Istoria clubului Havana
O versiune faimoasă a unei băuturi puternice, numită Havana Club, a apărut în Cuba grație senatorului Jose Aregabal. Întreprinzătorul emigrant spaniol în 1878 a construit o distilerie în micul oraș Cárdenas, dându-i numele de La Vizcaya.
Ca rezultat al cercetărilor dureroase, particularitatea rumului Havana Club a devenit procesul de amestecare a băuturii.
Așteptările comerciant de resurse justificate - Havana Club rom a fost văzut, apreciat de clienți, și a câștigat popularitate imensă, nu numai în Cuba, ci în întreaga lume.
Producția Clubului Havana
De la lansarea primului lot de alcool și până în ziua de azi, romul Club Havana sa schimbat numai prin forma flaconului, designul etichetei și prețul mărit. Tehnologia producției de alcool și rețetele pentru crearea unui rom unic au rămas intacte. Mai mult de un secol și jumătate adepții distileriei spaniole păstrează în secret câteva trăsături ale creării băuturii.
Dar clubul Havana nu ar fi fost atât de faimos, nu are caracteristicile sale unice. Din primul moment al creării băuturii și al procesului de îmbuteliere, producătorii urmăresc cu strictețe respectarea condițiilor necesare și aplică propriile tehnologii de amestecare.
Romul cubanez se bazează pe o calitate specială de melasă de înaltă calitate (un produs secundar al producției de zahăr). Se extrag numai din trestie de zahăr cultivată pe soluri cubaneze fertile. Planta conține o cantitate mare de zaharoză, care se acumulează perfect în plante datorită unui climat favorabil și unei tehnologii adecvate de creștere. Gradul de calitate selectat de trestie de zahăr se referă la producția de zahăr, iar restul melaselor saturate ajung să producă produse de rom.
După procesele de fermentare și distilare, are loc maturarea vinului și amestecarea acestuia. Doar datorită activității virtuosice a maestrilor de amestecare Maestros Roneros se naște o băutură neobișnuită.
Un reprezentant luminos al artei combinate a producătorilor Havana Club a fost don José Navarro. În 1971, acest maestru legendar și-a părăsit cercetarea științifică la universitate și a început să lucreze într-o companie cubaneză naționalizată care a produs rom. Desigur, chiar și înaintea lui Navarro, distileria avea niște stăpâni minunați care amestecau diferite tipuri de băuturi spirtoase. Dar José Navarro a găsit această notă inimaginabilă, care a aparținut numai romului Club Havana.
Expunerea și amestecarea alcoolului brut în compania care produce acest tip de alcool se realizează printr-o tehnologie specială. Maturarea vinului are loc în butoaie de stejar alb. GM decide ce tip de alcool ar trebui să stea în rezervoarele vechi pentru a satura aroma de predecesorul său și care se vor maturiza în butoaie noi de stejar, pentru îmbogățirea tanin. După o anumită perioadă, produsul semifabricat este amestecat cu alte tipuri de alcool și, la discreția comandantului, este trimis pentru o maturare suplimentară sau deja îmbuteliat.
Retetele pentru prepararea romului, proporția ingredientelor de amestecare reprezintă un secret comercial al producătorului.
Tipuri de club Havana
Clubul Havana Anejo Blanco
Clubul Havana Anejo Blanco. Această băutură este cel mai tânăr dintre toate tipurile de cubanez alb Havana Club. Este născut din alcoolii vechi de doi ani. Rumul ca un cristal de rocă are un aspect argintiu-transparent. Un gust minunat include elemente de ciocolată albă, sensibilitate la piersici, astringență de migdale, dulceață de miere. Buchetul aromatic cuprinde note de vanilie, condimente, ciocolată, caramel, miere, fructe uscate. Cunoscătorii de rom excelent recomandă utilizarea acestui tip de alcool în combinație cu sucul de cola sau de fructe tropicale. De asemenea, acest reprezentant este o bază excelentă pentru cocktail-urile cu alcool redus.
Havana Club Anejo 3 Anos
Havana Club Anejo 3 Anos. Specialiștii de produse de rom numesc această băutură cel mai bun rom alb. Datorită gradului înalt de purificare, modului special de îmbătrânire și amestecare de trei ani, alcoolul dobândește o culoare aurie, gust și aromă deosebite. Cunoscătorii îl consideră un alcool exclusiv, care ar trebui să fie mâncat în forma sa pură, cu adăugarea unei mici cantități de cuburi de gheață. Cei care preferă alcoolul slab, folosesc romul în prepararea cocktail-ului Daiquiri.
Havana Club Anejo
Havana Club Anejo. Băutura de iarnă cu gust bogat și aromă este o variantă excelentă a digestivului. Rumul acestei specii este format din cele mai bune soiuri de alcool în vârstă. O companie de bărbați nobilă mănâncă o băutură rafinată după o masă în formă pură, cu adăugarea unei felii de lămâie sau de var. Acest rom plin de rasă se manifestă perfect într-un duet cu un trabuc cubanez.
Havana Club 7 ani
Havana Club 7 ani. Băutul cu șapte ani de îmbătrânire este unul dintre cei mai străluciți reprezentanți ai Clubului Havana pentru romi. Procesul complex de maturizare și obiceiurile de amestecare a da culoare mahon nobil, aromă și un gust de miere de neuitat, cuișoare, stejar, fructe tropicale și caramel. Alcoolii adevărați mănâncă acest tip de rom cubanez în conformitate cu vechile tradiții ale piraților marini - fără să se înțepenească sau să se dilueze.
Clubul Havana Maximo Extra Anejo
Clubul Havana Maximo Extra Anejo. Băutură exclusivă, produsă în cantități limitate. Acest rom este un produs al artei alcoolice. Un astfel de echilibru de gust și aromă nu se găsește în nici o băutură. Maximo este născut la lumină datorită combinației virtuozice dintre cei mai buni alcooli în vârstă. O băutură din culoarea vechiului cupru este turnată în decantoare de cristal decupate manual. Acesta este un rom de colectare, pe care tocmai îl puteți admira. Gustați acest nectar numai în momente solemne excepționale și numai în formă pură.
Pentru a confirma statutul de alcool nobil și pentru a-și exprima respectul, locuitorii Cubei au creat un muzeu al clubului Havana pentru romi. Instituția culturală se află în Old Havana. Expozitiile si exponatele muzeului spun povestea despre crearea si dezvoltarea unei bauturi de pirati marini. Orice excursie în muzeu se încheie cu procesul de degustare.
Recent am văzut o sticlă de club HAVANA 7 ANI pentru 400 de ruble, am zâmbit și am continuat. Deși nu este amuzant, trecutul se întoarce în acele vremuri când numai romul cubanez ar putea fi găsit în sticle cu etichete de cubanez Havana Club. În orice caz, trebuie să găsești o oportunitate și cel puțin să încerci asta, nu neapărat șapte ani. Câteva dulciuri ale acestui rom pot transforma într-o clipă o seară rece de iarnă, în care apoi doriți să vă întoarceți în mod constant.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: