Ce să gătesc pentru Crăciunul catolic

Ce să gătești pentru Crăciunul catolic, pentru ca tradițiile să poată fi observate și să nu dăuneze sănătății tale?

Masă de Crăciun în diferite țări ale lumii

Deoarece geografia acestei sărbători este foarte largă, nu este de mirare că în fiecare țară există feluri de mâncare tradiționale de Crăciun. În unele țări curcanul este baza mesei festive. În altele, curcanul este înlocuit cu gâscă sau rață, iar în al treilea - cârnații sunt preparați din carne de porc. Nu costă o vacanță fără dulciuri tradiționale - plăcinte, budinci și turtă dulce.

De exemplu, bucătarul britanic pentru o masă de Crăciun curcan cu sos de furaj și budincă cu fructe uscate și nuci. Catolicii americani servesc, de asemenea, curcan, dar cu sos de merișor, iar francezii coace această pasăre în vin alb. Unul dintre cele mai populare deserturi festive din Franța este un jurnal de Crăciun, presărat cu zahăr pudră.

În familii catolice daneze, mâncărurile tradiționale de Crăciun sunt rață sau gâscă cu mere, orez dulce cu scorțișoară, budincă de orez. Catolicii germani se supun neapărat la masa festivă de gâște prăjită cu legume și un cupcake cu fructe confiate și nuci. În Olanda, principalele feluri de mâncare pentru Crăciun sunt preparate din iepure, din vânat sau din joc. Crăciun catolici meniu care trăiesc în Australia - un gratar cu creveți, carne de porc sau de miel. Pentru desert, pregătiți un tort cu frișcă și fructe proaspete.

În familiile catolice ucrainene, multe gospodine pregătesc, de asemenea, o rață sau o gâscă pentru masa festivă. Nu se face fără mâncăruri de pește și dulciuri de Crăciun. Dacă nu ați decis ce să preparați pentru Crăciunul catolic, vă oferim câteva rețete tradiționale gustoase.

Crăciun rață cu portocale

Există multe rețete pentru acest fel de mâncare festivă. Dacă gătiți o pasăre pentru această rețetă, rața nu va gusta numai bine, ci și slabă.

Ingrediente: bătătură (aproximativ 1,5 kg), țelină, morcovi, praz, frunze de dafin, piper, piper negru măcinat și sare, portocaliu mare, pinioanele de anason, scorțișoară bastoane, 3 linguri. linguri de coniac și 2 linguri. linguri de suc de rodie.

Spălați și curățați rață puneți într-o tigaie și pe toate laturile acoperă carcasa cu rădăcini. Se adaugă mirodenii și se toarnă apă. Puneți focul timp de 30 de minute. În timp ce rața se prepară, gătiți marinada. Pentru a face acest lucru, amestecați piperul, sarea, coniacul și sucul de rodie. Pregătiți un portocaliu - coajați-l și tăiați în felii, dar nu aruncați coaja. După ora specificată, aruncați supa, puneți rața într-un castron separat, ungeți marinada și puneți-o într-un loc răcoros.

Când rața se răcește, umpleți-o cu felii portocalii și puneți-o în mâncare pentru a coace. Se pune un capăt strâns, în al doilea se toarnă marinada rămasă, se pune o coajă de portocală, anason și scorțișoară. Legați mâneca și, de sus, faceți două găuri în ea, astfel încât aburul să poată ieși liber. Trimiteți rață la cuptor la o temperatură medie de 2,5 ore.

Pește prăjit cu ciuperci

Ingrediente: 1 kg de pește (crap, șopârlă) va avea nevoie de 200 g de șampițe, ulei vegetal, 2 cepe, 1 pahar de smântână, 1 lingură. o lingura de faina, 100 g de branza, 2 linguri. Linguri de pesmet, verdeață proaspătă, sare și condimente - la gust.

Desprindeți peștele. Tăiați fileurile, puneți-le într-o formă de metal unsă și coaceți în cuptor până când se fierbe jumătate. Șampiunile sunt curățate, spălate bine și tăiate în felii mari. După aceea, trebuie să se pună într-o cratiță, să se adauge ceapa tocată, piperul, o jumătate de cești de apă și să se gătească până se pregătește.

Peste se presara cu ciuperci fierte, se toarnă smântână amestecată cu sare și făină. În partea de sus se presară totul cu brânză rasă pe o răzătoare mare și amestecat cu pesmet. Înainte de a trimite vasul în cuptor, presărați-l cu unt topit.

Coaceți până la maro auriu. Peștele se servise fierbinte, decorând felul cu ierburi proaspete.

Crăciun cupcake

Pentru a pregăti în ziua de Crăciun acest desert tradițional, ia 600 g făină, 500 g de smântână, 250 g de miere și unt, 1 cana de zahar, 6 oua, 100 g de nuci zdrobite, și 1 linguriță scorțișoară sol și sodă, sare - a gust. Pentru a decora, puteți folosi pudra, scortisoara, fructe confiate, ciocolata rasă, fructe de padure proaspete.

Se freolează bine untul cu zahăr, se adaugă gălbenușele. Masa este considerată gata când nu mai rămân cristale de zahăr. În mod separat, amestecați proteinele într-o spumă persistentă. Se adaugă miere caldă topită cu scorțișoară, smântână, sare, sifon, făină și apoi spumă din proteine până la masa de unt, zahăr și proteine. Frământați rapid aluatul. Ar trebui să aibă o consistență de smântână groasă. Este, de asemenea, necesar să se răspândească rapid aluatul într-o tigaie, bine unsat cu unt moale. Tortul se coace timp de 1 oră la o temperatură de 180 de grade.

Indiferent cât de delicioase sunt felurile de mâncare de Craciun de pe masă, nu mânca prea mult. Mai ales dacă ai observat postul de Crăciun. O măsură de mâncare și băutură vă va ajuta să vă mențineți bine în timpul sărbătorilor.

Articole similare

Pagina anterioară