În Caucaz. de exemplu, tarhon (tarhun) - verde obligatoriu la un kebab fierbinte de shish, învelit în pita pita.
Cei care plantează acest tarhon lung (tarhun) în grădina lor nu o vor regreta. Trangonul verde proaspăt este bun în sandvișuri cu unt sau cu brânză, cârnați sau carne. Scrofele de ghiveci se dau ca o verdeață garnisită la orice al doilea fel de mâncare - pește, carne, păsări de curte. De asemenea, merge bine cu orez. Tarragonul (tarhon) se adaugă la diferite salate și vinaigrette, precum și supe, borscht. tarhon utilizat pe scară largă (tarhon) otet aroma (este suficient pentru a pune o sticlă de oțet cu o bucată de tulpină proaspete), ca parte a condiment în tomate decapare, castraveți și alte legume.
Tarhon, sau, așa cum în mod obișnuit - tarhon, acționează ca un potențiator de aromă, în principiu, este posibil să se adauge cel puțin în cazul în care, fie din carne sau legume feluri de mâncare, supe, preparate din ouă, etc.
Atunci când încercați ceva și se simt bine, nu este suficient de ceva, în acest caz, la fel, și poate ajuta tarhon. Doar nu-l adăugați în timpul gătitului, aroma se va evapora rapid. Este mai bine să stropiți un vas înainte de servire.
Principalul lucru este să nu exagerați cu această buruiană, pentru că este destul de tipic: combină două elemente opuse pe de o parte - un pelin amar, pe de altă parte - anason dulce.
Tarragon (tarhon). Ce este mai bine să combinați, ce fel de mâncare să adăugați?
La Estragon (tarhon) foarte puternic (concentrat), gustul și aroma, care poate ucide gustul produsului principal, astfel încât utilizarea sa ar trebui să fie atent.
Tarhun este potrivit pentru prepararea de marinate, în care puteți înmuiat carnea (mielul), precum și o abordare bună pentru a face salate de vară.
În est, Tarkhun este adăugat la pilaf.
Trimiteți-le prietenilor: