fructarea ciupercilor albe.
Spuma de pe suprafață trebuie curățată cu grijă cu o lingură, se scurge ușor apa și sedimentul cu spori din recipiente diferite trebuie combinat într-un borcan și pus la dispoziție încă o săptămână. După aceasta, din nou, se scurge supernatantul și se toarnă suspensia rămasă cu spori în sticle de plastic de litru și se depozitează în frigider.
Suspensia finală a spori uneori dobândește un miros foarte plăcut, dar rămâne viabil pe tot parcursul anului.
Utilizarea unei suspensii de spori este de dorit într-o lună după preparare, la fel ca în cazul stocării pe termen lung, activitatea sporilor scade.
Semănând o dispută și îngrijind o plantație de ciuperci
Înainte de însămânțare, suspensia cu spori trebuie diluată cu apă într-un raport de 1: 100. turnați în mod egal lichidul sub birches (puteți folosi o cană de udare cu un filtru) și așteptați recolta. Cu bună grijă de plantație, corpurile fructifere ale ciupercilor albe pot apărea deja anul viitor. Ce este această grijă?
După cum știți, toate ciupercile iubesc umiditatea ridicată a solului și a aerului. Prin urmare, în timpul sezonului uscat, culturile ar trebui să fie adăpate și protejate de soarele cald la amiază. În zona de cultivare a ciupercilor albi, sub copaci, este de dorit să plantezi arbuști sau alte plante care creează o umbra ușoară și protejează site-ul de soarele dinspre sud.
Udarea este necesară nu numai în timpul dezvoltării miceliului în sol, ci și după apariția corpurilor plane. În după-amiaza, atunci când razele soarelui nu cad pe plantația din cauza CZK lerevev și arbuști, este de dorit să se aranjeze moale „ploaie de ciuperci“. care este, irigarea cu un spray fin de apă încălzit în timpul zilei.
După capace de ciuperci peste noapte umezit rouă dimineața, umezeala se evaporă apoi, timp în care ciuperca crește, la fel ca evaporarea umezelii primește de la miceliu materiei solide nutritive. Apoi, udarea și seara, înainte de uscarea pălăriilor, stimulează și creșterea corpului de fructe.
Introducerea îngrășămintelor minerale în sol poate avea un efect negativ asupra dezvoltării miceliului, deci nu ar trebui să fie utilizat pe plantațiile de ciuperci.
Creșterea ciupercilor albe în zonele de grădină cu condiții diferite
Ambele ciuperci tubulare sunt răspândite pe scară largă în pădurile noastre, inclusiv în regiunea Moscovei. Sunt. fără îndoială, popular cu compatrioții și foarte gustos.
Podisinovik (Leccinum) este reprezentat de două specii. În comun cu aspenul crește un mistret L. aurantiacum - o ciupercă frumoasă cu un capac roșu și un picior acoperit cu cântare roșii.
Din păcate, aspen este o specie de copac rare în zona de grădină.
O altă specie de bolete, L. vulpinum, apare sub pinii. Are o pălărie mai întunecată și cântece negre pe picior. Grădinari, în special în ultimii ani, au plantat cu nerăbdare pini și alte conifere în parcelele lor.
Podisinoviki se dezvoltă mai bine pe soluri nisipoase decât pe cele bogate.
Corpurile de fructe de ambele specii au un gust viu și distinct de alte ciuperci un miros plăcut puternic. Podosinoviki sunt puțin afectate de larve de insecte și bine păstrate. Aceasta este o ciupercă perfectă pentru friptură. Pe bucăți de ciuperci, care rețin parțial forma atunci când se prăjește, se formează o crustă delicioasă. Boletele prajite au un gust ușor acru. Mahra (stratul tubular), de regulă, se potrivește și supa și friptura. Substanța se dovedește a fi întunecată, dar felii subțiri ale capacelor de bolete cu mahri devin o decorare a supă de ciuperci.
Mulți gurmanzi au pus boletul la gust în formă prăjită și fiartă, în primul rând.
Partea de jos are un avantaj incontestabil față de ciupercile albe și boletele: probabilitatea apariției lor în grădină după însămânțare este mult mai mare.
Un podberezovik, sau obobok obișnuit (Lec-cinuni scabrum). gustul cel mai apropiat de ciuperca albă. La o vârstă fragedă, are o carne densă și o capotă frumoasă catifelată, pentru mastheadele mai vechi mahra-ul devine liber. Această ciupercă este mult inferioară ciupercii albe și boletului prin consistența sa. Corpul său de fructe mai puțin dens conține mai multă apă și este slab depozitat. Picioarele poderezozovikului devin repede rigide și fibroase. Pentru a oferi tampoanelor o atracție mai mare în feluri de mâncare, scoateți mahrul și preblați-le pentru a îndepărta o parte din apa în exces.
Cu grija corespunzătoare pentru plantarea poderezozovika, randamentele sale sunt mai frecvente și mai mari decât cele ale ciupercii albe. Odată cu umezirea regulată a pământului, ele pot apărea sub birchii înșiși. În zona de grădină, în cazul în care creșterea ciupercilor este sub supraveghere constantă, Boletus nu au timp pentru a deveni mâncat de viermi, acestea pot fi colectate într-un timp util, chiar in salbaticie, aceste ciuperci afectat foarte mult larve de insecte și perisabile.
Semănând o dispută și îngrijind o plantație de ciuperci într-o grădină
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: