250-300 g de carne de vită, 1 ceapă, 2 castraveți murate, 2-3 de roșii, 1 cățel de usturoi, 1 lingura. o lingură de ulei, sare, piper.
Sosul: 1 ceasca de smantana, 1 lingurita de pasta de tomate, 1/2 lingurita de muștar, 1/2 lingura de bulion.
Carnea de vită este spălată, înmuiată, uscată, tăiată mai întâi în felii subțiri mici, apoi în fâșii. Se curăță ceapa, se desprinde roșia, se taie în jumătate, se scoate tulpina. Ceapa, castraveții și roșiile tăiate în pătrate mici.
Se curata usturoiul si se raceste cu o tigaie.
Încălziți ulei într-o tigaie, prăjiți carnea pe ea timp de aproximativ 5 minute, presărați cu sare, piper. Apoi scoateți din tigaie. Ceapa de ceapă în grăsime, care prăjit carnea la transparență, adăugați cuburi de castravete și roșii, se încălzește rapid. Umpleți cu sos, puneți carne. Strângeți până ați terminat.
Burbot coaptă cu ciuperci și castraveți
2 ling, 2 linguri de ulei vegetal, 2 linguri de faina, 8 ciuperci uscate, 3 cepe, 2 linguri unt 1 castravete murat, 1 cana de bulion de pește, 1 pahar de vin alb sec struguri, 6 cartofi, sare, piper, pătrunjel verde.
Cu burbot scoateți pielea (este foarte rigidă), îndepărtați interiorul, tăiați ficatul, eliberându-l din bilă. Carnea se taie în porții, se presară cu sare și piper, se rostogolește în făină și se prăjește în ulei până la jumătate de gata. Partea de jos a stropitul cratiță bucățile de ceapă prăjită de pește sunt puse sus - un alt strat de ceapă amestecat cu ciuperci fierte și prăjite, felii în felii subțiri și castraveți braconate și ficatul ling. Se toarnă bulionul, vinul și se fierbe până se fierbe. Burbot gata de a pune pe o farfurie, pune în jurul valorii de ciuperci, legume și ficatul, se toarnă sucul în care au fost stinse, se presara cu patrunjel tocat. Serviți cartofi fierți cu garnitură.
5 - 6 sau proaspete muraturi, 1 ceapa, 1/2 linguri faina 1/2 cani smantana 1 cana bulion.
Ceapa tăiată în jumătăți de inele și se prăjește până se toarnă în ulei într-o tigaie adâncă. Castraveți decojiți și tăiați în felii, puneți într-o tigaie cu ceapă și prăjiți până când se înmoaie. Se adaugă castraveți proaspeți. Apoi amestecați totul cu prăjit în făină de ulei, adăugați un pahar de bulion, smântână și fierbeți sub capac până când este gata. Castraveții coapte servesc ca o farfurie laterală la o carne de vită și oaie fierbinte. În cazul în care oaia este gras, este mai bine să se facă fără smântână.
Fasole verde, morcovi, ardei iute, ceapa, usturoi, floarea soarelui si untul, oua.
Ia fasole verde (care molochony maturitate, cel mai bun sparanghel) prune sfaturi, partiție detașabilă, tăiate în bucăți mici, se fierbe in apa cu sare timp de 10-12 minute. Apoi îl aruncați înapoi într-un șuvoi. În tigaie, tocană cu felii tăiate felii sau rase pe o răzătoare mare pe floarea-soarelui, cu adăugarea de unt. După aceasta, adăugați fasolea, amestecați, continuați să fijiți, adăugând ceapă. Când toate legumele sunt gata să conducă în ouă. Sare, condimente pe gust. Vegetarienii nu pot bate ouăle. Serviti cald.
Timp de gătire 10 min.
) Dacă cineva este prea leneș pentru a rula pe paginile pe care le pot trimite. Întreaga carte poate fi comandată prin poștă. Costul comenzii este de 300 de ruble.
Toate întrebările, resentimentele, dorești să poți arunca prin poștă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: