Cartofi de cartofi de porc cu cartofi în cuptorul "Veprevo genunchi". Este suficient doar să vă imaginați acest fel de mâncare sau să vă exprimați planurile culinare în casa dvs. și să vă asigurați că este salvat abundentul întregului nume de familie. Până la urmă, ciocul de porc este un delicios minunat, pentru care oamenii sunt pregătiți pentru fapte. Inclusiv și pentru o pauză temporară în sistemul lor alimentar alimentar.
"Genunchi Veprevo"
Există multe rețete interesante pentru modul de gătit acest fel de mâncare. Dar cel mai bun dintre ei este "Veprevo Genunchi Bonded" - varianta națională cehă. Pe el este necesar să se pregătească carnea de porc într-un cuptor cu bere și condimente. Ca rezultat, obținem carne extrem de delicată, parfumată și gustoasă. Cu toate acestea, este necesar să se tinker puțin.
Pentru acest fel de mâncare aveți nevoie de o mulțime de condimente, dar carnea de porc pe rețeta cehă va uimi toți prietenii. Cine știe când vor vizita Praga, unde este acest fel de mâncare doar pentru degustare? O vom face acasă.
- mici coșuri grase - 3 bucăți (aproximativ 1,5 kg)
- usturoi - 10-15 dinți
- usturoi - 1 bucată
- miere ușoară - 2 lingurițe. linguri
- sos de soia (orice) - 2 linguri. linguri
- piper negru pe baza - la gust
Etapele pregătirii
- Împărtășim piei de pe pumnii noștri peste flăcări.
- Înmuiați picioarele în apă călduță timp de aproximativ 2 ore - pielea va fi mai ușor de curățat.
- Îndepărtați cu atenție resturile de păr pe piele.
- Am pus carnea în scoici, umple-o cu bere întunecată și "uită" de ea o oră.
- Am pus recipientul într-un foc lent. În supă trimiteți condimentele pentru prima marinadă și gătiți-o tot timpul timp de aproximativ 2 ore, din când în când scoateți spuma.
- Noi pregătim marinada №2: amestecăm mierea și sosul. adăugăm usturoiul presat.
- Acum, coada noastră de carne de porc ar trebui să fie ușor răcită, ca să o putem umple.
- Facem tăieturi în piele și o rotim cu usturoi periat, fără să uităm umplând dinții și carnea pe tăietură lângă os.
- Acum ne lubrifiam capodopera viitoare cu marinada №2, l-am pus în udatnitsu. Turnăm restul sosului cu miere de sus.
- Am pus un cuptor încălzit la o temperatură de aproximativ 200 ° C. Încălzit în cuptor "piciorul de mistreț" va fi gata încercând după o oră.
În timpul gătitului, este necesar să rotiți articulațiile astfel încât carnea de porc să fie bine prăjită din toate părțile. Se toarnă picioarele cu un amestec de marinade din partea de jos a scallop, și, dacă este necesar, se adaugă puțină apă la amestec.
Ați pregătit faimosul praf "copt vevevo genunchi" și îl prezentați în consecință. Serviți cu cartofi sau găluște, roșii sau varză, roșii marinate, castraveți, ardei iute, verdeață de mărar și patrunjel. Nu uitați de sosurile tradiționale la "genunchi" - hrean și muștar picant. Ei bine, și bea acest ucigaș pentru stomac și mâncare figura poate fi o bere sau o vodcă triviale rece.
Va fi foarte gustos! Bon apetit!
Veți fi, de asemenea, interesați să citiți:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: