Căpșunile fără exagerare pot fi numite fructe de pădure cele mai delicioase și mai aromate. De mult timp a fost folosit nu numai pentru hrană, ci și ca produs medicinal natural: fructele, florile și frunzele sale sunt utilizate pe scară largă în medicina populară. Un plante perene mici, care preferă să se așeze pe marginile soarelui, lalele, tăierea, aparține familiei Rosaceae. Crescătorii au recoltat mai multe soiuri de căpșuni de grădină, dar ruda ei forestieră conține mult mai multe vitamine și substanțe nutritive.
Care este valoarea nutritivă a căpșunilor?
Beneficiile fructelor de palmier pentru organismul uman nu pot fi supraestimate. Fructele conțin un număr mare de acizi organici, pectine, glicozide, săruri minerale, iar în frunze - tannine, flavonoide, fitoncide. Mai ales bogat în acid malic de căpșuni, antociani, catechine. Florile au în componența lor o mulțime de rutină - glicozidă, necesară pentru întărirea pereților capilarelor și îmbunătățirea metabolismului vitaminelor. Într-o concentrație considerabilă sunt în boabele și zaharurile vegetale digerabile, și mai ales în fructele primei recolte.
Conținutul de calorii din căpșuni este mic: doar 40 de kilocalorii. Compoziția de 100 grame de pastă este următorul număr de substanțe nutritive:
Ce vitamine se găsesc în boabe?
În căpșuni, puteți găsi surprinzător de multe vitamine, vitale pentru corpul uman. Este incredibil de bogat în beta-caroten, care posedă cele mai puternice proprietăți antioxidante, biotină, acid ascorbic, niacină. O vitamină E este conținută în boabe într-o concentrație atât de mare, care nu se găsește în nici un alt produs de origine vegetală. Compoziția a 100 de grame de pastă proaspătă este următoarea cantitate de vitamine:
- retinol (A) 0,005 mg;
- acid ascorbic (C) - 60 mg;
- tocoferol (E) 0,5 mg;
- tiamină (B1) 0,03 mg;
- riboflavină (B2) 0,05 mg;
- acid nicotinic (B3) - 0,3 mg;
- acid pantotenic (B5) 0,3 mg;
- piridoxină (B6) 0,06 mg;
- biotină (B7) 0,004 mg;
- acid folic (B9) - 0,02 mg;
- beta-caroten - 0,03 mg.
Ce minerale se găsesc în boabe?
În fructe și frunze de căpșuni este o cantitate imensă de minerale diferite importante pentru viața normală a corpului uman. Berry parfumată este bogat în potasiu și magneziu, care sunt necesare pentru menținerea inimii, fier, implicat în procesul de hematopoieza, mangan, cupru, zinc, cobalt și alte oligoelemente. Care este concentrația de minerale în căpșuni? Pentru 100 de grame de cont de pulpă proaspătă pentru următorul număr de elemente utile:
- potasiu - 160 mg;
- calciu - 40 mg;
- magneziu - 20 mg;
- sodiu - 18 mg;
- clor - 16 mg;
- sulf - 12 mg;
- fier - 1 mg;
- mangan - 0,2 mg;
- bor - 0,2 mg;
- cupru - 0,1 mg;
- fluor - 0,02 mg;
- zinc - 0,01 mg;
- molibden - 0,01 mg;
- vanadiu - 0,01 mg.
Care este beneficiul căpșunilor pentru corpul uman?
Căpșunul poate fi denumit cu ușurință o cămară naturală de vitamine și oligoelemente. Pigmenții care dau fructe o culoare roșie bogată sunt cei mai puternici antioxidanți. Ei elimină radicalii liberi din organism, împiedică îmbătrânirea prematură și dezvoltarea tumorilor maligne. Pulpa cu boabe conține cantități mari de fibre, fibre având o structură moale, care se deosebește de digestibilitate ridicată, îmbunătățește funcția secretorie intestinale și reducerea nivelului de colesterol nociv în sânge. Datorită concentrației semnificative de fier și zaharurilor vegetale ușor digerabile, boabele pot fi utilizate ca produse dietetice în timpul reabilitării după intervenții chirurgicale sau traumatisme cu pierderi mari de sânge.
Se recomandă includerea căpșunilor în dieta persoanelor care suferă de anemie, ateroscleroză, încălcarea metabolismului apei-sare, tulburări neurastenice, insomnie. Fructele proaspete ajută la restabilirea metabolismului, la normalizarea tensiunii arteriale, la îndepărtarea pietrelor din rinichi, la combaterea consecințelor stresului și la supraexpirația nervoasă. Berry are un efect ușor diuretic și coleretic, promovează eliberarea excesului de săruri și a acidului uric din organism, ameliorează simptomele gutei, îmbunătățește digestia și apetitul.
Este util să se mănânce căpșuni proaspete cu diabet zaharat, ulcer gastric, inflamație hepatică, astm bronșic. Este recomandat femeilor care au probleme ginecologice: menstruație profundă, mastopatie, sângerare uterină. Decocția fructelor poate tonifia perfect corpul, poate întări imunitatea, poate activa procesele de hematopoieză. De asemenea, băutura are un efect hemostatic și antiinflamator. Datorită conținutului ridicat de calciu și fier, căpșunile pot fi numite cel mai bun produs pentru copii. Promovează creșterea și dezvoltarea completă a țesutului osos, formarea și funcționarea adecvată a sistemului musculo-scheletic.
Berry este considerat nu numai un desert gustos și util, cu proprietăți dietetice excelente, dar și un cosmetic foarte eficient. Un avantaj deosebit de mare aduce masca de piele a feței din pulpa de fructe proaspăt preluate. Ea are un efect de hidratare și de înmuiere, ajută la luminarea pistrui și pete pigmentate, la adolescenți elimină acnee și pete negre. Capsula de căpșuni poate fi utilizată pentru femei de orice vârstă și cu orice tip de piele. Sucul proaspăt din căpșuni, care conține o concentrație mare de acid salicilic, vindecă eczeme ușoare, elimină acneea, îneacă ridurile, restabilește prospețimea și elasticitatea pielii. La începutul eczemelor, se recomandă aplicarea unei cantități mari de fructe în zona afectată.
Poate o boabe să dăuneze corpului uman?
Căpșunile nu au proprietăți dăunătoare, însă aceasta nu înseamnă că pot fi consumate fără măsură. Deoarece boabele conțin o cantitate mare de zaharuri, ar trebui să fie atent îngrijite de diabetici. Nu este de dorit să mâncați fructe cu gastrită, este mai bine să preparați băuturi de la ei. Este interzisă utilizarea alergiilor de paiete, precum și a persoanelor care au o intoleranță individuală la produs.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: