Toată lumea știe că supele de pui au o aromă bună și, în același timp, sunt foarte gustoase, luminoase și pline de inimă. Cu toate acestea, din subprodusele păsărilor (inimi, stomacuri etc.) puteți găti nu mai puțin delicioase feluri de mâncare. Foarte popular este ficatul.
Suc de ficat de pui cu ciuperci de Ducan
Combinația de legume, ciuperci proaspete și ficat va crea un gust minunat. Supa in acelasi timp este pregatita rapid si perfect potrivita pentru Dyukan. Pentru a pregăti o rețetă, aveți nevoie de:
- Ficatul - 500 g;
- Ciuperci (șampițe sau albe) proaspete - 300 g;
- Ceapă - 100 g;
- Morcovi 100 g;
- Tărâțe de ovăz sau tărâțe de grâu - 2 linguri;
- Usturoi și verde la gust.
- În primul rând, toate ingredientele ar trebui să fie fierte. Tăiem legume, ciuperci (dacă sunt mici, puteți găti întregi) și ficatul în bucăți mari. Produsul este fiert separat. O parte din bulionul rezultat poate fi salvat. Legumele și ciupercile duc la pregătire împreună. Stocul rezultat este păstrat complet.
- Se amestecă ingredientele finite împreună și se mănâncă omogen într-un blender.
- Conectăm bulionul de legume cu ficatul și adăugăm cartofi piure. Se amestecă bine supa și se întoarce în sobă. Adăugați usturoi, sare, condimente și ierburi. Mai gătim încă câteva minute.
Reteta pentru supa de ciuperci de ciuperci de catre Ducan este gata. Antena nu necesită prezența unor produse scumpe. În plus, supa este bogată în substanțe utile, în special proteine.
Lumină de lumină pe Ducant
Dacă utilizați un bulion bogat, delicios și aromat, puteți obține cu un set minim de ingrediente de bază. Rețeta conține un set minim de produse, dar gustul este foarte bun. Pentru a găti această supă veți avea nevoie de:
- Oasele de pui și orice parte a carcasei fără piei pentru supă - 700 g. Perfect chiar în spatele obișnuit;
- Ceapa si morcovi - 2 bucati mici;
- Stem sau rădăcină de telina - 100 g;
- Ficatul este de 600 g;
- Verzii.
- Mai întâi vom pregăti bulionul. Spalim oasele, le punem intr-o oala cu apa (nu mai mult de 2,5 litri). Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la minimum. Scoateți zgomotul, adăugați o ceapă, morcovi și țelină. De asemenea, suplimentăm viitoarea supă cu câteva mazăre de piper dulce și frunze de dafin.
- Gatiti bulionul timp de 3 ore. În acest moment, fierbeți ficatul separat până când se fierbe. Restul de ceapă și morcovi sunt tăiate în benzi subțiri sau cubulețe mici.
- Când gura este gata, deplasați-o printr-o sită sau tifon. Întoarceți-vă la placă și adăugați legumele. Când sunt gata, punem ficatul cubuleț și îl aducem la gust.
Pârâul este pregătit pentru Ducant. Servim la masă, după ce stropim o farfurie cu mărar tocat sau cu pătrunjel.
Supă de supa din ficat cu varză de broccoli. Rețetă pentru Ducant
Broccoli este foarte bogat în multe oligoelemente utile, în special în vitamina C și K. Ficatul, la rândul său, conține o cantitate suficientă de proteine. Prin urmare, această supă din ficatul de pui în conformitate cu Dyukan este o descoperire pentru fanii nu numai alimentației alimentare, ci și alimentației sănătoase. Următoarele produse vor fi necesare pentru a efectua rețeta:
- Ficatul - jumătate de kilogram;
- Broccoli varză - 300 g
- Ceapă - 100 g;
- Morcovi - 100 g;
- Tărâțe de ovăz - 20 g;
- Verzii, sare - la gust.
- Primul pas este de a fierbe produsul secundar de pui și, în același timp, să se gătească bulion pe baza sa. Pentru a face acest lucru, turnați ficatul cu apă și se pregătește să gătească. La 5 minute după începerea fierbei, se scurge apa și se toarnă din nou ficatul, lichid curat. După această procedură, excesul de grăsime va părăsi bulionul.
- Luăm ficatul, adăugăm legumele tăiate (ceapă și morcovi) în lichid și gătești până când ești pregătit. Pentru 2-3 minute înainte de sfârșit, adăugați inflorescențe de broccoli și ficat tăiat. Este important ca varza să nu fie digerată. În caz contrar, legumele vor pierde aproape toate proprietățile utile.
- Împreună cu broccoli adăugăm mirodenii, tărâțe, verdeață și usturoi. La pregătire, am scufundat blenderul într-o cratiță și am bătut supa într-o stare de piure. După un minut, scoatem supa din foc și o servim la masă.
Supa de ficat de pui de Ducan este gata. Supa Garnisiti poate fi albite (câteva secunde fierte în apă clocotită, sau înmuiate timp de două minute asupra aburului) inflorescențe varză și câteva picături de ulei de măsline.
Completând rețeta cu diverse ingrediente, puteți să vă pregătiți rețeta proprie. Principalul lucru nu înseamnă depășirea produselor permise.
Ați putea fi, de asemenea, interesat de:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: