Carne de vită tocată în sos de roșii - rețete pentru gătit

• carne proaspătă - 500 grame;
• roșii - 3 bucăți;
• roșu ardei dulce din Bulgaria - 1 bucată;
• pastă groasă de roșii - 2 linguri;
• apă rece - 100 mililitri;
• ceapă - 1 bucată;
• usturoi - pentru a gusta 4-5 denticule;
• orice condimente la voință.

Dacă doriți să creșteți cantitatea de legume în vasul pregătit, puteți adăuga morcovi, dovlecei, verdeață și alte ingrediente.

1. Pentru început, carnea de vită este pregătită. Pentru aceasta, carnea este spalata sub un curent de apa rece. Dacă piesa este înghețată, atunci trebuie să fie dezghețată în prealabil. Acest lucru va ajuta la un vas de apă rece sau un cuptor cu microunde special. Apoi, carnea este ștersă cu un prosop de hârtie din umiditate excesivă și tăiată în bucăți mici. Este foarte important ca cuțitul să se deplaseze prin fibre. Piesele rezultate se prăbușesc în făină.
2. Ceapa este, de asemenea, spălată cu grijă mai întâi și apoi zdrobită într-o formă arbitrară. Aceleași acțiuni ar trebui să se facă și cu tomatele. Doar roșiile trebuie să scape întâi de piele. Pentru ca acest lucru să fie posibil cât mai repede posibil, acestea ar trebui să fie arse cu apă clocotită.
3. Apoi, roșiile împreună cu usturoiul și sucul de roșii sunt trimise la blender. Ei trebuie să fie aduși în stare de cereale. În cazul în care au fost folosite legume suplimentare pentru acest fel de mâncare, acestea ar trebui, de asemenea, să fie măcinate într-un blender. Doar ceapa nu este zdrobită.
4. Restul de legume zdrobite este așezat împreună cu carnea și o cantitate mică de grăsime sau ulei vegetal într-o tigaie și apoi prăjită până la gătit. În acest moment, trebuie să sareți și să preparați mâncarea și să adăugați condimentele necesare. Ceapa ar trebui să se transforme în aur, iar carnea - să devină crocantă.
5. La carnea cu ceapa se toarnă un amestec de legume, după care focul se reduce la minimum și vasul se toacă timp de aproximativ 70 de minute.

Serviți masa pregătită și sosul gustos cu aproape orice fel de mâncare. Acestea pot fi cartofi, paste, hrișcă, orez.

Articole similare

• Carne de porc tocată - rețete cu o descriere detaliată

• Rețetă de porc rețetă, cum să gătești tocană de porc

• Cum să gătești friptură din carne de vită în ceapă rețetă simplă și delicioasă de gătit, culinară

Trimiteți-le prietenilor: