Cercetătorul japonez H. Tamiya echivalează posibilitatea algelor cu energia atomică. Și are dreptate în legătură cu ceva. Acidul alginic îndepărtează sărurile metalelor grele, o parte din care un locuitor din oraș respira de la fiecare evacuare a autovehiculelor. Impresionanta este cantitatea de vitamine din majoritatea algelor. Frecvente: A, B1, B2, B3, B6, B12, C și rare D3, E, K, R, F, H, PP. În ei, fitohormonii, alimentând deficiența hormonală în organism, au fost desemnați. Apoi amenință că este posibil să citiți în articol despre avantajul semințelor de in.
Toate aceste bogății de vitamine și minerale sunt conținute în wakame. Algele albe sunt mai cunoscute ca chuka. Este vândut în formă uscată, deci înainte de al folosi, înmuiați în apă caldă timp de câteva minute. Chuka aproape nu conține grăsimi și calorii. Ideal pentru o dietă sănătoasă.
Supa de gătit japoneză cu chuka, amestecați-le în salate. Își croiește plăcut pe dinți și aduce o aromă proaspătă.
Salata cu alge chuka "Kaiso"
Pregătiți benzinăria. 2 lingurițe de amidon diluate în jumătate de pahar cu apă, adăugați o jumătate de pahar de sos de soia. Se încălzește ușor amestecul, amestecând constant până la grosime. Se toarnă 2 lingurițe. ulei de susan (poate fi înlocuit de orice altceva), la fel de mult suc de lamaie, pinch de chili și 4 linguri. semințe de susan.
Se condimentează cu alge marine uscate și se lasă la marinat timp de 2 ore. Salata din alge marine este gata. Mănâncă-o ca o gustare sau o înfășoară în rulouri.
Chuka - wakame este rar unde se întâlnește. De obicei, mâncărurile cu această alge sunt incluse în meniul restaurantelor japoneze și al sushi barurilor. Dar mulți oameni știu despre agar-agar. Acest agent de gelifiere este extras dintr-o alge numită kanten.
Experții recunosc cantina drept cea mai delicioasă și mai gustantă alge. În Asia se mănâncă întreg, iar în țările europene se utilizează în principal agar-agar. În special apreciați-i vegetarienii. Este obișnuit să se adauge nu numai deserturile, ci și supele. Cantenul este vândut sub formă uscată și, înainte de a fi înmuiat, este înmuiat în apă caldă.
Hijiki nu este bine cunoscut în țara noastră, dar utilitatea sa nu este deloc inferioară altor alge comestibile. Conținut uriaș de iod și aproape fără grăsime. În detrimentul fibrelor brute îndepărtează grăsimea din corp. Este bogat în calciu. În forma sa brută este greu și este obișnuit să-l scoateți sau să-l prăjiți cu legume obișnuite. Sosul de soia adaugă culoare. Hijiki pare neobișnuit și este folosit pentru a decora feluri de mâncare.
Chiar mai original arata umi budo - struguri de mare sau caviar verde. Bilele-frunze izbucni în gură, ca ouăle. Și gustul este sănătos, ca un castravete ușor sărat, conform celor care au încercat-o. Algele nu sunt depozitate în frigidere, așa că în interiorul țării îl puteți gusta numai într-un restaurant japonez.
Pregătiți o salată din minte este ușor. Se fierb algele timp de o jumătate de oră, îndepărtându-se spuma și mucusul. Aruncă-te într-un șuvoi. Ceapa se toaca fin si se prăjește. Se amestecă cu oțet și usturoi.
În cosmetologie, strugurii sunt utilizați pentru a netezi pielea.
Toate algele coincid cu pielea umană în funcție de activitatea celulară, astfel încât efectul lor este atât de favorabil. Crește imunitatea pielii. Este purificat în straturi profunde, întinerit. Mască și împachetări de la alge se luptă cu inflamație, acnee, celulită.
O altă salată de alge
Trimiteți-le prietenilor: