Taxa de intrare la „paradisul distsillyata alcool pur“ pentru vizitatorii individuali va fi de 3,50 euro pentru studenții care au împlinit vârsta de 18 de ani, precum și pentru studenți, pensionari, persoane cu handicap, cei săraci și nevoiași - 2.50 euro. Miercuri, joi, vineri și sâmbătă Muzeul va fi deschis între orele 11.00 și 19.00, duminica între orele 11.00 și 17.00. Luni și marți sunt zile libere.
1. Samogon - un produs de înaltă calitate realizat prin distilarea bragei.
2. Puiul de lună are un "cap" (pervach) și o "coadă" (nepotrivit pentru utilizarea fracțiunii de băutură), care reprezintă 10% din volumul produsului final. La distilare, acestea trebuie separate: "cap" conține 75-80% alcool, iar "coada" - mai puțin de 40%. O parte băutură a băuturii se numește "inimă". Este greșit să numim moonshine "siwu": siwu este o vodcă slabă purificată, slabă.
3. Samogon este pentru fiecare popor. În Ucraina se numește gorilka, în Ungaria este o palinka, în Anglia este huchom, în Irlanda este chutney. Germanii îl conduc pe Schwarzgebranntes, americanii - lună. Polonezii au gătit mult timp Bimber sau Samogon, francezul rafinat și-a inventat propria rețetă sub numele de tord-boyaux. Letonii numesc băutura lor tare kandža, iar Latgaliani - shmakovka.
4. Toate brandy celebre, whisky, absint, grappa, tequila și rom sunt, de asemenea, luncă.
5. Egiptenii din vechime au condus lună de porumb și le-au tratat aproape toate bolile. În Sri Lanka, pentru producția scăzînd mei, Turcia - date, în Kalmikia - lapte acru în India - bambus, Brazilia - trestie de zahăr în Mexic - cactus. Francezii își fac faimosul calvados din mere. Cehii, slovacii și bulgarii pregătesc un excelent slivovitz.
6. Pentru a prepara apa de ploaie poate folosi orice fel de fructe, legume și cereale (hrișcă, orez, grișului), miere, fructe uscate, pasta de tomate, bomboane, mazăre, sirop, materii prime locale sălbatice: castane, rădăcini și papură brusture. În Latgale moonshine este cel mai adesea condus de cartofi, sfecla, boabe.
7. În Rusia, în regiunea Stavropol, la mijlocul secolului XX acolo Moonshine County, numit după Joseph Samoga prin care aceste locuri și au apărut pe hărți. Conform legendei, în 1615 a fost primul care a condus această băutură din grâu, sfeclă și cartofi. Se crede că Samogh și-a dat numele acestei băuturi populare.
8. În vremurile vechi din Rusia, berii au fost considerate o industrie aristocratică. Sheremetyevo, Razumovsky, Kurakins au condus o vodcă de înaltă calitate exclusiv pentru nevoile lor. Împărăteasa Ecaterina al II-lea a trimis acest alcool ca dar pentru Frederick cel Mare, Gustav al III-lea și alți conducători europeni.
9. Odată cu fabricarea a tot ceea ce, inclusiv a puterii sovietice, a luptat, echivalând producția și vânzarea sa cu contra-revoluția și lăsându-l pe perete. În 1924, decretul Comitetului Executiv Central a stabilit răspunderea penală - 10 ani de închisoare cu confiscarea proprietății.
10. După Marele Război Patriotic, pedeapsa pentru bere a fost înmuiată. În 1948, a fost emis Decretul Președintelui Sovietului Suprem al URSS "Cu privire la răspunderea penală pentru producerea și vânzarea de lună". Fabricarea de luncă fără scop comercial a fost pedepsită cu închisoare de la un an la doi ani cu confiscarea lunii și a uneltelor pentru fabricarea ei.
11. În lume există multe tipuri diferite de mașini de lună, dar principiul muncii pentru toți este unul. Se bazează pe evaporarea umidității, condensarea vaporilor și eliberarea ulterioară a alcoolului. În fiecare țară, aceste dispozitive au nume diferite: de exemplu, în Spania, Portugalia, Franța - alambic, în Marea Britanie - luna de miere, în Germania - mondschein.
12. În Letonia, producția de spirite puternice a avut loc în urmă cu cinci sau șase secole. Data nașterii shmakovki-ului din Latgalia este considerată a fi 1827, când prima instalație de distilare a alcoolului a fost construită sub contele Nikolai Shadursky. O caracteristică distinctivă a lingvisiei Latgale este gustul său ușor, gustul plăcut, căldura în întregul corp și absența unei dureri de cap dimineața.
13. Pentru anii de existență a Latgale shmakovki, multe rețete pentru pregătirea sa au fost acumulate. Unul dintre ei, după cum îl asigură custodii, datează din secolul al XVI-lea. Prepararea băuturii este numai boabe și apă, fără zahăr, fără alcool, fără substanțe colorante. Proporțiile de luncă antică sunt după cum urmează: 55% secară, 43% grâu, 2% orz.
14. Și aici este o altă rețetă comună a shmakovki-ului de la Latgalian. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de 6 kg de zahăr, 200 g de drojdie și 30 de litri de apă. Pentru un miros într-un amestec adăugați în mod necesar o grămadă de mărar uscat și frunze de coacăze. Braga insistă o săptămână, după care este distilată. Pe această bază se obțin tincturi minunate, de exemplu, pe muguri de coacăze - gustul original și culoarea smarald.
15. În Латгалии от самоного au învățat să facă o băutură mai rafinată, denumită "Cognac on lagga". Pentru a face acest lucru, luați 3 litri de distilare dublă de lună (50%), 1/5 o parte dintr-un mic nucșoară (nu mai mult de 0,5 g), 3-4 bucăți. cuișoare, coriandru pe vârful cuțitului, 2 lingurițe. linguri de coaja de stejar, 3 linguri. linguri de zahăr dizolvate anterior în 100 g de lună.
16. Muzeul Daugavpils din Shmakovka nu este primul și nu singurul din Latgale. În urmă cu cinci ani, un zelot pentru cultura latgaliană și deputatul Sejm, Gunnar Igaunis, a fost preocupat de atragerea turiștilor în Latgale, în special, în regiunea Rezekne. Pentru a face acest lucru, el a creat un muzeu al localului-berii, sau, mai degrabă, shmakovka Latgalian, în volumul Gaigalsky.
18.În regiunea Rezekne există și Muzeul de lună de vară letonă - kanji. Aici vă puteți uita de asemenea la mașinile pentru realizarea acestei versiuni a lunii și a altor elemente legate de producerea băuturii. În colecția de amantă a muzeului, Dace Zagorskaya, puteți găsi desene, caricaturi, feluri de mâncare care vă vor spune despre shmakovka și despre istoria băuturii de lună în alte țări și alte popoare.
19. În luna mai a acestui an, în Latgale, în cartierul Karsava, pe teritoriul Muzeului Istoric Malnava, primul spirit nouveau Latgolys šmakovkys. De aici, o băutură de degustare va fi adusă la Muzeul Daugavpils al shmakovki. În același samnovaryril puteți să vă familiarizați cu vechile tradiții de preparare a băuturii naționale Latgalian.
20. Mulți oameni spun despre beneficiile lunii. În medicina populară există rețete pentru cremă și comprese de luncă care ajută la răceli, temperaturi ridicate, dureri articulare.
21. Se crede că luncașul funcționează cel mai bine pentru un început rece. Pentru a face acest lucru, trebuie să beți 50-70 g de băutură, adăugând în prealabil o cantitate mică de piper. Este recomandabil să beți un pahar de lună în același timp, fără a avea o gustare. Dacă doriți, puteți întrerupe aportul medicamentului în două porții. După ce beți alcool, trebuie să mergeți urgent sub o pătură caldă și să adormiți.
Cu toate acestea, atunci când vă familiarizați cu această băutură, amintiți-vă mereu: utilizarea excesivă a ALIMULUI alternează vătămarea sănătății!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: