Arahidele sunt delicioase și sănătoase!

Arahidele sunt delicioase și sănătoase!

În mod strict vorbind, arahidele nu sunt chiar o nuci sau mai degrabă nici măcar o nuci, deoarece aparțin familiei de leguminoase. În ciuda acestui fapt, arahidele sunt de asemenea numite nuci de pământ sau chinezi. Arahidele nu sunt doar cele mai hrănitoare, ci și "nuci", din care absolut nu se îngrașă. Prin urmare, el a devenit "favoritul alimentar" al tuturor vedetelor din lumea modă și show business. Arahidele în cantitate de 20-25 nuci pe zi normalizează funcțiile organelor hematopoietice și. Îndepărtează ridurile. Utilizarea de arahide este incontestabilă.







Are totul pentru a considera acest "piuliță - nu o piuliță" foarte utilă. Vitaminele din grupul B și E sunt prezente în abundență. De asemenea, conține 40 până la 60 de procente de ulei, 20 până la 40 procente proteine, fier, fosfor, potasiu etc. Da, există mult mai multe lucruri care sunt utile în ea.

Nucile sunt, de asemenea, o sursă bună de acid folic, care promovează creșterea și reînnoirea celulelor. Oamenii de știință americani recomandă consumul zilnic de o uncie (28,3 g) de arahide. Dintre cele 13 vitamine necesare creșterii normale, dezvoltării și funcționării organismului, arahidele conțin aproape jumătate. Dintre cele 20 de micronutrienți esențiali, arahidele conțin 35% din ele. proteine ​​de arahide (aproximativ 30%) conțin: minerale, saturate și nesaturate aminoacizi, vitamine B1, B2, PP și D, o cantitate mare de fracțiune solubilă în apă, care indică faptul că utilitatea și digestibilitate ridicat de proteine ​​de arahide. Deoarece arahide creste senzatia de satietate din cauza conținutului ridicat de proteine, aceasta este baza de diete pentru pierderea in greutate si este deosebit de popular în rândul de la mijloc. Cu toate acestea, nu este necesar să se absoarbă nucile cu mâini. Este suficient din când în când să le adăugați în cantități mici în salate de legume și fructe, sosuri, cereale, deserturi.







Substanțele bogate în arahide sunt necesare și în cantități mari pentru funcționarea normală a țesutului nervos, a inimii, a ficatului și a altor organe și sisteme. Untul de arahide și fructele cu coajă lemnoasă sunt denumite coleretice. Valoarea energetică este de 610 kilocalorii pe 100 de grame. În ciuda conținutului ridicat de calorii, datorită conținutului extrem de scăzut de carbohidrați, arahidele pot fi consumate chiar și cu o dietă foarte strictă și nu se îmbunătățesc.

Produsele de arahide sunt foarte populare pentru vegetarieni și pentru cei care doresc să reducă la minimum consumul de carne. Arahidele și uleiul din acesta conțin în principal grăsimi nesaturate, care contribuie la scăderea nivelului de colesterol din sânge. Studiile recente au arătat că consumul regulat de arahide ca parte a unei alimentații sănătoase poate reduce semnificativ riscul bolilor cardiovasculare. Se crede că arahidele ne pot întări corpul împotriva multor boli, cum ar fi boala cardiacă ischemică, ateroscleroza și chiar de la îmbătrânirea prematură. După cum arată studiile efectuate la Universitatea din Florida, arahidele sunt foarte bogate în antioxidanți - substanțe care protejează celulele corpului de efectele radicalilor liberi periculoși. În primul rând, posedă proprietăți antioxidante conținute de acestea polifenoli - compusi similari în structura chimică a componentelor antioxidante ale vinului roșu, făcându-l unul dintre cele mai eficiente mijloace pentru prevenirea bolilor cardiovasculare. Și dacă veți compara alunele pe un puternic efect antioxidant cu alte produse, se dovedește că el, împreună cu căpșuni și mure este al doilea numai la o grenadă, este un lider recunoscut în conținutul de antioxidanți. Arahidele spirtoase își măresc proprietățile antioxidante utile, dar multe vitamine volatilizează. Dar gustul devine din ce în ce mai bun. Iată un astfel de contradictoriu "nucă-nu nuci" arahide.

Dar avantajul este întotdeauna bună moderație și în cazul arahide acest lucru este deosebit de important. Multe dintre ele nu sunt posibile din cauza calităților sale utile. Cum să dețină atunci când se face nuci de zahăr de arahide, utilizarea în prăjituri și alte bunătăți, care nu sunt în ele însele folositoare, dar foarte delicios.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: