Conopidă ambalată în conservă, plină cu substanțe nutritive bogate, este una dintre cele mai frecvent utilizate în legumele de legume. Conopida este nu numai o legumă delicioasă, ci și un medicament adevărat. Inflorescența acestei legume contin aceste substante nutritive vitale, cum ar fi indol-3-carbinol și sulforafan, care ajuta la prevenirea cancerului de prostată, cancerul ovarian si de col uterin, astfel conopidă - legume cel mai important pentru bărbați și femei. Cu toate acestea, aceasta este departe de toate proprietățile utile de conopidă, cunoscute de medicina modernă.
Produs dietetic și anticancer
Conopida, în primul rând, se distinge printr-o combinație de cantități mici de calorii și de sațietate ridicată. De fapt, 100 de grame de conopidă proaspătă conțin doar 26 de calorii. În plus, în conopidă nu există practic nici o grăsime și absolut nici un colesterol, datorită căruia este deosebit de util pentru persoanele care doresc să piardă în greutate. Cu toate acestea, dacă ați avut vreodată să mănânci conopidă, ar trebui să știți cât de bogată este această legume. Astfel, conopida este o modalitate minunata de a-ti satura stomacul fara a lua prea multe calorii.
O altă proprietate utilă a conopidei este asociată cu efectul anti-cancer al acestei legume. După cum sa menționat mai sus, conopida conține mai multe substanțe fitochimice anticanceroase, cum ar fi sulforafan, sterol vegetal și indol-3-carbinol. Toate aceste substanțe sunt mijloace foarte eficiente pentru a preveni apariția și inhibarea dezvoltării celulelor canceroase ale prostatei, sânului, colului uterin, intestinului gros și ovarelor. Conopida are un efect citotoxic asupra celulelor canceroase, făcându-l aproape cel mai eficient remediu natural pentru combaterea cancerului.
Sursa de vitamina C, vitamine B și minerale
Proaspătul conopidă este cea mai bogată sursă de vitamina C - pe acest indicator este comparabilă cu portocalele. Mai exact, un total de 100 de grame de conopidă conține 48,2 mg, sau 80% din necesarul zilnic recomandat de vitamina C pentru un adult. Vitamina C conținute în conopidă într-o concentrație ridicată, este un antioxidant dovedit, ajută la controlarea radicalilor liberi, stimularea imunității și, pe lângă asta, previne infectiile si cancerul. Prin urmare, racemes conopida proaspata - este, de asemenea, o armă excelentă în lupta împotriva bolilor de sezon, raceli si gripa, precum și multe alte infecții neplăcute.
Alte proprietăți utile de conopidă a corpului cauzată de concentrare mare de vitamine din grupa B. Astfel, conopidă conține acid folic, acid pantotenic (vitamina B5), piridoxină (vitamina B6), Tiamina (vitamina B1) și niacină (vitamina B3). Toate aceste vitamine sunt necesare, în primul rând, pentru reglarea metabolismului și a digestiei. Deoarece conopida este utilă pentru constipație, diaree, boli gastrice și intestinale. In plus, o cantitate mica de vitamina K, care intareste oasele si sistemul nervos, se gaseste si in conopida.
Conopida este, de asemenea, o sursă bună de multe minerale, cum ar fi mangan, cupru, fier, calciu și potasiu. Manganul este esențial pentru metabolismul și construcția corectă a oaselor și țesuturilor conjunctive și a potasiului, care este un important electrolit intracelular și ajută la hipertensiune. Evident, modul în care conulul universal este - proprietățile utile ale acestei legume acoperă o gamă largă de zone de sănătate umană.
Conopida este disponibilă pentru vânzare pe tot parcursul anului, dar este cel mai bine să o cumpărați în lunile de iarnă - atunci este mai proaspătă și folositoare. În magazine sau pe piețe, trebuie să alegeți conopidă proaspătă, albă de zăpadă sau cremă-albă, de culoare gălbui. suprafață granulată și inflorescența în creștere separat indică maturitatea fetală, în timp ce culoarea verde poate fi asociată cu efectele negative ale razelor solare. Evitați conopida cu pete pe suprafață - este un fruct dureros.
Se depozitează conopida în frigider. Acolo, prospețimea lui va persista o săptămână.
Articole similare
-
Care este utilizarea de conopidă proaspătă și cum să o pregătiți corect?
-
Reteta pentru conopidul congelat cu varza congelata din 1001 alimente
Trimiteți-le prietenilor: