Metoda de preparare
Pasul 1. Luați fripturile de molie. (peștele congelat trebuie să fie dezghețat lent în frigider). În acest pește delicat și gustos, care se numește și știucă mare, există relativ puține oase. Înainte de pregătirea felului de mâncare, oasele și pielea molților sunt îndepărtate și apoi carnea este tăiată în bucăți mici. Cu toate acestea, dacă doriți, puteți pregăti fripturi în întregime.
Pasul 2. Se presara peștele cu sare, piper alb și condimente pentru pește, pe care îl puteți găsi aici într-o gamă largă
Pasul 3. În partea inferioară a unei tăvi adânci de copt sau a unor tăvi cu pereți groși, turnați 2 linguri de ulei de măsline.
Pasul 4. Puneți molia în partea de jos a vaselor.
Pasul 5. Se taie bine ceapa.
Pasul 6. Morcovii sunt curățați și frecați pe o răzătoare și apoi amestecați cu ceapă. Fiți atenți - ceapa și morcovii trebuie să fie aproximativ egali.
Pasul 7. Puneți legumele în feluri de mâncare deasupra fripturilor de molii. Dacă ați folosit fileuri de pescuit marin tocate, amestecați legume și bucăți de pește.
Pasul 8. Dacă doriți, puteți adăuga alte legume la acest fel de mâncare - piper alb, dovlecel sau fasole verde. Dacă nu aveți legume proaspete la îndemână, utilizați cele congelate.
Pasul 9. Se adaugă 100 ml de apă, două sau trei frunze de dafin la amestecul de legume și pești. sare și piper - la gust.
Pasul 10. Acoperiți vasele cu un capac sau o garnitură cu o foaie de folie. Am pus într-un cuptor preîncălzit și gătit la 180 de grade timp de 25 - 30 de minute.
Mâncăruri finite, presărate cu ierburi proaspete tocate și servite cu o garnitură de legume, care au fost fierte cu pește, cartofi prăjiți sau orez. Castravetele sarate vor da o conditie speciala farfuriei. Tăiați-le cu cane și puneți-le pe o farfurie lângă pește, sau frecați-le pe o răzătoare mare și presărați cu ele fripturile de molt.
Toate condimentele necesare pentru reteta cauta in sectiunile "Condimente". "Condimente" și "Condimente"
Trimiteți-le prietenilor: