Descriere reteta:
Astăzi voi împărtăși cu voi, dragi fani Pechenyuk istoria mea de gratar si gratar. Când m-am mutat mai întâi pe teritoriul oamenilor, au fost foarte surprinși. Faptul este că în familia noastră gratar - este prerogativa tata și bunicul, și ei cred că, în plus față de familia lor pentru a pregăti acest fel de mâncare, nimeni nu poate.
La începutul dimineții, după ce am scăpat de iubitul meu cu băieții mici de pescuit, am început să mă gândesc la ideea mea nebună, în general:
Etape de pregătire:
1) Doar face o rezervare, nu a fost posibil otfotkat toate, așa că voi scrie mai mult. Se clătește carnea, se curata carnea din filmele și venele, tăiate vertical, perpendicular pe cereale (deoarece este mult mai ușor de mestecat și se transformă mai mult de licitație). Grosimea pieselor ar trebui să fie de aproximativ 3 cm. Se freaca carnea cu sare, piper roșu și negru, semințe de coriandru, aruncă ceapa, se taie în semicercuri mari (inele) și toate mâinile bine amestecate; Apoi, am turnat totul cu bere. A treia bucată de carne tăiată la țepușele (bucăți de 2-2,5 cm), decapat, de asemenea. Puteți adăuga mere mere sau roșii. Lăsați să marinați timp de 2 ore.
2) Deci, cărbuni noastre sunt gata, unge grătarul cu ulei, pune pe gratar, căldură. Strângeți carnea și puneți-o bine pe grătar. Broil pe de o parte și apoi răsturnați în cealaltă parte, am prăjit până capătă o culoare aurie și rotiți de două ori. Când am ajuns dragă soț, prima maxilarului a scăzut și apoi recuperat și apoi a început să ... El a spus că a făcut totul greșit, carnea nu este atât de tăiat încât carnea de vită nu este adecvată, este necesar să se ia cotlet de porc, miel sau cotletul, în general, muschiulet tăiate în 3cm grosime, care o dată rândul său, pe de o parte și pe de altă parte, că fiecare piesă este necesară pentru a pune unt, rozmarin sau lavrushki sau ... că grătarul este pregătit fără grabă, oh atât de mult altceva a spus ...
3) ulei de frigaruile, carnea le înșirate de-a lungul fibrei. De asemenea, nu uita feluri de mâncare laterale, înșirate pe o frigare mici de vinete, roșii, ardei și mere picant, acru, foarte bine pus pe gratar si prajiti frigaruile uniform. Frigarui flip, nu mai mult de patru ori, carnea sa dovedit doar superb.
4) Gustul unui kebab shish este verificat printr-o tăietură, dacă sucul este transparent - puteți servi, dacă roz, atunci carnea nu este gata.
5) Așa am obținut prima mea experiență independentă. Și, apropo, la bodogănind din pozele mele de soțul meu barbekyushek carne de vită ca el le-numit skukozhennye arzător, nu am avut timp să facă, să mănânce, și nu au timp să clipească ochii. Aceste arzătoare erau încă suculente în interior, iar pe partea de sus - cu o crusta ca dragostea de copii. Soțul meu spune că e din cauza marinata dreapta, dar mai bine s-ar fi obținut pe chefir sau iaurt.
6) Fețe fericite, aplauze, mulțumesc foarte mult încă mai am! Dar totuși, sunt de acord cu opinia că pregătesc aceste feluri de mâncare - domeniu de sex masculin, și sunt fericit să cedeze în acest loc o jumătate de puternică. Răsfățați - și voiți.
P.S. Bărbații au prins patru somnambuli și alți pești, mâine tata va avea ceva de făcut, voi încerca să împărtășesc ...
ingrediente:
2 kg de carne este cel mai bun tăiat carne de porc
1,5 kg de ceapă
0,5 kg de tomate
0,4 kg de mere acru
pentru 3-4 buc. piper picant, bulgară
10-20 buc. vinete mici
roșu, piper negru la gust
sare la gust
bere
cimbrul, rozmarinul, laurul, verdele
500 gr. kefir (iaurt)
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: